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Relatórios de segurança alimentar: Fort Lauderdale, Florida, United States

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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, vômito
Fonte suspeita: Posso me concentrar em comer no McDonald's (comida para viagem) 300 E Sunrise, Fort Lauderdale, FL, no domingo, 22/12/2024. Eu comi um McRib com cebola, batata frita e chá gelado.
Início: 12 a 24 horas
Duração: Vários dias… Veja mais

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O navio de cruzeiro Rotterdam da Holland America Line experimentou um surto de doença gastrointestinal. O agente causador foi identificado como norovírus. O surto afetou 83 passageiros e 12 membros da tripulação durante a viagem de 8 a 20 de dezembro de 2024. O surto foi descoberto… Veja mais

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Data de encerramento: 21/11/2024

Violações:
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura cozido/aquecido para alimentos seguros não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 70 graus Fahrenheit em 2 horas. - Molho de curry 123F às 14h30 (resfriamento por 1 hora) a 110F às 15h30. Nesse ritmo, o… Veja mais

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Data de encerramento: 22/11/2024

Violações:
- Alta prioridade - Termômetro tipo haste metálica sujo. Termômetro de sonda observado sujo com resíduo de graxa.

- Alta prioridade - Sacos não alimentícios usados em contato direto com alimentos. Observou rangoons de caranguejo e carne de porco assada armazenados dentro… Veja mais

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Data de encerramento: 21/11/2024

Violações:
- Alta prioridade - A atividade da barata está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. 1 barata viva no chão, no balcão da frente, ao lado da máquina de gelo. Operador exterminado. 1 barata viva atrás da máquina de gelo no… Veja mais

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Data de encerramento: 11/12/2024

Violações:
- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Aproximadamente 6 baratas vivas à porta na área de lavagem da louça - embaixo e ao redor do recipiente com lençóis sujos. Outras 2 baratas vivas… Veja mais

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Depois de comer um pouco de salada de frango, me senti mal. Estou doente há 3 dias. Eu estava tão fraco. O restaurante era mexicano, eu acho. Do outro lado do portão 12.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia, fraqueza

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Data de encerramento: 25/10/2024

Violações:
- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade de barata presente conforme evidenciada pelas baratas vivas encontradas. -1 barata viva no balcão frontal, área higienizada pelo operador exterminada, removida e limpa. -2 baratas vivas em pia tripla,… Veja mais

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Data de encerramento: 10/04/2024

Violações:
- Alta prioridade - Alimentos de origem animal crus não separados adequadamente uns dos outros na unidade de retenção com base na temperatura mínima de cozimento exigida. Frango cru observado armazenado sobre carne de porco crua ao caminhar no refrigerador. Itens armazenados… Veja mais

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Data de encerramento: 09/11/2024

Violações:
- Alta prioridade - O desinfetante de cloro para lava-louças não está com a força mínima adequada. Interrompa o uso da máquina de lavar louça para higienizar e configure a higienização manual até que a máquina seja reparada e higienizada adequadamente. Máquina… Veja mais

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