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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Quarenta cenouras, 900 Michigan Avenue, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de julho de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não demonstra conhecimento da operação de alimentos. Deve fornecer. Fundação prioritária - nenhuma citação emitida.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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F

Raising Cane's Chicken Fingers, East Lincoln Highway, New Lenox, IL, EUA

há 2 anos •reported by user-fcjj9615 • detalhes

Pego o frango empanado de Canes e cerca de 40 minutos depois tenho cólicas estomacais, náuseas e vômitos por todo o lado. Dói tanto que meu aniversário de 18 anos é amanhã. Isso é horrível.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras

#raisingcanes #newlenox #illinois #unitedstates #galinha

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Relatório Regulatório

Café dos funcionários, Park Hyatt, 800 N Michigan Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de julho de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou as pias de lavagem das mãos na área de preparação de sushi sem água corrente quente ou fria, instruído a operar a quente e a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Pizzeria Due, 619 N Wabash Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de julho de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: veja a violação #60

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos tcs em temperatura inadequada em uma unidade de refrigeração de 2… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Minimercado Estela, 1315 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de julho de 2024
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: permaneça na violação 4-301. 11 observaram o refrigerador de preparação de 3 portas com uma temperatura do ar de 52f. O refrigerador foi usado para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

McDonald's, 8321 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de julho de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 11: deve reparar ou substituir a tampa de proteção do ventilador ausente dentro do refrigerador de preparação #1 da cozinha.

51.… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

La Moreliana, West 25th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de julho de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: nenhuma sinalização de lavagem das mãos nos lavatórios localizados nas áreas de preparação/lavagem de louça. Instruído a fornecer.

33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Chá de mel doce, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de julho de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável sem a certificação de saneamento de alimentos da cidade de Chicago, conforme necessário. Em vez de obter e manter a certificação no local

2. Certificado… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Pizzeria Due, 619 N Wabash Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de julho de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: lavatório observado na área de preparação do 2º andar e banheiro dos funcionários não abastecido com sabonete para as mãos. Pessoa responsável informada de que o… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Taylormade Que, 6717 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de julho de 2024
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observaram temperaturas impróprias de alimentos tcs, como 1 kg. Brócolis cozido-102. 4f. 4 libras. Batata assada cozida-127. 4f-129. 2f. 20z. Cebolas cozidas - 120. 2f na unidade de retenção quente… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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