Relatórios de segurança alimentar: Big Boss Spicy Fried Chicken, 2520 S Halsted St, Chicago, IL 60608, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
D&d Brothers, 2520 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 5 de junho de 2025
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: camarão congelado em uma tigela na pia de 3 compartimentos. Instruído a descongelar adequadamente em água fria corrente, microondas ou refrigerador. Mantenha o descongelamento adequado.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original…
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: camarão congelado em uma tigela na pia de 3 compartimentos. Instruído a descongelar adequadamente em água fria corrente, microondas ou refrigerador. Mantenha o descongelamento adequado.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original…
930
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Frango frito picante Big Boss, 2520 S Halsted St, Chicago, Il, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 8 de fevereiro de 2024
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: 3-501. 17 observaram alimentos tcs prontos para consumo (salada de macarrão) em uma geladeira sem rótulos contendo a data de descarte do produto. Instruído a fornecer rótulos com as datas…
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: 3-501. 17 observaram alimentos tcs prontos para consumo (salada de macarrão) em uma geladeira sem rótulos contendo a data de descarte do produto. Instruído a fornecer rótulos com as datas…
855
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Frango frito picante Big Boss, 2520 S Halsted St, Chicago, IL, EUA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 13 de janeiro de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) não encontrou nenhuma política de saúde para funcionários no local. Instruiu os gerentes a fornecerem um reconhecimento verificável de sua responsabilidade de…
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) não encontrou nenhuma política de saúde para funcionários no local. Instruiu os gerentes a fornecerem um reconhecimento verificável de sua responsabilidade de…
855
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Frango frito picante Big Boss, 2520 S Halsted St, Chicago, IL, EUA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 4 de janeiro de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política de saúde para funcionários no local. Instruiu os gerentes a fornecerem um reconhecimento verificável de sua responsabilidade de relatar ao PIC…
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política de saúde para funcionários no local. Instruiu os gerentes a fornecerem um reconhecimento verificável de sua responsabilidade de relatar ao PIC…
855
Comentários
Comentário