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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Starbucks Coffee #22423, 1230 N Wells St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de outubro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: o enxágue com água quente na máquina de lavar louça de alta temperatura é inferior a 180f e é medido a 135. 5f. A instalação deve reparar a… Veja mais

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Potash Gourmet 44, 175 E Delaware Pl, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de outubro de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou termômetros quebrados e ausentes em refrigeradores em todo o supermercado. Instruído para substituir e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Chicago Busy Burger, 1120 W Taylor St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de outubro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou uma junta quebrada na porta do refrigerador usada para armazenar leite e refrigerantes. Instruído para reparar ou substituir e manter em… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Dongpo Impression, 228 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou excrementos de camundongos no local nas seguintes áreas; alcance de duas portas no refrigerador na área de preparação, atrás do andar no refrigerador na área traseira de preparação, em… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Brewhouse, 31-35 E Riverwalk, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de outubro de 2023
9. Não é permitido o contato com as mãos nuas com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado
- comentários: contato com as mãos nuas com alimentos prontos para consumo. Observou garçons pegando condimentos em barra (rodelas de cereja,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Churrascaria Mexico, 2983 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de outubro de 2023
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhuma divulgação/lembrete para aconselhamento ao consumidor no menu. Instruiu o gerente a fornecer informações para aconselhamento ao consumidor no menu. Citação da fundação prioritária 7-38-005 emitida… Veja mais

#raw #rats #undercooked #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bruna's Cafe, 2424 S Oakley Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de outubro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos nas áreas de preparação e bar do primeiro andar. Instruiu o gerente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Hunan Bistro, 2414 S Wentworth Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de outubro de 2023
1. A pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo treinamento de gerente de serviços de alimentação.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Cafe Touche, 6731 N Northwest Hwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de outubro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou o acúmulo de sujeira negra acumulada dentro da máquina de gelo pingando no gelo, gelo usado para consumo humano. O gerente instruído deve limpar o interior da… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Salerno's, 1201 W Grand Ave Fl 1, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de outubro de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro dentro de vários refrigeradores de preparação. Instruído a fornecer.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: colher de gelo observada armazenada diretamente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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