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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Mariscos La Palma, 6038-6040 S Pulaski Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2021
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte que precisam de limpeza ou substituição. Instruído a corrigir e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas… Veja mais

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

White Palace Grill, 1159 S Canal St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2021
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: panos de limpeza úmidos observados em várias áreas de superfície de preparação. Instruído a armazenar adequadamente os panos de limpeza em uma solução higienizante entre os usos para evitar… Veja mais

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Hospital Metodista de Chicago, 5025 N Paulina St, Chicago, Il, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: encontrou lavatórios de mãos sem água corrente quente em diferentes áreas de preparação: preparação fria/quente na cozinha principal, bandeja de serviço e área de padaria, temperatura… Veja mais

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Relatório Regulatório

Barcocina, 2901 N Sheffield Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2021
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha deveres
- comentários: a pessoa responsável durante a inspeção inicial não tinha um certificado de saneamento da cidade de chicago. Violação da base prioritária.

2. Certificado de saneamento do serviço alimentar… Veja mais

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Relatório Regulatório

Whole Foods Market, 255 E Grand Ave, Chicago, Il, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de agosto de 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou dispositivo de luz de mos/pragas diretamente sobre os recipientes de sushi de serviço único na área de preparação de frutos do mar. Gerenciamento instruído a realocar o dispositivo de… Veja mais

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Relatório Regulatório

Curry On Fire Indian Cuisine, 1030 W Taylor St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de agosto de 2021
37. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: smoothies de iogurte observados (manga lassi e rosa lassi) não rotulados. Instruiu a pessoa responsável a rotular corretamente todos os alimentos embalados com identidade e ingredientes.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas… Veja mais

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #arroz #manga #iogurte

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Relatório Regulatório

Yolk - Streeterville, East Ohio Street, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2021
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: encontrou acúmulo de mofo preto nas prateleiras de pratos que entram na máquina de pratos de baixa temperatura. É necessário limpar racks ou substituir.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e… Veja mais

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Taco Bell, 6460 N Sheridan Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2021
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento sobre manipuladores de alimentos
- comentários: manipulador de alimentos em instalações sem treinamento de alimentos. Deve fornecer.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação principal anterior não corrigida do relatório… Veja mais

#foodviolation #tacobell #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Chez Joel Bistro Francais, 1119 W Taylor St, Chicago, IL, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de agosto de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinalização de lavagem das mãos nos dissipadores de mão em bar nem área de preparação. Um sinal ou cartaz que notifique os funcionários de… Veja mais

#raw #undercooked #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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