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Intoxicação alimentar por peixes

Intoxicação alimentar por peixes

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Relatórios em tempo real

A Quality Poultry & Seafood, Inc., com sede em Biloxi, Mississippi, está fazendo o recall de aproximadamente 98.916 libras de produtos de filé de peixe-gato. O recall se deve ao fato de os produtos serem produzidos sem inspeção federal. Esses itens foram distribuídos para restaurantes e lojas… Veja mais

#unitedstates #frutosdomar #peixe #filé

Relatório Regulatório

Plant Blossom, 10 Avenue, Manhattan, NY, EUA

há 4 meses detalhes

Data de encerramento: 11 de setembro de 2025
Motivo do fechamento:
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenados adequadamente; sistema de coleta de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados de forma… Veja mais

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Data de encerramento: 11 de setembro de 2025
Motivo do fechamento:
Certificado de Proteção de Alimentos (FPC) não possuído pelo gerente ou supervisor de operações de alimentos.
Baratas vivas na área alimentícia ou não alimentar da instalação.
Item de alimento TCS frio mantido acima de 41° F;… Veja mais

#newyork #unitedstates #peixe #fruta

Relatório Regulatório

Tozton, Broadway, Queens, NY, EUA

há 4 meses detalhes

Data de encerramento: 11 de setembro de 2025
Motivo do fechamento:
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada ou não descartados de acordo com o plano HACCP.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras… Veja mais

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Data de encerramento: 12 de setembro de 2025
Motivo do fechamento:
Item alimentar quente TCS não mantido a ou acima de 140° F.
Superfície de contato com alimentos ou equipamentos feitos de material inaceitável, não mantidos limpos ou não adequadamente selados, elevados, espaçados ou móveis para permitir… Veja mais

#newyork #newyork #unitedstates #peixe #fruta

Data de encerramento: 10 de setembro de 2025
Motivo do fechamento:
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Alimentos proibidos, de origem não aprovada ou desconhecida, enlatados ou preparados em casa. Animal abatido, abatido ou temperado (eviscerado, esfolado)… Veja mais

#newyork #unitedstates #peixe #fruta

Data de encerramento: 10 de setembro de 2025
Motivo do fechamento:
Placa de lavagem das mãos não afixada perto ou acima da pia de lavagem das mãos.
Superfície de contato com alimentos ou equipamentos feitos de material inaceitável, não mantidos limpos ou não adequadamente selados, elevados, espaçados… Veja mais

#newyork #newyork #unitedstates #peixe #fruta

Data de encerramento: 10 de setembro de 2025
Motivo do fechamento:
Após o cozimento ou a remoção do compartimento quente, os alimentos TCS não são resfriados por um método aprovado pelo qual a temperatura interna é reduzida de 140° F para 70° F ou menos em 2… Veja mais

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Data de encerramento: 9 de setembro de 2025
Motivo do fechamento:
Projeto, construção, materiais utilizados ou manutenção inadequados da superfície de contato com alimentos. Superfície não é facilmente lavável, higienizada e mantida.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Panos… Veja mais

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Data de encerramento: 8 de setembro de 2025
Motivo do fechamento:
Item alimentar quente TCS não mantido a ou acima de 140° F.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou… Veja mais

#newyork #unitedstates #peixe