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Rapports de sécurité alimentaire: United States

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Rapport réglementaire

« L'Cafecito Jumping Bean », 2010 S Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés d'activité d'insectes sur le site. J'ai observé environ 10 petites mouches vivantes volant autour et sur les boîtes et le plafond de l'aire de préparation des aliments.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Captain Hooks Fish & Chicken, S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : on a observé quelques conteneurs de stockage en vrac sans étiquette avec le nom du produit à l'arrière. Doit être étiqueté et entretenu.

40. Propreté personnelle
- commentaires : employés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mcdonald's, 1443 E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite à la base du robinet de l'évier à 3 compartiments. Chargé de réparer et de maintenir.

Une source : chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 1608 W 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées dans les aliments TCS tels que 0,5 livre. Épinards - 50 g. 4 livres. Tomate tranchée 47. 8f sur le dessus de l'unité de conservation à froid.… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Yep Kitchen（AYCE Sushi & Hotpot）, South Archer Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : à l'arrivée, aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place, alors qu'il était ouvert et opérationnel. Il est indiqué qu'un responsable alimentaire certifié doit être… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 1431 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : intérieur de la portée des glacières à nettoyer pour éliminer tous les déversements de nourriture et toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Best Sub Incorporated, 3156 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : un employé des aliments observé lave et rince la casserole et continue à utiliser la casserole sans la désinfecter. A demandé au responsable de s'assurer que… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Jewel-Osco, 1220 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-203. 11 ont observé une table de préparation avec des mijoteuses de chocolat (pour préparer des fraises enrobées de chocolat) installées dans une zone sans… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 5131 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé que la porte extérieure arrière n'était pas bien ajustée sur le côté avec un espace de 1/4 de pouce. Personne chargée de la réparation et de l'entretien.

51.… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Damenzo's Pizza, West Taylor Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans l'évier de lavage des mains exposé situé dans la zone de préparation des aliments arrière, à côté de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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