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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Restaurante Seashell em Roosevelt, 3944 W Roosevelt Rd, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de maio de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local com certificado original válido publicado para exibição pública durante o… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

CC Stop Shop Discount Inc, 15 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de maio de 2024
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 observaram um refrigerador walk-in não utilizado (conectado à área de preparação) com itens excessivos armazenados por toda parte. Instruído a remover itens não utilizados, equipamentos e itens diversos.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Café Temax Garden, 2544 S Western Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de maio de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) não observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Instruído a fornecer em todos os momentos. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-010.… Veja mais

#rodents #mice #rats #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Cristã Westside de Chicago, 1240 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de maio de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de pragas no local durante o período de inspeção. Observou aproximadamente 40 pequenos excrementos de roedores nas seguintes áreas durante a preparação. Despensa interna no chão,… Veja mais

#school #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 1232 S Canal St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de maio de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: mãos observadas na área de preparação e no banheiro dos funcionários não abastecido com sabonete para as mãos. Pessoa responsável informada de que o sabonete para… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinha Chicago Pita, 13227 S Brainard Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de maio de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4' na janela do segundo andar. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas para evitar a entrada de pragas.

39. Contaminação evitada durante a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Paleteria Jamay, 13301 S Brandon Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de maio de 2024
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados no chão ao longo das paredes e cantos nas áreas de preparação e armazenamento. Gerente instruído a limpar e manter.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Centro de Reabilitação e Educação de Illinois W, 1151 S Wood St, Chicago, Il, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de maio de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado válido de saneamento alimentar da cidade de Chicago publicado no local. A gerência instruiu que um gerente de alimentos certificado deve… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Stony Sub, 8440 S Stony Is Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de maio de 2024
40. Limpeza pessoal
- comentários: funcionários observados usando aventais sujos. Gerente instruído a fornecer aventais limpos e fazer a manutenção.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: restos de comida observados nas superfícies internas e externas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante L & M Starlight, 8300 S Kedzie Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de maio de 2024
6. Comer, saborear, beber ou fumar adequadamente
- comentários: abra a bebida dos funcionários na linha de preparação. Em vez disso, tenha bebidas fechadas para evitar contaminação e manutenção.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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