Informes de seguridad alimentaria: Big Boss Spicy Fried Chicken, 2520 S Halsted St, Chicago, IL 60608, USA
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
D&d Brothers, 2520 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 5 de junio de 2025
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: camarones congelados en un bol en el fregadero de 3 compartimentos. Se le indica que descongele correctamente con agua fría corriente, en el microondas o en una hielera. Mantenga una descongelación…
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: camarones congelados en un bol en el fregadero de 3 compartimentos. Se le indica que descongele correctamente con agua fría corriente, en el microondas o en una hielera. Mantenga una descongelación…
930
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Pollo frito picante Big Boss, 2520 S Halsted St, Chicago, IL, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 8 de febrero de 2024
23. Marcado y disposición adecuados de la fecha
- comentarios: 3-501. Se observaron 17 alimentos TCS listos para comer (ensalada de macarrones) en un refrigerador sin etiquetas que contengan la fecha de desecho del producto. Se le indica que…
23. Marcado y disposición adecuados de la fecha
- comentarios: 3-501. Se observaron 17 alimentos TCS listos para comer (ensalada de macarrones) en un refrigerador sin etiquetas que contengan la fecha de desecho del producto. Se le indica que…
855
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Pollo frito picante Big Boss, 2520 S Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 13 de enero de 2023
3. Gerencia, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: 2-102. 14 (o) no encontró ninguna política de salud para empleados en el sitio. Dio instrucciones a los gerentes para que proporcionaran un reconocimiento verificable de…
3. Gerencia, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: 2-102. 14 (o) no encontró ninguna política de salud para empleados en el sitio. Dio instrucciones a los gerentes para que proporcionaran un reconocimiento verificable de…
855
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Pollo frito picante Big Boss, 2520 S Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 4 de enero de 2023
3. Gerencia, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se encontró ninguna política de salud para empleados en el sitio. Dio instrucciones a los gerentes para que proporcionaran un reconocimiento verificable de su responsabilidad…
3. Gerencia, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se encontró ninguna política de salud para empleados en el sitio. Dio instrucciones a los gerentes para que proporcionaran un reconocimiento verificable de su responsabilidad…
855
Comentarios
Comentario