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O FDA está atualmente investigando um surto de Listeria monocytogenes. Em 06 de outubro de 2021, um total de 20 pessoas infectadas com Listeria monocytogenes foram relatadas. Nenhum produto específico foi associado a este inquérito até hoje. Essa investigação está em andamento.
De acordo com o CDC, a listeriose é uma infecção grave geralmente causada pela ingestão de alimentos contaminados com a bactéria Listeria monocytogenes, e os surtos de Listeria são frequentemente associados a produtos lácteos e produtos derivados.
Esta doença tem maior probabilidade de adoecer mulheres grávidas e seus recém-nascidos, adultos com 65 anos ou mais e pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Outras pessoas podem ser infectadas com Listeria, mas raramente ficam gravemente doentes.
Algumas recomendações do CDC para prevenir a listeriose:
- Não coma brotos crus ou levemente cozidos de qualquer tipo (incluindo alfafa, trevo, rabanete e brotos de feijão mungo).
- Não deixe o suco de pacotes de cachorro-quente e carne de almoço entrar em outros alimentos, utensílios e superfícies de preparação de alimentos. Para pessoas com maior risco, evite comer cachorros-quentes, carnes de almoço, frios, outras carnes delicatessen ou salsichas fermentadas ou secas, a menos que sejam aquecidas a uma temperatura interna de 165° F ou até cozinhar no vapor antes de servir. Lave as mãos após manusear cachorros-quentes, lanches e carnes delicatessen
- Consuma apenas leite pasteurizado e produtos lácteos, incluindo queijo macio, sorvete e iogurte. Procure a palavra “pasteurizado” no rótulo. Em caso de dúvida, não compre!
- Coma melão cortado imediatamente ou leve à geladeira. Jogue fora os melões cortados deixados à temperatura ambiente por mais de 4 horas.
Caso você esteja apresentando sintomas de listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náuseas, dor abdominal e diarréia, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Para obter mais detalhes, consulte o site de investigações de surtos da FDA:
www.fda.gov
Fonte: FDA e CDC
