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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

SUBO Filipino Cozinha, 4712 N Kimball Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de maio de 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 40 pequenos insetos voadores vivos nas paredes e equipamentos das áreas de preparação de alimentos e áreas de armazenamento. Serviço adicional de controle de pragas é necessário para… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #arroz

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cupitol Coffee & Eatery, 455 E Illinois St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de maio de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Deve fornecer política de saúde dos funcionários por escrito para todos os funcionários. Violação de fundação prioritária.… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #carne #presunto

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Morse Fresh Market, 1430 W Morse Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de maio de 2021
39. Contaminação evitada durante a preparação de alimentos, armazenamento e exibição
- comentários: não encontrou guardas de respingo no dissipador de mão em áreas de corte de carne. Deve fornecer.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: encontrado… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Rudys Bakery, West Roscoe Street, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de maio de 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou procedimentos escritos ou suprimentos para responder a vômitos ou eventos diarreicos. Os suprimentos devem incluir desinfetante adequado que elimina o norovírus. Facilidade instruída para fornecer política… Veja mais

#raw #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Aloft Chicago Mag Mile, 243 E Ontario St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de maio de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Deve fornecer política de saúde dos funcionários por escrito para todos os funcionários. Violação de fundação prioritária.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

The Ivy Hotel, 233 E Ontario St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de maio de 2021
2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhum certificado de gerente de saneamento alimentar cidade de chicago no local. Observado nenhuma cidade de Chicago gerente de saneamento alimentar no local, enquanto… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #galinha #salsicha #presunto #açúcar

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante El Presidente, 2558 N Ashland Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de maio de 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou água quente inadequada em 88f em banheiros femininos e masculinos. Violação de prioridade 7-38-030 (c)

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 2620 N Narragansett Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de maio de 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos ou cartazes perto de lavatórios das mãos em todas as instalações. Deve fornecer e manter.

16. Superfícies de contato… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Egre Burrito (Chicago), 7193 W Grand Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de maio de 2021
37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando o alimento não está no recipiente original.

40. Limpeza pessoal
- comentários: empregado observado não vestindo restrição de cabelo na área de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

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