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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Comida tailandesa autêntica de coentro, 1509 W Devon Ave, Chicago, Il, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de novembro de 2023
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou que a temperatura interna de um recipiente de sopa dentro da unidade de refrigeração de 2 portas é inadequada 127. 1f. Violação prioritária #7 -38-005. Citação emitida.

22. Temperaturas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sushi O Sushi, 346 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de novembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: a pia frontal de três compartimentos usada para lavar louça não é acessível à pia para lavar as mãos na preparação frontal do sushi. A passarela… Veja mais

#raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

7-eleven, 3700 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de novembro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou que nenhum gerente de alimentos certificado estava de plantão com o certificado original de serviço de alimentação da cidade de Chicago no local enquanto… Veja mais

#rodents #mice #rats #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

New Naan On Devon & Grill, 2241 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de novembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia exposta na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a fornecer sinalização para lavar as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Primária Lazaro Cardenas, 2345 S Millard, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de novembro de 2023
59. Corrigida a violação anterior da fundação prioritária
- comentários: violação anterior do relatório 2576977 de 08/06/23 não corrigida: #53: não há recipientes de lixo cobertos em banheiros femininos, conforme necessário; deve fornecer recipientes de lixo cobertos em todos… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Carniceria Y Taqueria Tierra, 3312-3314 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de novembro de 2023
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhuma divulgação de aconselhamento ao consumidor no cardápio de alimentos crus ou mal cozidos. A gerência foi instruída a divulgar ou descrever quais alimentos podem ser… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Boulevard Bistro, 2753 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de novembro de 2023
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhuma divulgação de aconselhamento ao consumidor no cardápio de alimentos crus ou mal cozidos. A gerência foi instruída a divulgar ou descrever quais alimentos podem ser… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de novembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: abertura observada no meio na base da entrada frontal, portas externas duplas. Instruído a selar todas as aberturas externas para evitar a entrada de pragas.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis:… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jordan's Food Of Distinction, Inc, 1551 W Thomas St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de novembro de 2023
3. Administração, funcionário da alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde verificável dos funcionários no local no momento da inspeção. Deixou o modelo e foi instruído a manter cópias da… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Creche infantil Blocks, 657 S Wells St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de novembro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado de plantão enquanto a instalação estava operando. Instruído a manter um funcionário com um certificado válido de gerente de serviços… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

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