Rapports de sécurité alimentaire: Big Boss Spicy Fried Chicken, 2520 S Halsted St, Chicago, IL 60608, USA
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Rapport par
Rapport réglementaire
D&d Brothers, 2520 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 7 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 juin 2025
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : crevettes congelées dans un bol dans l'évier à 3 compartiments. Il est conseillé de bien décongeler sous l'eau froide courante, au micro-ondes ou dans une glacière. Maintenez une bonne décongélation.
37.…
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : crevettes congelées dans un bol dans l'évier à 3 compartiments. Il est conseillé de bien décongeler sous l'eau froide courante, au micro-ondes ou dans une glacière. Maintenez une bonne décongélation.
37.…
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Rapport réglementaire
Poulet frit épicé Big Boss, 2520 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 févr. 2024
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : 3-501. 17 aliments TCS prêts à consommer (salade de macaronis) ont été observés dans un réfrigérateur sans étiquettes contenant la date de mise au rebut du produit. Il est…
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : 3-501. 17 aliments TCS prêts à consommer (salade de macaronis) ont été observés dans un réfrigérateur sans étiquettes contenant la date de mise au rebut du produit. Il est…
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Rapport réglementaire
Poulet frit épicé Big Boss, 2520 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 13 janvier 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) n'a trouvé aucune politique de santé pour les employés sur place. A demandé aux responsables de fournir une reconnaissance vérifiable…
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) n'a trouvé aucune politique de santé pour les employés sur place. A demandé aux responsables de fournir une reconnaissance vérifiable…
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Rapport réglementaire
Poulet frit épicé Big Boss, 2520 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 4 janvier 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été trouvée sur place. A demandé aux responsables de fournir une reconnaissance vérifiable de leur responsabilité…
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été trouvée sur place. A demandé aux responsables de fournir une reconnaissance vérifiable de leur responsabilité…
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