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Reportado por

Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Sua Nova Casa Del Gallo Bravo, Inc., 3714 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de novembro de 2023
59. Corrigida a violação anterior da fundação prioritária
- comentários: 8-404. 13 (b:3) observaram que a violação anterior do fundamento prioritário não foi corrigida dentro do prazo especificado. O relatório #2585592, datado de 21 de novembro de 2023, instruiu… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Krispy Krunchy Chicken, 1840 W Peterson Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de novembro de 2023
19. Procedimentos adequados de reaquecimento para retenção a quente
- comentários: um funcionário notório removeu diversos alimentos da TCS, macarrão, queijo, jambolaye, arroz, etc., da unidade de refrigeração de 2 portas e os colocou na unidade de aquecimento sem… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Rosati's Pizza de Chicago Lincoln Park, 953 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de novembro de 2023
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observou os seguintes alimentos tcs preparados por mais de 24 horas, sem data marcada com data de validade ou qualquer data armazenada dentro do refrigerador walk-in e do refrigerador de… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cervejaria e Taqueria Hernandez, 4107 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de novembro de 2023
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhuma declaração de divulgação e lembrete e um asterisco identificando alimentos de origem animal que são servidos crus, mal cozidos ou cozidos sob encomenda no menu.… Veja mais

#rodents #mice #rats #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mr. D's Snack Shop, 6656 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de novembro de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído a fornecer e manter termômetros de trabalho visíveis e precisos para unidades de refrigeração localizadas na área traseira de preparação/lavagem de louça.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários:… Veja mais

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Whole Foods Market, 3201-3225 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de novembro de 2023
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: deve armazenar panos de limpeza nas áreas de preparação em um balde de desinfetante entre os usos para evitar contaminação cruzada. Instruído a manter.

47. Superfícies de contato com… Veja mais

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

White Castle #61, 5940 N Ridge Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de novembro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou que a temperatura interna dos alimentos tcs dentro dos refrigeradores de serviço é inadequada: cebola hidratada em água 58. 8f. O gerente descartou imediata e voluntariamente 4 libras de… Veja mais

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Pilsen Yards/The Alderman, 1159-1163 W 18th St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de novembro de 2023
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:4) constataram não conformidade contínua com o relatório de inspeção #2560764 realizado em 14 de julho de 2022. As seguintes violações centrais anteriores não foram corrigidas 6-202. 15 observaram que… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Green Arch Food Mart, 5555 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de novembro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: papelão observado usado como forro em estantes em todo o estabelecimento. Instruiu a pessoa responsável a remover todo o papelão das estantes… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinha dinâmica de restaurante africano, 1127 W Thorndale Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de novembro de 2023
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: 3-304. 12 pratos de servir notados nas prateleiras da área de preparação da cozinha não estão armazenados adequadamente. Instruído a inverter todos os pratos de servir para evitar o acúmulo de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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