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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Morry's Deli, 5500 S Cornell Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de janeiro de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum certificado válido de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local, conforme necessário; instruiu que todos os gerentes devem obter certificados… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

25   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

MAR & SUCHII, 3537 E 106th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de janeiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente (50. 1f) na pia traseira de lavagem das mãos. Instruiu o gerente a fornecer pelo menos 100f de água em todas as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

8   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mariano's, 3857 S Martin Luther King Dr., Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de janeiro de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 30 excrementos de ratos espalhados pelo chão na área de armazenamento traseira atrás da gaiola de armazenamento de bebidas e da prateleira de refrigerantes, e também 25 excrementos de… Veja mais

#rodents #mice #rats #marianos #chicago #illinois #unitedstates

25   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Lori's Cafe, 10500 S Halsted St, Chicago, IL, Reino Unido

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de janeiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou o único dissipador de mão na área de preparação em mau estado de conservação. A alça para água quente é completamente removida, não permitindo que… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Family Dollar, E 103rd St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de janeiro de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou suprimentos adequados (esfregão descartável, luvas de látex descartáveis, máscara descartável e desinfetante adequado *devem eliminar o norovírus*) no local para limpar adequadamente quaisquer eventos de vômito… Veja mais

#rodents #mice #rats #familydollar #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Primária Fairfield, South Fairfield Avenue, South Side, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de janeiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: sem água corrente quente nas pias para lavar as mãos nos banheiros dos meninos, atualmente a 50f. Instd fornecer 100f-120f em todos os momentos. Violação prioritária… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Lost Larson (Wicker Park), 2140 W Division St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de janeiro de 2024
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum indicador de temperatura de registro irreversível para a máquina de lavar louça para saneamento de água quente. Gerente instruído a fornecer… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de janeiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou água corrente quente nas funcionárias que lavavam as mãos à temperatura da pia em 124. 2f no momento da inspeção. Instruído a ter água corrente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

PONCITLAN JALISCO #1 TAQUERIA, 4460 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de janeiro de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados com requisitos de temperatura inadequados armazenados no refrigerador de preparação (temperatura do ar de 41, 0f). Temperatura interna encontrada dos seguintes produtos alimentícios. A carne bovina a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Chicago de Portillo — Canal e Taylor, 520 W Taylor St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de janeiro de 2024
45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: artigos de serviço únicos observados armazenados no chão na área de armazenamento. Instruiu o gerente a levantar todos os artigos de serviço individuais do chão.

53.… Veja mais

#portillos #chicago #illinois #unitedstates

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