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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Mekato's Colombian Bakery, 5423 N Lincoln Ave, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jun 26, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy on site at the time of inspection. Instructed to obtain and maintain. Priority foundation violation #7-38-010. No citation issued

5. Procedures for responding to vomiting… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #assado #salsa #salsicha #porco #chouriço

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Community Food & Liquor, 5530 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jun 25, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found no procedure/plan for responding to vomiting and diarrheal events. Instructed to provide and maintain required procedure/plan and appropriate supplies or kit. (necessary items at a minimum: gloves, face masks, disposable… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Advanced P, 3035 W 63rd St, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jun 25, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no procedure in place for responding to vomiting and diarrheal events. Instd to provide procedure and necessary supplies effective against norovirus. Priority foundation 7-38-005.

36. Thermometers provided & accurate
- comments:… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Starbucks, 6108 N Western Ave, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jun 25, 2020
40. Personal cleanliness
- comments: observed that employees wore watches on hands while working with exposed food. Must not wore unproved jewelry on hands while working with exposed food

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean food debris build up… Veja mais

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Fairplay Foods, S Western Ave, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jun 25, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: 2-102. 14 observed the person in charge without the city of chicago food service sanitation manager's certificate. Instructed to meet requirement. Priority foundation 7-38-012.

3. Management, food employee and conditional… Veja mais

#blood #chicago #illinois #unitedstates #carne

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Gallo Bravo, 1429 W Montrose Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de jun de 2020
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinalização de lavagem das mãos do funcionário no banheiro unissex. Deve fornecer.

25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus ou mal cozidos
-… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #fruta

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Moe's Cantina, 3518 N Clark St, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jun 25, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed 1/2 inch gap at south rear exit door sweep. Must rodent proof said door.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed some prep area… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Ranchito Food, 8327 S Pulaski Rd, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jun 25, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed pic has no valid city of chicago food sanitation certificate posted when (tcs) foods are prepared and served, ( slicing deli meats,etc). Priority foundation.

3. Management, food employee and conditional employee;… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #turquia #presunto #chouriço

33   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Miku Sushi, 4514 N Lincoln Ave, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jun 25, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: manager provided no proof of employee health policy on site. Instructed to provide an employee health policy that includes a signed acknowledgement from each employee. Priority foundation. 7. 38.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #peixe #arroz #salada #camarão #sushi #ostras #lula

92   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Shawarma Inn, 2011 North Damen Avenue, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jun 24, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no city of chicago food sanitation certificate posted on the premises while tcs foods (rice at 207f) is being prepared and served. Management instructed that a certified food manager must be… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #arroz

48   Comentários Comentário

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