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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Tony's Fresh Market, 5630 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de agosto de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: pia de lavagem de mãos observada inacessível na área de preparação de produtos. Mangueira observada conectada à linha de água na pia manual. Deve remover a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

AmStar, 5501 S Ashland Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de agosto de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de política de limpeza e os itens para vômitos e diarréia devem ser fornecidos e mantidos. (fundação prioritária 7-38-05)

10. Pias adequadas para lavagem… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

36   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de agosto de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: instruído a rotular adequadamente alguns recipientes de armazenamento de alimentos identificados com o nome comum (arroz, sal, canela em pó, etc.) na área de preparação e na área de armazenamento do… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de agosto de 2024
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: a pia principal de 3 compartimentos observada na cozinha não está em bom estado de funcionamento. Quando a água é drenada em um compartimento,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Hotel Chicago Downtown, Coleção de Autógrafos, 333 N Dearborn St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de agosto de 2024
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: 3-603. 11: não observou nenhum asterisco no menu identificando alguns alimentos de origem animal que são servidos cozidos na hora. Não observou nenhuma divulgação no menu afirmando que… Veja mais

#hotel #raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Aura no lago, 5701 N Lake Shore Dr, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de agosto de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários:: 5-203. 11--- nenhuma pia para lavar as mãos localizada no bar onde as bebidas são preparadas e servidas, o gelo para consumo é manuseado. Deve fornecer… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mariscos Playa Azul, Avenida West Belmont, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de agosto de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado no local enquanto os alimentos tcs (bife, camarão, peixe etc.) são preparados e servidos. Instruiu a pessoa responsável… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Produtos cerâmicos, West North Avenue, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de agosto de 2024
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: encontrou alimentos tcs em temperaturas inadequadas de retenção de calor. 15 libras de costela de porco a 100. 2f, 5 libras de carne de porco a 100. 1f, 10 libras… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Food 4 Less, 7030 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de agosto de 2024
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: deve fornecer um termômetro para refrigeradores de expositores de bolos que não estão operando no momento.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

McDonald's, 600 E 115th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de agosto de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: derramamentos de alimentos observados e detritos nas superfícies internas e externas de equipamentos de cozinha, unidades de retenção, refrigeradores, congeladores, máquinas de bebidas. Gerente instruído a limpar e manter.… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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