Portillo's Hot Dogs, 520 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
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报告日期：2024 年 1 月 9 日
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到储藏区的地板上存放了单件服务物品。指示经理将所有单一服务物品抬离地面。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜/员工洗手间内没有带盖的女性卫生用品容器。指示经理提供和维护。
来源：chicago.gov
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到储藏区的地板上存放了单件服务物品。指示经理将所有单一服务物品抬离地面。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜/员工洗手间内没有带盖的女性卫生用品容器。指示经理提供和维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 2 月 7 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察了热水温度超过 120 华氏度的沙拉准备、奶昔准备和直通车准备洗手水槽。观察到上述水槽的热水温度为 125f-128f。管理层指示我们修理和维护所有热水温度在 100-120 华氏度之间的洗手水槽。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。管理层调整了洗手槽，现在它们都提供100f-110f的热水。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到一个没有标签的散装食物储存容器。指示管理所有散装食品（盐、糖等），必须贴上通用名称的标签。必须提供和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到第二个直通车窗底部有半英寸的间隙。必须密封缝隙以防止害虫进入和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到木托盘堆积在垃圾箱存储区。指示拆除和维护垃圾箱存储区域，使其没有任何不必要的物品。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到多份过期的食物处理员培训证书。指示管理层，所有处理或准备食物的员工都必须完成食物处理员培训，并在现场保留有效的未过期证书。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察了热水温度超过 120 华氏度的沙拉准备、奶昔准备和直通车准备洗手水槽。观察到上述水槽的热水温度为 125f-128f。管理层指示我们修理和维护所有热水温度在 100-120 华氏度之间的洗手水槽。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。管理层调整了洗手槽，现在它们都提供100f-110f的热水。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到一个没有标签的散装食物储存容器。指示管理所有散装食品（盐、糖等），必须贴上通用名称的标签。必须提供和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到第二个直通车窗底部有半英寸的间隙。必须密封缝隙以防止害虫进入和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到木托盘堆积在垃圾箱存储区。指示拆除和维护垃圾箱存储区域，使其没有任何不必要的物品。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到多份过期的食物处理员培训证书。指示管理层，所有处理或准备食物的员工都必须完成食物处理员培训，并在现场保留有效的未过期证书。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 11 月 5 日
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：观察到准备区域有 2 个洗手槽无法进入或没有维护。后部烹饪管路中的水槽没有打开（传感器/计量水龙头）。碟形区域的洗手槽无法正常工作（传感器）。必须始终保持所有洗手池。在检查时，洗手盆传感器已在碟形区域的水槽处进行了修复。烹饪生产线的所有员工都指示在准备区域使用附近的洗手池。库克线洗手槽必须修复。优先违反基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在沙拉准备区、盘室/蛋糕准备区观察到墙壁和天花板上大约 40 只小的黑苍蝇。必须详细清洁和消毒这些区域。必须联系害虫控制以尽量减少害虫问题。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。
49。非食物/食品接触的表面清洁
-评论：在三明治准备区观察到帕尼尼压榨机上过多的油脂积聚。必须详细清洁和消毒。必须保持不变。
49。非食物/食品接触的表面清洁
-评论：观察到冰箱里的天花板和地板上的积冰。必须移除、清洁和消毒。必须保持不变。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在以下区域观察到天花板和墙壁上积聚过多的灰尘：通过窗户开车附近的墙壁；沙拉准备区的天花板；蛋糕准备区的墙壁。必须清洁细节并保持不变。在以下区域观察到瓷砖之间的大缝隙中的液体和食物碎片：在油炸区附近的地板上（准备中）；以及蛋糕准备/盘区域。必须重新灌浆以填补瓷砖之间的空隙。必须保持地板均匀、光滑且易于清洁。观察到厨房后面的公用设施水槽附近的地板上有过多的液体和油脂积聚（在凉爽的地方步行附近）。必须详细清洁和消毒。必须保持地板清洁干燥，以防止虫害港口。
资料来源：chicago.gov
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：观察到准备区域有 2 个洗手槽无法进入或没有维护。后部烹饪管路中的水槽没有打开（传感器/计量水龙头）。碟形区域的洗手槽无法正常工作（传感器）。必须始终保持所有洗手池。在检查时，洗手盆传感器已在碟形区域的水槽处进行了修复。烹饪生产线的所有员工都指示在准备区域使用附近的洗手池。库克线洗手槽必须修复。优先违反基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在沙拉准备区、盘室/蛋糕准备区观察到墙壁和天花板上大约 40 只小的黑苍蝇。必须详细清洁和消毒这些区域。必须联系害虫控制以尽量减少害虫问题。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。
49。非食物/食品接触的表面清洁
-评论：在三明治准备区观察到帕尼尼压榨机上过多的油脂积聚。必须详细清洁和消毒。必须保持不变。
49。非食物/食品接触的表面清洁
-评论：观察到冰箱里的天花板和地板上的积冰。必须移除、清洁和消毒。必须保持不变。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在以下区域观察到天花板和墙壁上积聚过多的灰尘：通过窗户开车附近的墙壁；沙拉准备区的天花板；蛋糕准备区的墙壁。必须清洁细节并保持不变。在以下区域观察到瓷砖之间的大缝隙中的液体和食物碎片：在油炸区附近的地板上（准备中）；以及蛋糕准备/盘区域。必须重新灌浆以填补瓷砖之间的空隙。必须保持地板均匀、光滑且易于清洁。观察到厨房后面的公用设施水槽附近的地板上有过多的液体和油脂积聚（在凉爽的地方步行附近）。必须详细清洁和消毒。必须保持地板清洁干燥，以防止虫害港口。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 7 月 1 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：没有现场认证的食品服务经理没有发布有效证书，同时准备和检查 TCS 食物（牛肉，鸡肉。。）被指示获得。优先违反基金会 7-38-012。
17.正确处置退回的、以前供应的、翻新和不安全的食物
-评论：存放不安全的食物。发现 4 加仑被宠坏的牛奶，恶臭，使用日期为 6-16-21，然后与好的全脂牛奶一起储存。指示丢弃不安全的食物。优先权违反 7-38-005。被宠坏的牛奶丢弃了。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：重新加热锡罐中的奶酪酱，指示不要在重新加热过程中使用锡罐并使用适当的食品设备。
54.垃圾和垃圾妥善处置；设施得到维护
-评论：溢出的垃圾垃圾箱，堆积在垃圾箱盖上方的纸板，指示保持垃圾区域并关闭盖子。优先违反基金会 7-38-020 (b)
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：没有现场认证的食品服务经理没有发布有效证书，同时准备和检查 TCS 食物（牛肉，鸡肉。。）被指示获得。优先违反基金会 7-38-012。
17.正确处置退回的、以前供应的、翻新和不安全的食物
-评论：存放不安全的食物。发现 4 加仑被宠坏的牛奶，恶臭，使用日期为 6-16-21，然后与好的全脂牛奶一起储存。指示丢弃不安全的食物。优先权违反 7-38-005。被宠坏的牛奶丢弃了。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：重新加热锡罐中的奶酪酱，指示不要在重新加热过程中使用锡罐并使用适当的食品设备。
54.垃圾和垃圾妥善处置；设施得到维护
-评论：溢出的垃圾垃圾箱，堆积在垃圾箱盖上方的纸板，指示保持垃圾区域并关闭盖子。优先违反基金会 7-38-020 (b)
来源：chicago.gov
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美国伊利诺伊州芝加哥西泰勒街 520 号波蒂略的热狗
4年前 •reported by user-BP 4272374e-f6e5-44ec-8188-9b89a7ace6c7
培根汉堡，1 个生病了，吃完大约 8 小时后整晚胃痉挛。今天早上出现了腹泻、发冷和恶心。
| 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋, 寒战
1.6K
最近有趣的报告
俄勒冈州波特兰的俄勒冈香料公司正在召回约翰尼的5盎司帕尔马干酪大蒜调味料，因为它可能含有未申报的芝麻。对芝麻过敏或严重敏感的人如果食用该产品，则有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。该产品在华盛顿、俄勒冈、爱达荷州、蒙大拿州、内华达州、北达科他州、犹他州、怀俄明州和阿拉斯加分销给弗雷德·迈耶、QFC、艾伯森和Safeway门店，以及亚马逊和通过Johnny's Fine Foods下达的在线订单。迄今为止，尚未报告任何疾病。
该产品装在带有绿色盖子的塑料香料瓶中，标有 Johnny's Parmesan Garlic 5 盎司，瓶底采用喷墨打印 BB 04MAR26 0644 19:48 至 21:41
此次召回是在分销商发现含有芝麻的产品的包装上贴有未显示芝麻存在的标签后启动的。
此次召回是在美国食品药品监督管理局知情的情况下进行的。
购买了受影响产品的对芝麻过敏或敏感的顾客不应食用该产品并将其退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：俄勒冈香料公司
品牌名称：Johnny's
产品召回：帕尔马干酪大蒜调味料
召回原因：未申报的芝麻
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 10 日
来源：www.fda.gov
该产品装在带有绿色盖子的塑料香料瓶中，标有 Johnny's Parmesan Garlic 5 盎司，瓶底采用喷墨打印 BB 04MAR26 0644 19:48 至 21:41
此次召回是在分销商发现含有芝麻的产品的包装上贴有未显示芝麻存在的标签后启动的。
此次召回是在美国食品药品监督管理局知情的情况下进行的。
购买了受影响产品的对芝麻过敏或敏感的顾客不应食用该产品并将其退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：俄勒冈香料公司
品牌名称：Johnny's
产品召回：帕尔马干酪大蒜调味料
召回原因：未申报的芝麻
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 10 日
来源：www.fda.gov
303
由于未申报的过敏原花生，蒙塔集团控股有限公司正在召回其Big Cup Noodle Curry。该产品已在新南威尔士州的独立和亚洲杂货店发售。
召回的产品是蒙塔集团控股品牌的Big Cup Noodle Curry。保质期为 2024 年 6 月 19 日的产品受到影响。
任何对花生过敏或不耐受的消费者如果食用该产品，都可能会有反应。对花生过敏或不耐受的消费者不应食用本产品。任何担心自己健康的消费者都应寻求医疗建议，并应将产品退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.foodstandards.gov.au
召回的产品是蒙塔集团控股品牌的Big Cup Noodle Curry。保质期为 2024 年 6 月 19 日的产品受到影响。
任何对花生过敏或不耐受的消费者如果食用该产品，都可能会有反应。对花生过敏或不耐受的消费者不应食用本产品。任何担心自己健康的消费者都应寻求医疗建议，并应将产品退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.foodstandards.gov.au
10
美国马萨诸塞州韦伯斯特伍斯特路星巴克
2周前 •reported by user-kcxn4169
2024 年 4 月 6 日星期六星巴克枫糖鸡肉三明治让我病了整整两天。我有呕吐、腹泻、发冷、闷热，感觉自己快要死了。这是我有史以来最严重的胃痛。
| 症状: 腹泻, 呕吐, 寒战, 胃痛, 恶心
33
麦当劳维也纳、威廉大街、梅德林维也纳、奥地利
3周前 •reported by user-yyptp815
前天鸡肉汉堡菜单价格不错我全身都受伤或者感觉很虚弱
| 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻, 其他
65
美国佛罗里达州迈阿密海岸比斯坎大道 9050 号迈阿密海岸的 Publix 超级市场
4天前 •reported by user-pmmq5282
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：蓝铃冰淇淋杯。香草和巧克力
发作：4 到 12 小时
时长：几天
生病了：6 个人
附加信息：我和我的家人在 24 年 4 月 21 日吃了迷你杯香草和巧克力。我的孩子一直在不停地呕吐并出现腹泻。我的胃有严重的腹部绞痛和疼痛。我叫我丈夫把我们剩下的东西扔掉。下一步是带我和我的家人去急诊室。
疑似来源：蓝铃冰淇淋杯。香草和巧克力
发作：4 到 12 小时
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302
美国加利福尼亚州霍桑市霍桑大道 Wingstop
1周前 •reported by user-jkjzv924
我只有普通的经典翅膀。值得庆幸的是，我只有三. 2 小时后才有时间。我快死了。我有严重的（食病）抽筋。不好。还有一波又一波的袭来
| 症状: 恶心, 胃痛, 抽筋
2.8K
英国伦敦斯特里瑟姆高路塞恩斯伯里
3周前 •reported by user-wcyz3948
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛
疑似来源：Crevettes
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我
吃了整包 Taste the Difference crevettes。昨天买的。味道不错，但到目前为止整天都有腹泻、胃痛和恶心。:(
疑似来源：Crevettes
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我
吃了整包 Taste the Difference crevettes。昨天买的。味道不错，但到目前为止整天都有腹泻、胃痛和恶心。:(
418
美国华盛顿州贝尔维尤东北 24 街 Trader Joe's
3周前 •reported by user-nxmbq725
让家人过复活节。我是唯一一个从 TJ 的冷藏区喝了一些新鲜菠萝汁的人。那天晚上大约从午夜开始我病得很厉害。我病得太重了，星期一早上我去了急诊室，他们让我住了一夜。家里没有其他人生病，菠萝汁是唯一可能的罪魁祸首。
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联合利华之所以召回Viennetta Vanilla，是因为标签上没有以英文列出牛奶和大豆。这意味着对于任何对牛奶或牛奶成分过敏或不耐受和/或对大豆过敏的人来说，该产品都可能构成健康风险。这是由于标签错误造成的，这意味着过敏原和产品信息是西班牙语的。这仅影响在英国乐购商店出售的产品。该产品在英格兰、苏格兰和威尔士被召回。
-产品详情
产品名称：Viennetta Vanilla（Vainilla），包装尺寸：（650 毫升），批次代码：L4031BC020，保质期：2026 年 1 月
本产品含有牛奶，可能含有大豆，因此任何对牛奶或牛奶成分过敏或不耐受和/或对大豆过敏的人都可能构成健康风险。
如果您购买了上述产品并且对牛奶或牛奶成分过敏或不耐受和/或对大豆过敏，请不要食用。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：联合利华
品牌名称：Viennetta
产品召回：Viennetta Vanilla（Vainilla）
FSA 召回日期：2024 年 4 月 4 日
来源：www.food.gov.uk
-产品详情
产品名称：Viennetta Vanilla（Vainilla），包装尺寸：（650 毫升），批次代码：L4031BC020，保质期：2026 年 1 月
本产品含有牛奶，可能含有大豆，因此任何对牛奶或牛奶成分过敏或不耐受和/或对大豆过敏的人都可能构成健康风险。
如果您购买了上述产品并且对牛奶或牛奶成分过敏或不耐受和/或对大豆过敏，请不要食用。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：联合利华
品牌名称：Viennetta
产品召回：Viennetta Vanilla（Vainilla）
FSA 召回日期：2024 年 4 月 4 日
来源：www.food.gov.uk
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过去 30 天