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A
Data do relatório: 9 de janeiro de 2024
45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: artigos de serviço únicos observados armazenados no chão na área de armazenamento. Instruiu o gerente a levantar todos os artigos de serviço individuais do chão.

53. … Ver Mais
Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou recipientes cobertos para produtos de higiene feminina dentro do banheiro unissexo/para funcionários. Gerente instruído a fornecer e manter.

Fonte: chicago.gov
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#portillos #chicago #illinois #us

A
Data do relatório: 7 de fevereiro de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a preparação da salada, a preparação do milk-shake e a preparação do drive-thru para lavar as mãos com temperaturas de água quente acima de 120 … Ver Mais
f. Observou água quente a 125f-128f nessas pias. A gerência nos instruiu a reparar e manter todas as pias para lavar as mãos com uma temperatura de água quente entre 100-120f. Fundação prioritária 7-38-030 (c). Citação emitida. A gerência ajustou as pias para lavagem das mãos, e todas elas agora fornecem água quente a 100f-110f.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: observou um recipiente de armazenamento de alimentos a granel não rotulado. O gerenciamento instruído de todos os produtos alimentícios a granel (sal, açúcar, etc.) deve ser rotulado com um nome comum. Deve fornecer e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de meia polegada na parte inferior da segunda janela do drive thru. Deve selar a lacuna para evitar a entrada e manutenção de pragas.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: paletes de madeira observados empilhados na área de armazenamento da lixeira. Instruído a remover e manter a área de armazenamento da lixeira livre de itens desnecessários.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou vários certificados de treinamento de manipuladores de alimentos expirados. A gerência instruiu que todos os funcionários que manuseiam ou preparam alimentos devem concluir o treinamento de manipuladores de alimentos e manter certificados válidos e não expirados no local.

Fonte: chicago.gov
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#portillos #rodents #chicago #illinois #us #milkshake #salad #shake #milk #sugar

A
Data do relatório: 5 de nov de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou 2 pias de mão na área de preparação inacessível ou não mantida. A pia de mão na linha de cozimento traseira não entra (sensor/torneira medida). … Ver Mais
Pia de mão na área do prato não está funcionando corretamente (sensor). Deve manter todos os dissipadores de mão em todos os momentos. Sensor de pia de mão reparado na pia da mão na área da louça no momento da inspeção. Todos os funcionários da Cook Line foram instruídos a usar a pia de mão próxima na área de preparação. O dissipador de mão da linha de cozimento deve ser reparado. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c). Citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 40 moscas pretas pequenas nas paredes e tetos na área de preparação de saladas, sala de pratos/área de preparação de bolos. Deve detalhar limpar e higienizar essas áreas. Deve entrar em contato com o controle de pragas para minimizar o problema de pragas. Fundação prioritária 7-38-020 (a). Citação emitida.

49. Superfícies de contato não alimentar/alimentos limpas
- comentários: observou acúmulo excessivo de graxa na prensa panini na área de preparação de sanduíche. Deve detalhar, limpar e higienizar. Deve manter o mesmo.

49. Superfícies de contato não alimentar/alimentos limpas
- comentários: acúmulo de gelo observado no teto e pisos de andar no freezer. Deve remover, limpar e higienizar. Deve manter o mesmo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou acúmulo excessivo de poeira em tetos e paredes nas seguintes áreas: paredes perto de drive thru janelas; teto na área de preparação de saladas; paredes na área de preparação do bolo. Deve detalhar limpar e manter o mesmo. Detritos líquidos e alimentares observados em grandes lacunas entre os ladrilhos nas seguintes áreas: em pisos próximos à área de fritura (na preparação); e na área de preparação/prato do bolo. Deve rejuntar para preencher lacunas entre os ladrilhos. Deve manter os pisos uniformes, lisos e facilmente limpáveis. Observado acúmulo excessivo de líquido e graxa no chão perto da pia da concessionária na parte traseira da cozinha (perto de andar na área mais fria. Deve detalhar, limpar e higienizar. Deve manter o chão limpo e seco para evitar o porto de pragas.

Fonte: chicago.gov
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#portillos #rodents #chicago #illinois #us #salad #sandwich #panini #cake

A
Data do relatório: 1 de jul de 2021
2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de serviço de alimentação certificado no local nenhum certificado de balid publicado, enquanto prepara e cerving alimentos tcs (carne bovina, frango.) instruídos a obter. … Ver Mais
Violação de fundação prioritária 7-38-012.

17. Disposição adequada de alimentos devolvidos, previamente servidos, recondicionados e inseguros
- comentários: armazenar alimentos inseguros. Encontramos 4 galões de leite estragados, mau odor com uso até a data 6-16-21 armazenado próximo com bom leite integral. Instruído a descartar alimentos não saudáveis. Violação prioritária 7-38-005. Leite estragado descartado.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: reaquecimento de molho de queijo em latas, instruído a não usar latas no processo de reaquecimento e usar equipamentos alimentares adequados.

54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: lixeira de lixo transbordante, papelão empilhado acima das tampas do lixo, instruído a manter a área de lixo mantida e as tampas fechadas. Violação de fundação prioritária 7-38-020 (b)

Fonte: chicago.gov
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#portillos #chicago #illinois #us #beef #cheese #chicken #cheesesauce #milk

B

Cachorros-quentes de Portillo, 520 West Taylor Street, Chicago, Illinois, EUA

há 4 anos reported by user-BP 4272374e-f6e5-44ec-8188-9b89a7ace6c7

Bacon Burger, 1 doente, cólicas estomacais a noite toda cerca de 8 horas depois de comer. Diarréia, calafrios e náuseas apareceram esta manhã.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras, Calafrios

#portillos #chicago #illinois #us #bacon #burger

Relatórios Interessantes Recentes

J
Agora com fome, Howie's Pizza em Southfield em 10 milhas Tudo o que eu procurava depois de comer uma pequena pizza do faminto Howie's em Southfield, em 10 milhas, diarréia, vômito, fonte de náuseas, estômago fraco. Howie com fome. Hungry Howie's  | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Náusea, fraqueza

#hungryhowies #southfield #michigan #us #pizza

A Waiheke Herbs Ltd emitiu um recall para seu Italian Herb Spread devido à presença de um alérgeno não declarado, os sulfitos. O produto foi distribuído para vários locais de varejo e também está disponível on-line na Waiheke Herbs Online Webstore. A lista completa de lojas está … Ver Mais
disponível no link abaixo.

O recall do produto é o Italian Herb Spread da marca Waiheke Herbs, vendido em um frasco de vidro de 200g. A marcação do lote é 13 03 24, com uma data de validade de 13 de julho de 2024. O recall não afeta nenhum outro produto da marca Waiheke Herbs. O produto não foi exportado.

Os clientes devem verificar a marcação do lote e da data na parte de trás do frasco. Pessoas com alergia ao sulfito não devem consumir este produto. Se você não é alérgico a sulfitos, esse recall não afeta você. Clientes com alergia a sulfito devem devolver o produto ao revendedor para obter um reembolso total.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.mpi.govt.nz
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#allergicreaction #nz #allergen

D
4 incidentes no último mês.
Eu comi gansos do Lidl em várias ocasiões no mês passado e, sem falta, algumas horas depois de comê-los, começo a sentir fortes inchaços e cólicas no estômago, seguidos de febre e náuseas, vômitos e diarréia.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, Cãibras, Inchaço

#reeses #lidl #enniskillen #northernireland #gb

A Geisslers Supermarket Inc. de East Windsor CT emitiu um recall de todos os produtos de sushi produzidos pela EZnoble Sushi para a Geisslers Supermarket Inc. produzidos ou comprados em 26/03/2024 e 27/03/2024, com data de venda de 27/03/2024 e 28/03/2024. Eles podem conter ovos, trigo e … Ver Mais
leite não declarados. Clientes com alergia ou sensibilidade severa a ovos, trigo ou leite correm o risco de uma reação alérgica grave ou fatal se consumirem esses produtos. Os produtos incluídos neste recall foram distribuídos para a Geisslers Supermarket Inc. em East Windsor CT, South Windsor CT, Windsor CT, Bloomfield CT, Somers CT, Granby CT e Agawam MA.

O produto é embalado em embalagens plásticas transparentes com uma etiqueta da Geisslers Supermarket Inc. afixada na parte superior da embalagem. O tipo de sushi roll está listado abaixo do emblema da Geisslers Supermarket Inc., e o código UPC está localizado na parte inferior da etiqueta, junto com a localização da loja.

- Lista de produtos:
UPC: 23421400000, Descrição da etiqueta: VEGETABLE TEMPURA ROLL
UPC: 23410400000, Descrição da etiqueta: SHRIMP TEMPURA & LOBSTER ROLL
UPC: 23401200000, Descrição da etiqueta: SPICY CRAB
UPC: 23450000000, Descrição do rótulo: TUNA SALMON MASAGO COMBO
UPC: 23402600000, Descrição da etiqueta: TEMPURA DE CAMARÃO E ROLO DE PEPINO
UPC: 23401300000, Descrição do rótulo: SPICY SHRIMP ROLL
UPC: 23400300000, Descrição da etiqueta: CALIFORNIA ROLL
UPC: 23419300000, Descrição da etiqueta: AVOCADO CUCUMBER CRUNCH ROLL
UPC: 23403700000, Descrição da etiqueta: SALMON AVOCADO CLASSIC ROLL
UPC: 23419400000, Descrição do rótulo: CUCUMBER SPICY SALMON CRUNCH ROLL
UPC: 23403500000, Descrição da etiqueta: TUNA AVOCADO CLASSIC ROLL
UPC: 23405000000, Descrição da etiqueta: ROLO DE NOVA YORK (ATUM, SALMÃO E MASAGO)
UPC: 23408400000, Descrição da etiqueta: SALMON COMBO
UPC: 23403100000, Descrição da etiqueta: CLASSIC ROLL CRAB AVO
UPC: 23419500000, Descrição do rótulo: CUCUMBER SPICY TUNA CRUNCH ROLL
UPC: 23401700000, Descrição da etiqueta: VEGETABLE ROLL
UPC: 23408800000, Descrição do rótulo: TUNA SALMON EEL COMBO
UPC: 23408700000, Descrição do rótulo: TUNA SALMON COMBO
UPC: 23410600000, Descrição do rótulo: TEMPURA DE CAMARÃO E ROLO DE CAMARÃO PICANTE
UPC: 23410500000, Descrição do rótulo: TEMPURA DE CAMARÃO E ROLO DE NOVA YORK (ATUM, SALMÃO E MASAGO)
UPC: 23406500000, Etiqueta Descrição: ROLO DE ANIVERSÁRIO (ATUM E SALMÃO)
UPC: 23419600000, Descrição da etiqueta: SHRIMP TEMPURA CRUNCH ROLL
UPC: 23400100000, Descrição da etiqueta: CALIFORNIA ROLL
UPC: 23908200000, Descrição da etiqueta: DANCING DRAGON ROLL EEL & AVOCADO
UPC: 23401000000, Descrição da etiqueta: SPICY TUNA ROLL
UPC: 23450100000, Descrição da etiqueta: SALMON MASAGO COMBO
UPC: 23406000000, Descrição da etiqueta: PINK LADY SALMON ROLL
UPC: 23404400000, Descrição da etiqueta: PHILADELPHIA AVO OR CUCUMBER CLASSIC ROLL

Uma investigação complementar de um recall em 2022 do EZ Noble Sushi para alérgenos não declarados revelou que os problemas de rotulagem não foram corrigidos.

Os consumidores que compraram sushi em qualquer loja da Geisslers Supermarket Inc. em 26/03/2024 ou 27/03/2024 podem devolver esses produtos de sushi na loja Geisslers onde foram comprados para obter um reembolso total.

Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: Geisslers Supermarket Inc.
Nome da marca: Geissler's Supermarket Inc.
Produto recuperado: produtos de sushi
Motivo do recall: leite, trigo e ovos não declarados
Data de recall da FDA: 29 de março de 2024

Fonte: www.fda.gov
Veja menos

#allergicreaction #us #allergen

A
Nunca comi Chick fil A antes, comprei no shopping Pembroke Lakes na segunda-feira e comprei duas vezes na quarta-feira para minha filha. Ela vomitou ao longo do dia aproximadamente 8 a 10 vezes e eu tive que levá-la ao pediatra. Hoje comecei a vomitar. Sintomas: náuseas, vômitos, cólicas.  | Sintomas: Vomitando, Náusea, Cãibras

#chickfila #pembrokepines #florida #us #visitamédica

D

Marie Calendars, Market 32, Western Avenue, Albany, NY, EUA

há 4 semanas reported by user-drqqt243

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: febre, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: Chicken Pot Pie
Início: 4 a 12 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Os sintomas ainda não pararam, decidi pesquisar isso antes de passarem 4 horas desde o início  | Sintomas: Febre, Calafrios, cefaleia

#mariecallenders #westmere #newyork #us #chicken

A Asda está fazendo o recall dos camarões-rei assados suculentos cozidos e descascados devido a um erro de rotulagem que mostra uma data de validade incorreta, tornando-os inseguros para comer. Este produto foi distribuído especificamente na Inglaterra, Escócia e País de Gales.

- Produto afetado:
Camarões-rei suculentos … Ver Mais
cozidos e descascados da Asda (210 g). Código do lote: L66000. Uso até: 21 de dezembro de 2024

Se você comprou o produto acima, não os coma. Em vez disso, devolva-os à loja de onde foram comprados para obter um reembolso total. O produto listado acima foi rotulado com um “uso” incorreto, o que os torna inseguros para comer.

Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.

Nome da empresa: Asda
Produto recuperado: camarões-rei assados suculentos cozidos e descascados
Data de recall da FSA: 14/04/2024

Fonte: www.food.gov.uk
Veja menos

#asda #gb

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