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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Super Leon, 9800 S Avenue L, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de setembro de 2023
1. Pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11 fotos não têm um certificado de gerente de alimentos certificado. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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D

Jersey Mike's Subs, Illinois 50, Bradley, IL, EUA

há 2 anos •reported by user-dnfd8859 • detalhes

Minha mãe, meu sobrinho e eu tivemos intoxicação alimentar depois de comer um sanduíche de presunto de 6 polegadas, Mikes Way. Já se passaram dois dias e ainda temos náuseas e diarréia. O Departamento de Saúde do Condado de Kankakee foi notificado. Minha avaliação é de experiências anteriores em comer lá. Não vou classificá-la mal em relação à intoxicação alimentar.  | Sintomas: Náusea, Diarreia

#jerseymikes #bradley #illinois #unitedstates #substituto #presunto

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Relatório Regulatório

Phlavz Bar & Grille, 717 W Maxwell St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de setembro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado no local no momento da inspeção enquanto itens tcs, como frango, eram preparados. Instruído a manter um funcionário com um… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Vá! Mercearia, 4250 N Marine Dr, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de setembro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou que a temperatura interna dos seguintes alimentos tcs variados dentro dos refrigeradores de serviço é imprópria: -frango 47. 7f/45. 8f, macarrão com queijo 48. 9f, macarrão 45. 2f, macarrão… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Willie Lill's, 433 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de setembro de 2023
1. Pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a pessoa responsável pela inspeção não possui um certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago. Violação prioritária da fundação.

2. Certificado de saneamento… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Spinzer, 2331 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de setembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia exposta na área de preparação frontal. Instruiu a pessoa responsável a fornecer sinalização de lavagem das… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Adrians Food Market, 3700 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de setembro de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído a fornecer termômetro visível dentro do refrigerador de exibição de laticínios

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: instruído a proteger a parte inferior da porta de saída traseira.… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Refeitório da North Park University, 5000 N Spaulding Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de setembro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou o funcionário lavando pratos na máquina de lavar louça de água quente enquanto a temperatura da superfície do utensílio atingia apenas 141 f. Instruiu o gerente a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Wing Stop # 894, 5859 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de setembro de 2023
40. Limpeza pessoal
- comentários: manipuladores de alimentos observados preparando alimentos sem restrições de cabelo. Instruiu a pessoa responsável de que todos os manipuladores de alimentos devem usar um protetor de cabelo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas… Veja mais

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Benny Thai, 3021 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de setembro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou um acúmulo de gelo nos baús do freezer. Gerente instruído a descongelar.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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