Empoisonnement alimentaire au jambon

Empoisonnement alimentaire au jambon

Les charcuteries telles que le jambon peuvent causer une intoxication alimentaire. Le jambon peut être contaminé par des bactéries nocives, y compris Listeria et Staph pendant le traitement. La listeria est la cause la plus fréquente d'intoxication alimentaire du jambon et les symptômes peuvent inclure de la fièvre, des frissons, des douleurs musculaires, des nausées et de la diarrhée

Dernière mise à jour:

Produit: Ham

A
Date de fermeture : 04/02/2024

Infractions :
Priorité élevée - Présence d'insectes, de rongeurs ou d'autres organismes nuisibles. Environ 50 insectes volants morts ont été observés dans la salle des machines. **Avertissement**

Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à … Voir plus
consommer. Observé dans l'arrière-cuisine, marchez dans des fruits de mer crus frais sur du jambon cuit et du pepperoni. La personne responsable de l'entreposage en toute sécurité des réfrigérateurs a envoyé une copie du document par courrier électronique à la personne responsable. Le responsable a retiré les crevettes crues. **Corrigé sur site** **Avertissement**

Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. Un cafard vivant a été observé dans la zone 1 de l'arrière-cuisine. **Avertissement**

Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Environ 10 excréments de rongeurs dans une salle mécanique près des toilettes. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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#bradenton #florida #us

La Boucherie Les Saules inc., située au 2070 Boulevard Masson, Québec, QC, Canada, en collaboration avec le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, a émis un rappel pour ses soupes aux légumes, aux champignons et au sésame de marque Taouk. Le rappel est dû à … Voir plus
des méthodes de stockage inappropriées qui pourraient potentiellement entraîner la croissance de la bactérie Clostridium botulinum. À ce jour, aucune maladie n'a été signalée en lien avec ces produits.

Les produits rappelés sont
- Champignons et sésame (750 ml)
- Légumes (750 ml)
Les produits ont été vendus jusqu'au 23 avril 2024 et ont été emballés dans des bocaux en verre avec des couvercles en métal noir. Ils ont été vendus à température ambiante dans l'établissement mentionné ci-dessus. Les produits ne présentent aucun signe de détérioration ni d'odeur suspecte.

Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté. Les produits peuvent être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Les aliments contaminés par la toxine de cette bactérie lorsqu'ils sont ingérés peuvent provoquer les symptômes suivants : paralysie faciale, pupilles non réactives ou fixes, difficulté à avaler, paupières tombantes, etc., troubles de la vision et de la parole. Dans les cas graves, la maladie peut entraîner la mort.

Si vous présentez des symptômes de botulisme, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
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#quebec #quebec #ca #botulisme

ConSUP North America Inc procède au rappel d'environ 85 984 livres de jambon prosciutto tranché prêt à manger fabriqué en Allemagne sans avoir bénéficié d'une inspection équivalente. Les articles ont été expédiés à des points de vente dans plusieurs États, dont la Californie, le Connecticut, la Floride, … Voir plus
l'Illinois, la Pennsylvanie, le Texas, la Virginie et Washington. Aucun effet indésirable lié à la consommation de ces produits n'a été confirmé.

Le produit rappelé concerne les emballages en plastique de 5,29 oz de « Stockmeyer PROSCIUTTO Product of GERMANY » portant les codes de lot 09118-3A, 09118-3B, 09120-3A, 13133-3A, 13133-3B, 13104-3A, 13104-3B, 13105-3A, 13105-3B, 13109-3A, 13109-3A et 13109-3B et « À CONSOMMER AVANT : » dates du 28 avril 2024, 26/5/2024, 7/7/2024, 8/4/2024, 8/11/2024 et 10/7/2024.

Certains produits peuvent se trouver dans les réfrigérateurs des consommateurs ou des détaillants. Les consommateurs qui ont acheté ce produit sont priés de ne pas le consommer. Ce produit doit être retourné au lieu d'achat.

Si ce produit vous cause des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.fsis.usda.gov
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#us

N
Nous avons préparé des hamburgers avec du bœuf haché Giant Eagle 80/20 le 13 avril et, un par un, le lendemain soir, 10 d'entre nous sont tombés très malades pendant 24 heures.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements

#gianteagle #bexley #ohio #us #beef

G
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : Smoothie
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Informations complémentaires : J'ai eu une Bahama Mama, puis j'ai eu très mal au ventre par la suite. Douloureusement malade pendant près de 6 heures après avoir bu  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes

#tropicalsmoothiecafe #norridge #illinois #us

Les supermarchés Hannaford ont émis une alerte de santé publique concernant leur bœuf haché maigre à 80 % et 85 %, vendu entre le 4 et le 16 avril dans certains magasins du Maine, du New Hampshire et du Massachusetts. Le rappel est dû à une contamination … Voir plus
potentielle par E. coli, comme l'a conseillé le Service de sécurité et d'inspection des aliments du ministère américain de l'Agriculture. La contamination potentielle a été découverte lors de tests de routine effectués par le fabricant, Greater Omaha Packing Co. Aucune maladie ou blessure n'a été signalée dans le cadre de ce rappel.

Cliquez sur le lien ci-dessous pour consulter la liste complète des sites concernés par cette alerte. Les produits concernés sont les suivants :

Nom du produit : Boeuf haché maigre à 80 % — Petit emballage
UPC : 21377900000
Dates limites de vente des lots et des produits : du 6 au 16 avril 2024
Raison : Potentiel de contamination par E. coli
Remarques supplémentaires : Le produit peut avoir été acheté entre le 4 et le 16 avril 2024

Nom du produit : Boeuf haché maigre à 80 % — Pack familial
UPC : 24221400000
Dates limites de vente des lots et des produits : du 6 au 16 avril 2024
Raison : Potentiel de contamination par E. coli
Remarques supplémentaires : Le produit peut avoir été acheté entre le 4 et le 16 avril 2024

Nom du produit : Boeuf haché maigre à 85 % — Petit paquet
UPC : 22312600000
Dates limites de vente des lots et des produits : du 6 au 16 avril 2024
Raison : Potentiel de contamination par E. coli
Remarques supplémentaires : Le produit peut avoir été acheté entre le 4 et le 16 avril 2024

Nom du produit : Boeuf haché maigre à 85 % — Pack familial
UPC : 22312700000
Dates limites de vente des lots et des produits : du 6 au 16 avril 2024
Raison : Potentiel de contamination par E. coli
Remarques supplémentaires : Le produit peut avoir été acheté entre le 4 et le 16 avril 2024

Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.

Si vous présentez des symptômes d'E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.hannaford.com
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#hannaford #farmington #maine #us #e.coli

K
J'ai mangé la salade suprême au poulet hier soir, à peine trois heures plus tard, j'ai eu de graves crampes qui ont provoqué de la diarrhée et des vomissements toute la nuit. Ma femme a mangé une salade suprême avec du jambon, pas malade. Ça devait être le poulet.
J'adore leurs salades mais je n'y retournerai pas.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes

#conway #arkansas #us #chicken #salad #ham

K

Cerveseria Catalana, Carrer de Mallorca, Barcelone, Espagne

il y a 2 jours reported by user-kkrpd794

Un groupe de 5 d'entre nous a partagé divers apéritifs comprenant du jambon et des crevettes. Nous vomissions tous 6 heures plus tard et tout le lendemain.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons

#barcelona #catalunya #es #shrimp #ham

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Fonction de test

Mes symptômes sont les suivants :
S'il vous plaît remplir ce qui vous a rendu malade
S'il vous plaît remplir l'endroit où vous l'avez acheté

Avez-vous également consommé (au cours des 7 derniers jours) :

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