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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Bistrô asiático Lan's Nine Nines, West Cortland Street, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de outubro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia de lavagem de mãos exposta localizada no bar. Instruído a fornecer.

36. Termômetros fornecidos e precisos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Noodles and Company, 47 S Clark St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de outubro de 2023
3. Administração, funcionário da alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) não observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local relacionada a doenças transmitidas por alimentos. Instruído a fornecer em todos os… Veja mais

#rodents #mice #rats #noodlescompany #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cook Au Vin, 2256 N Elston Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de outubro de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: um termômetro interno quebrado dentro do refrigerador e um termômetro interno ausente no refrigerador de ovos de três portas. Deve substituir tudo.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Taqueria La Chiquita, S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de outubro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou os 3 compartimentos configurados e não higienizou adequadamente a 0 ppm de cloro durante a inspeção devido à saída do desinfetante (há uma máquina de lavar louça… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jewel-Osco, 1341 N Paulina St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de outubro de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou fluido derramado no chão do refrigerador de frango da lanchonete. Instruído para limpar e manter.

Fonte: chicago.gov

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

IHOP, 5929 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de outubro de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 observaram acúmulo de graxa, restos de comida e sujeira no chão sob o equipamento de cozinha, nas paredes e ao longo das paredes e em todos os cantos… Veja mais

#ihop #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Shell, 801 West Addison Street, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 31 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou que a porta de entrada frontal do prédio não é à prova de roedores, com abertura na parte inferior da porta (cerca de 1/4 de polegada). Instruído a selar… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

The Bagelers Coffeehouse, 2461 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 31 de outubro de 2023
3. Administração, funcionário da alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde escrita no local para todos os funcionários. Deve fornecer. Citação de violação prioritária da fundação 7-38-010 emitida.

21. Temperaturas adequadas de… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de outubro de 2023
9. Não é permitido o contato com as mãos nuas com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado
- comentários: observou o manipulador de alimentos tocar batatas prontas para comer com as próprias mãos. Os funcionários do setor alimentarï… Veja mais

#rats #undercooked #raw #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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