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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Kabab King Grill, 2305 W Devon Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Oct 15, 2021
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou ovos cozidos em temperatura de retenção fria inadequada a 60. 3f. Também observou ovos sem casca sentados no balcão a 68, 5f. A temperatura adequada de retenção a frio deve estar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Starbucks, 1000-1002 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de out de 2021
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política de saúde dos funcionários nas instalações. Fundação prioritária. Nenhuma citação emitida. 7-38-010. Deve fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas… Veja mais

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Brobagel, 1931 W North Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de out de 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos ou cartazes perto da pia de lavar as mãos dentro do banheiro do funcionário unissex. Deve fornecer e manter.… Veja mais

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Simon Tacos, 4263 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de out de 2021
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: placa de corte suja observada com manchas escuras e sulcos profundos na área de preparação frontal. Preciso de detalhes limpos.

49. Superfícies… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Commonwealth Tavern, 2000 W Roscoe St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de out de 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 4 baratas mortas atrás da máquina de gelo no porão. Instruído a remover e manter instalações livres de pragas mortas.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bacci Pizza, 2101 W Touhy Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de out de 2021
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política de saúde dos funcionários nas instalações. Fundação prioritária. Nenhuma citação emitida. 7-38-010. Deve fornecer.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #bolo

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Patel Brothers, 2610 W Devon Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Oct 15, 2021
21. Temperaturas de retenção quentes adequadas
- comentários: arroz observado em temperatura de retenção quente inadequada em 107. 1f. Também observou espinafre cozido e milho a 125, 8f e berinjela cozida a 120. 3f. A temperatura adequada de retenção a quente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #milho #arroz #espinafre

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Starbucks, 500 W Jackson Blvd, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de out de 2021
49. Superfícies de contato não alimentar/alimentos limpas
- comentários: notou derramamento de café na área de superfície do balcão e no equipamento. Instruído para limpar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou baixa pressão… Veja mais

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates #café

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Relatório Regulatório

Bongo Room, 5022 N Clark St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Oct 15, 2021
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes de plástico branco com alimentos secos não rotulados. Instruído a rotular com um nome comum. Área de preparação do porão

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: diário de registro… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #leite

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