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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Casati's Modern Italian, West Fullerton Parkway, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de setembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: deve remover/substituir a placa de lavagem das mãos gravemente danificada na pia de lavagem das mãos do bar.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

LIL Country Soulfood, 2801 E 83rd St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de setembro de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: 3-302. 12: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos e apertar as garrafas quando os alimentos não estiverem na embalagem original

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários:… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Doña Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de setembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 mais de 15 moscas pequenas vivem ainda na área de preparação e no porão. Em vez de remover todas as moscas, limpe e higienize todas as áreas afetadas… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Hotel Chicago West Loop, 1622 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de setembro de 2023
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: falta de suprimentos e procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos. Em vez disso, fornecer procedimentos e suprimentos eficazes contra o norovírus. Fundação prioritária 7-38-005

10. Pias… Veja mais

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante de sushi Nuki, 1406 W Grand Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de setembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos exposta no sushi bar. Instruído a fornecer.

48. Instalações de lavagem de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mi Tierra En La Villita (MÉXICO EM CHICAGO), South Kedzie Avenue, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de setembro de 2023
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: o kit/procedimento de limpeza incompleto de vômito e diarréia observado no local só tinha toalha. Deve fornecer um procedimento escrito para a limpeza do vômito e limpar os… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cermak Fresh Market, South Halsted Street, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de setembro de 2023
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de conchas, destruição de parasitas
- comentários: não observou etiquetas de marisco disponíveis para ostras cruas exibidas para venda no gelo na vitrine de frutos do mar e no interior do refrigerador. A concha… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Harold's Chicken Shack, South Stony Island Avenue, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de setembro de 2023
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: os coágulos de limpeza usados para contagens devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa. Instruído a corrigir e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Taqueria Los Alamos, 2157 S Damen Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de setembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 60 excrementos de camundongos espalhados no chão atrás do refrigerador e do freezer na área de armazenamento traseira, no chão ao longo das paredes da sala do… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

LINDA'S LOUNGE, 1044 W 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de setembro de 2023
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: kit de limpeza sem vômito e diarréia no local, conforme necessário; deve fornecer. Instruiu a pessoa responsável de que um kit de limpeza de vômito e diarreia deve… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

36   Comentários Comentário

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