Big Boss Spicy Fried Chicken, 2520 S Halsted St, Chicago, IL 60608, USA
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Data do relatório: 8 de fevereiro de 2024
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: 3-501. 17 observaram alimentos tcs prontos para consumo (salada de macarrão) em uma geladeira sem rótulos contendo a data de descarte do produto. Instruído a fornecer rótulos com as datas …
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: 3-501. 17 observaram alimentos tcs prontos para consumo (salada de macarrão) em uma geladeira sem rótulos contendo a data de descarte do produto. Instruído a fornecer rótulos com as datas …
de descarte do produto para todos os alimentos tcs rte que são mantidos por mais de 24 horas na geladeira. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-005.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 especiarias observadas/armazenamento seco (arroz) da embalagem original em recipientes sem rótulos. Instruído a rotular todos os recipientes de armazenamento de condimentos/secos.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observaram evidências de atividade de roedores no local. Observou cerca de 200 excrementos de roedores localizados atrás do equipamento de cozinha e sob todas as prateleiras de armazenamento a seco. Observou cerca de 150 excrementos de roedores na sala do aquecedor de água quente, atrás do alcance de congeladores e unidades de refrigeração. Observou cerca de 100 excrementos de roedores dentro de todas as fritadeiras. Instruído a eliminar a atividade de roedores, limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para obter um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15 portas de entrada frontal observadas com uma abertura de 1/4 de polegada na parte inferior. Instruído a tornar a referida porta de entrada frontal à prova de roedores e bem ajustada.
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: 4-502. 13 recipientes de uso único observados (recipientes de molho de soja) e sacolas de compras de uso único foram usados para armazenamento de alimentos nos congeladores retráteis e no refrigerador portátil. Instruído a usar apenas recipientes de armazenamento de qualidade alimentar e sacos de armazenamento de qualidade alimentar para todo o armazenamento de alimentos.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) observou todas as superfícies de contato não alimentícias com detritos alimentares excessivos acumulados localizados nas alças de todas as unidades de refrigeração e refrigeradores de preparação, no interior de todas as unidades de refrigeração e na preparação refrigeradores, tábuas de cortar com ranhuras escuras usadas para preparar saladas, interior de todas as fritadeiras com excesso de alimentos acumulados e detritos de gordura. Instruído a limpar e higienizar tudo.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: 5-501. 17 não observaram recipientes cobertos dentro dos banheiros dos funcionários traseiros. Instruído a fornecer.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: 5-501. 113 instalações observadas usando recipientes de armazenamento de alimentos de uso único para recipientes de área de preparação de alimentos e sem tampas. Instruído: todos os recipientes de lixo devem ser mantidos cobertos e não recipientes de armazenamento de alimentos de uso único.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 observaram desordem excessiva em toda a área de preparação de alimentos. Instruído a organizar e/ou remover toda a bagunça.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 andares observados em toda a área de preparação de alimentos com detritos de sujeira acumulados ao longo das paredes e em todos os cantos, gordura acumulada e restos de comida sob todos os equipamentos de cozinha. Observou poeira acumulada nas paredes. Instruído a limpar e higienizar tudo.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 observaram o gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago de plantão sem um certificado de treinamento de alérgenos. Instruído a atender aos requisitos.
61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: 8-304. 11 (a) não observou nenhum resumo do relatório de inspeção mais recente não publicado para a visualização do público. Instruído a sempre publicar o resumo do relatório de inspeção mais recente para visualização do público em todos os momentos. Fundação prioritária. Citação emitida 7-42-010 (b).
Fonte: chicago.gov
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 especiarias observadas/armazenamento seco (arroz) da embalagem original em recipientes sem rótulos. Instruído a rotular todos os recipientes de armazenamento de condimentos/secos.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observaram evidências de atividade de roedores no local. Observou cerca de 200 excrementos de roedores localizados atrás do equipamento de cozinha e sob todas as prateleiras de armazenamento a seco. Observou cerca de 150 excrementos de roedores na sala do aquecedor de água quente, atrás do alcance de congeladores e unidades de refrigeração. Observou cerca de 100 excrementos de roedores dentro de todas as fritadeiras. Instruído a eliminar a atividade de roedores, limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para obter um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15 portas de entrada frontal observadas com uma abertura de 1/4 de polegada na parte inferior. Instruído a tornar a referida porta de entrada frontal à prova de roedores e bem ajustada.
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: 4-502. 13 recipientes de uso único observados (recipientes de molho de soja) e sacolas de compras de uso único foram usados para armazenamento de alimentos nos congeladores retráteis e no refrigerador portátil. Instruído a usar apenas recipientes de armazenamento de qualidade alimentar e sacos de armazenamento de qualidade alimentar para todo o armazenamento de alimentos.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) observou todas as superfícies de contato não alimentícias com detritos alimentares excessivos acumulados localizados nas alças de todas as unidades de refrigeração e refrigeradores de preparação, no interior de todas as unidades de refrigeração e na preparação refrigeradores, tábuas de cortar com ranhuras escuras usadas para preparar saladas, interior de todas as fritadeiras com excesso de alimentos acumulados e detritos de gordura. Instruído a limpar e higienizar tudo.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: 5-501. 17 não observaram recipientes cobertos dentro dos banheiros dos funcionários traseiros. Instruído a fornecer.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: 5-501. 113 instalações observadas usando recipientes de armazenamento de alimentos de uso único para recipientes de área de preparação de alimentos e sem tampas. Instruído: todos os recipientes de lixo devem ser mantidos cobertos e não recipientes de armazenamento de alimentos de uso único.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 observaram desordem excessiva em toda a área de preparação de alimentos. Instruído a organizar e/ou remover toda a bagunça.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 andares observados em toda a área de preparação de alimentos com detritos de sujeira acumulados ao longo das paredes e em todos os cantos, gordura acumulada e restos de comida sob todos os equipamentos de cozinha. Observou poeira acumulada nas paredes. Instruído a limpar e higienizar tudo.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 observaram o gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago de plantão sem um certificado de treinamento de alérgenos. Instruído a atender aos requisitos.
61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: 8-304. 11 (a) não observou nenhum resumo do relatório de inspeção mais recente não publicado para a visualização do público. Instruído a sempre publicar o resumo do relatório de inspeção mais recente para visualização do público em todos os momentos. Fundação prioritária. Citação emitida 7-42-010 (b).
Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 13 de janeiro de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) não encontrou nenhuma política de saúde para funcionários no local. Instruiu os gerentes a fornecerem um reconhecimento verificável de sua responsabilidade de …
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) não encontrou nenhuma política de saúde para funcionários no local. Instruiu os gerentes a fornecerem um reconhecimento verificável de sua responsabilidade de …
relatar ao PIC informações sobre sua saúde e atividades relacionadas a doenças transmissíveis por meio de alimentos. Violação prioritária da fundação. 7-38-010.
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: 2-501. 11 não observaram nenhum procedimento de vômito e diarréia ou materiais de limpeza para limpar o incidente no local. A instalação deve fornecer procedimentos e materiais de limpeza (luvas, máscara, esfregão descartável, desinfetante classificado para norovírus) para os funcionários seguirem e usarem ao responder a vômitos ou eventos diarreicos. Gerente instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação. 7-38-005.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 excrementos de rato ainda estão presentes no porão, dentro do refrigerador, dentro das fritadeiras e em toda a área de preparação da cozinha. Instruiu o gerente a entrar em contato com o controle de pragas para obter assistência. Deve eliminar a atividade de pragas e remover todos os excrementos de camundongos. Instruído a limpar, higienizar e manter a referida área. Violação prioritária. 7-38-020 (a).
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-305. 11 violações mostraram progresso, mas não foram concluídas. Continua em violação.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: 4-601. 11 (b) observou equipamentos de cozinha e mesas de preparação cheias de restos de comida. Instruído para limpar, higienizar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. A violação de 114 mostra progresso, mas não foi totalmente corrigida. Continua em violação.
Fonte: chicago.gov
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: 2-501. 11 não observaram nenhum procedimento de vômito e diarréia ou materiais de limpeza para limpar o incidente no local. A instalação deve fornecer procedimentos e materiais de limpeza (luvas, máscara, esfregão descartável, desinfetante classificado para norovírus) para os funcionários seguirem e usarem ao responder a vômitos ou eventos diarreicos. Gerente instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação. 7-38-005.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 excrementos de rato ainda estão presentes no porão, dentro do refrigerador, dentro das fritadeiras e em toda a área de preparação da cozinha. Instruiu o gerente a entrar em contato com o controle de pragas para obter assistência. Deve eliminar a atividade de pragas e remover todos os excrementos de camundongos. Instruído a limpar, higienizar e manter a referida área. Violação prioritária. 7-38-020 (a).
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-305. 11 violações mostraram progresso, mas não foram concluídas. Continua em violação.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: 4-601. 11 (b) observou equipamentos de cozinha e mesas de preparação cheias de restos de comida. Instruído para limpar, higienizar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. A violação de 114 mostra progresso, mas não foi totalmente corrigida. Continua em violação.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 4 de janeiro de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política de saúde para funcionários no local. Instruiu os gerentes a fornecerem um reconhecimento verificável de sua responsabilidade de relatar ao PIC …
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política de saúde para funcionários no local. Instruiu os gerentes a fornecerem um reconhecimento verificável de sua responsabilidade de relatar ao PIC …
informações sobre sua saúde e atividades relacionadas a doenças transmissíveis por meio de alimentos. Violação prioritária da fundação. 7-38-010. Citação emitida.
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de vômito e diarréia ou materiais de limpeza para limpar o referido incidente no local. A instalação deve fornecer procedimentos e materiais de limpeza (luvas, máscara, esfregão descartável, desinfetante classificado para norovírus) para os funcionários seguirem e usarem ao responder a vômitos ou eventos diarreicos. Gerente instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação. 7-38-005. Citação emitida.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou controle inadequado da temperatura de retenção/temperatura de retenção a frio para alimentos seguros. Notamos frango a 65f e salada de repolho a 56f localizados em um refrigerador walk-in. Deve fornecer uma temperatura mínima de retenção de frio de 41f em todos os momentos. Instruiu o gerente a descartar e desnaturar esses alimentos tcs de aproximadamente 15 libras a $50. Violação prioritária. 7-38-005. Citação emitida.
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: pronto para comer observado, controle de tempo/temperatura para alimentos seguros (tcs): frango cozido, instalação instruída a fornecer a data de descarte de qualquer alimento tcs pronto para consumo mantido por mais de 24 horas. Violação prioritária da fundação. 7-38-005. Citação emitida. Frango descartado no momento da inspeção. 5 libras $20
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não foram encontrados termômetros localizados em nenhuma unidade de retenção a frio. Instruiu o gerente a fornecer termômetros para todas as unidades de retenção de frio.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: encontrou recipientes a granel de alimentos (arroz, etc.) armazenados na área de preparação de alimentos sem nomes comuns. Gerente instruído a fornecer um nome comum para todos os recipientes de alimentos a granel retirados do recipiente original.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou uma lacuna de 1/2 polegada localizada sob a porta de entrada inferior do beco traseiro. Deve fornecer uma porta bem ajustada em todos os momentos. Observou a porta de saída aberta e a porta da tela fechada. Também é notado um espaço de 1/2 polegada sob a porta de entrada do beco de tela. Instruiu o gerente a fornecer portas bem ajustadas em todos os momentos.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou aproximadamente 500 excrementos de camundongos em toda a instalação nas seguintes áreas: no chão, no canto do banheiro, atrás de fritadeiras e chapa, em uma caixa de manteiga localizada no refrigerador, na chapa, embaixo da mesa de preparação de alimentos, em um recipiente de líquido para cozinhar armazenado sob a mesa de preparação na área de preparação de alimentos, em cima da estação do expedidor, na primeira área de preparação não utilizada onde estão localizadas caixas de serviço individuais. Instruiu o gerente a entrar em contato com o controle de pragas para obter assistência. Deve eliminar a atividade de pragas e remover todos os excrementos de camundongos. Instruído a limpar, higienizar e manter a referida área. Violação prioritária. 7-38-020 (a). Citação emitida.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: encontrou equipamentos de alimentação armazenados no chão do porão. Instruiu o gerente a elevar os alimentos a quinze centímetros do chão.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: equipamentos de cozinha observados e mesas de preparação cheias de restos de comida. Instruído para limpar, higienizar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: pia de lavagem de mãos observada localizada na parte traseira próxima à pia de 3 comp com drenagem lenta. Gerente instruído a reparar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: encontrou uma caixa de gordura vazando profusamente no porão. Observou o acúmulo de graxa em todo o piso do porão ao lado do coletor de gordura. Gerente instruído a reparar e manter. Deve ser atendido por um encanador. Violação prioritária. 7-38-030 (c). Citação emitida
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou uma quantidade excessiva de bagunça localizada no porão. Paletas notáveis e alimentos armazenados no chão. Também notei itens desnecessários no porão do serviço de alimentação. O gerente instruído a elevar tudo a 6 polegadas do chão deve limpar, higienizar e manter a área.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: filtros observados localizados sobre fritadeiras e chapa cheia de graxa. Instruiu o gerente a limpar, higienizar e manter.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou que os funcionários não possuem a certificação adequada de manipuladores de alimentos
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não encontrou nenhuma prova de treinamento com alérgenos no local. Deve fornecer treinamento sobre alérgenos para todos os gerentes de serviços de alimentação da cidade de Chicago em todos os momentos.
Fonte: chicago.gov
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de vômito e diarréia ou materiais de limpeza para limpar o referido incidente no local. A instalação deve fornecer procedimentos e materiais de limpeza (luvas, máscara, esfregão descartável, desinfetante classificado para norovírus) para os funcionários seguirem e usarem ao responder a vômitos ou eventos diarreicos. Gerente instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação. 7-38-005. Citação emitida.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou controle inadequado da temperatura de retenção/temperatura de retenção a frio para alimentos seguros. Notamos frango a 65f e salada de repolho a 56f localizados em um refrigerador walk-in. Deve fornecer uma temperatura mínima de retenção de frio de 41f em todos os momentos. Instruiu o gerente a descartar e desnaturar esses alimentos tcs de aproximadamente 15 libras a $50. Violação prioritária. 7-38-005. Citação emitida.
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: pronto para comer observado, controle de tempo/temperatura para alimentos seguros (tcs): frango cozido, instalação instruída a fornecer a data de descarte de qualquer alimento tcs pronto para consumo mantido por mais de 24 horas. Violação prioritária da fundação. 7-38-005. Citação emitida. Frango descartado no momento da inspeção. 5 libras $20
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não foram encontrados termômetros localizados em nenhuma unidade de retenção a frio. Instruiu o gerente a fornecer termômetros para todas as unidades de retenção de frio.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: encontrou recipientes a granel de alimentos (arroz, etc.) armazenados na área de preparação de alimentos sem nomes comuns. Gerente instruído a fornecer um nome comum para todos os recipientes de alimentos a granel retirados do recipiente original.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou uma lacuna de 1/2 polegada localizada sob a porta de entrada inferior do beco traseiro. Deve fornecer uma porta bem ajustada em todos os momentos. Observou a porta de saída aberta e a porta da tela fechada. Também é notado um espaço de 1/2 polegada sob a porta de entrada do beco de tela. Instruiu o gerente a fornecer portas bem ajustadas em todos os momentos.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou aproximadamente 500 excrementos de camundongos em toda a instalação nas seguintes áreas: no chão, no canto do banheiro, atrás de fritadeiras e chapa, em uma caixa de manteiga localizada no refrigerador, na chapa, embaixo da mesa de preparação de alimentos, em um recipiente de líquido para cozinhar armazenado sob a mesa de preparação na área de preparação de alimentos, em cima da estação do expedidor, na primeira área de preparação não utilizada onde estão localizadas caixas de serviço individuais. Instruiu o gerente a entrar em contato com o controle de pragas para obter assistência. Deve eliminar a atividade de pragas e remover todos os excrementos de camundongos. Instruído a limpar, higienizar e manter a referida área. Violação prioritária. 7-38-020 (a). Citação emitida.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: encontrou equipamentos de alimentação armazenados no chão do porão. Instruiu o gerente a elevar os alimentos a quinze centímetros do chão.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: equipamentos de cozinha observados e mesas de preparação cheias de restos de comida. Instruído para limpar, higienizar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: pia de lavagem de mãos observada localizada na parte traseira próxima à pia de 3 comp com drenagem lenta. Gerente instruído a reparar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: encontrou uma caixa de gordura vazando profusamente no porão. Observou o acúmulo de graxa em todo o piso do porão ao lado do coletor de gordura. Gerente instruído a reparar e manter. Deve ser atendido por um encanador. Violação prioritária. 7-38-030 (c). Citação emitida
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou uma quantidade excessiva de bagunça localizada no porão. Paletas notáveis e alimentos armazenados no chão. Também notei itens desnecessários no porão do serviço de alimentação. O gerente instruído a elevar tudo a 6 polegadas do chão deve limpar, higienizar e manter a área.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: filtros observados localizados sobre fritadeiras e chapa cheia de graxa. Instruiu o gerente a limpar, higienizar e manter.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou que os funcionários não possuem a certificação adequada de manipuladores de alimentos
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não encontrou nenhuma prova de treinamento com alérgenos no local. Deve fornecer treinamento sobre alérgenos para todos os gerentes de serviços de alimentação da cidade de Chicago em todos os momentos.
Fonte: chicago.gov
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O produto vem em um pacote de papel azul de 5 libras marcado como Melhor se usado até 03/07/2025 na parte superior do painel frontal da bolsa.
O recall foi iniciado após a descoberta pela empresa de que uma falha no equipamento durante a produção poderia ter permitido o contato cruzado com alérgenos.
Os consumidores que compraram 5 libras de farinha multifuncional Food Club, melhor se usada até 03/07/2025, devem devolvê-la ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Shawnee Milling Company
Nome da marca: Food Club
Produto recuperado: Farinha multiuso
Motivo do recall: leite e ovos não declarados
Data de recall da FDA: 29 de março de 2024
Fonte: www.fda.gov
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O recall foi iniciado após a descoberta pela empresa de que uma falha no equipamento durante a produção poderia ter permitido o contato cruzado com alérgenos.
Os consumidores que compraram 5 libras de farinha multifuncional Food Club, melhor se usada até 03/07/2025, devem devolvê-la ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Shawnee Milling Company
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Data de recall da FDA: 29 de março de 2024
Fonte: www.fda.gov
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andamento). Nota: Eu não tomei café da manhã nem qualquer outra coisa antes do Whopper. Bebi água engarrafada no local, bebi a mesma água filtrada que meu noivo em casa esta manhã e só comi algumas batatas fritas (que meu noivo também comeu e atualmente está bem). Sem comida desde então. Sou bióloga molecular com foco em doenças infecciosas e sei o que procurar em casos de intoxicação alimentar.
Atualização 30/03: Na verdade, suspeito que seja uma bactéria produtora de toxinas, como *S. aureus*, especialmente considerando o rápido início dos sintomas. Também não temos um grande número de casos de norovírus em nossa área, então não é algo que eu consideraria suspeito ao avaliar outros fatores, como o período de incubação do norovírus, sintomas como febre e mialgia e disseminação rápida. Também não estou em contato próximo com muitas outras pessoas ou superfícies compartilhadas, o que reduz ainda mais o índice de suspeita. Por outro lado, *Staph aureus* é encontrado de forma onipresente e as enterotoxinas produzidas são altamente estáveis ao calor, tornando mais provável que seja o agente causador se a carne for mais velha, manuseada inadequadamente (especialmente em relação às práticas de higiene) ou armazenada, ou não cozida à temperatura. Os sintomas mais agressivos estão começando a diminuir, embora eu definitivamente não seja o campista mais feliz no momento. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, De cabeça leve
Atualização 30/03: Na verdade, suspeito que seja uma bactéria produtora de toxinas, como *S. aureus*, especialmente considerando o rápido início dos sintomas. Também não temos um grande número de casos de norovírus em nossa área, então não é algo que eu consideraria suspeito ao avaliar outros fatores, como o período de incubação do norovírus, sintomas como febre e mialgia e disseminação rápida. Também não estou em contato próximo com muitas outras pessoas ou superfícies compartilhadas, o que reduz ainda mais o índice de suspeita. Por outro lado, *Staph aureus* é encontrado de forma onipresente e as enterotoxinas produzidas são altamente estáveis ao calor, tornando mais provável que seja o agente causador se a carne for mais velha, manuseada inadequadamente (especialmente em relação às práticas de higiene) ou armazenada, ou não cozida à temperatura. Os sintomas mais agressivos estão começando a diminuir, embora eu definitivamente não seja o campista mais feliz no momento. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, De cabeça leve
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Cantinho da Vila, Rua Arco do Teixeira, Sintra, Portugal
há 1 semana •reported by user-myzz9599
Meu marido e eu almoçamos aqui na sexta-feira 4/5. No dia seguinte, acordamos extremamente doentes com intoxicação alimentar. Não conseguimos sair do hotel e estamos vomitando e tendo diarreia desde as 6h30. Nos serviram uma salada de polvo que parecia um pouco estranha e acreditamos que foi
…
isso que nos deixou doentes. Como os restaurantes podem servir comida que está estragada?
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago
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Alface romana, Amazon, Murfreesboro, TN, EUA
há 6 dias •reported by user-jwcv1347
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
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Sprouts Farmers Market, 3035 Broadway, Oakland, CA 94611, EUA
há 2 semanas •reported by user-pbvyb372
Colmeia local, mel cru e não temperado, problemas gastrointestinais extremos após o consumo
| Sintomas: Diarreia, Gás
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Bolinhos de camarão Bibigo Mini Mandu - retirados devido a um alérgeno não declarado
há 2 semanas •source www.fsai.ie
Recall notice
A Bibigo emitiu um recall para seus bolinhos de camarão Mini Mandu devido à presença de um alérgeno não declarado, especificamente ovo. O produto foi distribuído em todo o país na Irlanda.
O produto recolhido são os bolinhos de camarão Bibigo Mini Mandu, embalados em 360g. Os …
O produto recolhido são os bolinhos de camarão Bibigo Mini Mandu, embalados em 360g. Os …
lotes afetados incluem VN945 IV 065 com data de validade de 21/06/2024, VN945 IV 095 com data de validade de 10/08/2024 e VN945 IV 373 com data de validade de 12/01/2025. O produto é originário do Vietnã.
Solicita-se aos consumidores que parem de usá-lo, pois isso pode representar um risco para os consumidores que têm alergia ou intolerância aos ovos.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
Solicita-se aos consumidores que parem de usá-lo, pois isso pode representar um risco para os consumidores que têm alergia ou intolerância aos ovos.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
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