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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

AFusion - Chicago, 3465 S Morgan St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de setembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou aproximadamente 40 moscas pequenas na área de lavagem de louças, na área de preparação frontal e no porão. Observou 2 moscas grandes em uma pia de 3 compartimento. Deve… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

36   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bundoo Khan, 2537-2539 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de setembro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: manipuladores de alimentos observados em instalações preparando e manipulando o tempo e a temperatura de alimentos seguros (tcs) sem o gerente original do serviço de… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Pública Eli Whitney, Avenida S Komensky, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de setembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum livro de registro de controle de pragas disponível durante a inspeção. Gerente instruído a fornecer. O livro de registro de controle de pragas deve estar disponível após… Veja mais

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Antepli Mediterranean Grill, Baklava e Kunafa, 4849 N Kedzie Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de setembro de 2023
1. Pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-102. 14 observaram que nenhuma pessoa responsável possuía um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Gerente instruído a designar a pessoa responsável durante todas as horas… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Café vegano Loving Heart, 838 W Montrose Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de setembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma pia para lavar as mãos na área de lavagem da louça. Instruído a ter uma pia adicional para lavar as mãos na área… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Secundária Madero, 3202 W 28th St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de setembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente (70, 9f) na pia de lavagem das mãos no banheiro masculino do segundo andar (leste). Gerente instruído a fornecer 100-120f de água… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

J.B. Alberto's Pizza, West Morse Avenue, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de setembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: a porta traseira observada está aberta e pode permitir a entrada de insetos roedores. Mantenha a porta traseira da cozinha fechada ou instale uma porta de tela para proteger contra… Veja mais

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinha tailandesa Pho's Spicier, 4638 N Western Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de setembro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou vários alimentos tcs armazenados em temperaturas inadequadas variando de 48-73 f. Instruiu o gerente a garantir que todos os alimentos frios sejam mantidos a 41 f e abaixo. O… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cha Cha Machli Wala, 6348 N Artesian Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de setembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia exposta perto da geladeira na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a fornecer sinalização… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Joseph Gary, modular/anexo, 3737 W 31st St (3000s), Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de setembro de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: teto observado em mau estado de conservação no banheiro feminino do primeiro andar. Gerente instruído a reparar e manter.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: a violação principal anterior… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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