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鱼类食物中毒

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实时报告

监管报告

Lindo Michoacan，3142-3148 W Lawrence Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月7日
39. 食品准备、储存和展示过程中的污染预防
- 备注：观察到餐厅区域的保温设备中，工作人员使用小碗作为热米饭的舀取工具。已指示使用带柄的勺子或器具，以防止污染。

39. 食品准备、储存和展示过程中的污染预防
- 备注：观察到餐厅区域两个海鲜冷藏柜中的鱼与冰直接接触存放。已指示管理层不得将食品与冰直接接触存放。

41. 擦拭布：正确使用和存放
- 备注：在整个餐厅区域和等候区的柜台及备餐台上观察到多块脏污的擦拭布。已指示在不使用时将所有擦拭布存放在适当的消毒液中。

47. 食品及非食品接触面：可清洁、设计合理、构造合理且使用得当
- 备注：在海鲜区观察到一块砧板状况不佳，有深划痕和深色污渍。已指示对砧板进行修整或更换。

55. 物理设施：安装、维护和清洁
- 备注：在整个设施中观察到多个脏污的拖把放在地板上，以及拖把存放在湿拖把桶内。已指示在不使用时将所有拖把悬挂起来，以便其正确晾干。

56. 充足的通风和照明；指定区域的使用
- 备注：观察到整个设施所有卫生间的机械通风扇上有灰尘积聚。已指示对风扇进行详细清洁并保持维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鱼 #赖斯 #海鲜 #碗

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B

Jersey Mike's Subs，Atwood Avenue，Johnston，RI，美国

3 个月前 •reported by user-bzfrq721 • 细节

4月10日，我在罗德岛州约翰斯顿市阿特伍德大道1412号的Jersey Mikes吃了一个金枪鱼迷你潜艇堡。当天晚些时候，我开始发冷，胃部绞痛。我最终呕吐了好几个小时。我丈夫在网上搜索后发现，马萨诸塞州和罗德岛州已有多起食物中毒案例。

#jerseymikes #johnston #rhodeisland #unitedstates #鱼 #子 #金枪鱼

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监管报告

El Paso, 95 Street, Queens, NY, USA

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月8日
关闭原因：
在该场所的食品或非食品区域发现老鼠或活鼠的迹象。
该场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫滋生的藏匿场所或条件。
冷藏TCS食品保存温度超过41°F（5°C）；熏制或加工鱼类保存温度超过38°F（3.3°C）；完整生鸡蛋保存温度超过45°F（7.2°C）；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度超过规定温度，主动必要准备过程中除外。
食品经营的管理人员或主管未持有食品保护证书（FPC）。
食品接触面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后，未得到适当的清洗、冲洗和消毒。
来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates #鱼

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G

Zel Punta Cana，全套房 - 全包，德国大道，蓬塔卡纳，多米尼加共和国

3 个月前 •reported by user-gfdxz849 • 细节

我在Zel Punta Cana度假村感染了沙门氏菌中毒。我怀疑是早餐吃的墨西哥农场鸡蛋或在海滩吃的酸橘汁腌鱼所致。我只在那里待了2月23日至25日。23日和25日主要是旅行日，我们在24日有24小时的停留。该沙门氏菌是一种耐抗生素菌株，追溯至多米尼加共和国，并引发了艰难梭菌感染，导致我住院治疗。

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消费者评论 - 食品安全 Zel Punta Cana, All Suites - All inclusive, Avenida Alemania, Punta Cana, Dominican Republic I got s... 照片 #1
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监管报告

Wa Lung Kitchen, Grand Street, Manhattan, NY, USA

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月7日
关闭原因：
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
未与专业害虫防治人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
在经营场所的食品或非食品区域发现老鼠存在的证据或活老鼠。
设施食品或非食品区域存在除水箱中鱼类以外的活体动物或服务性动物。
热TCS食品未保持在60°C（140°F）或以上温度。
没有经批准的书面标准操作程序，以避免可重复填充的可回收容器造成污染。
经营场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏匿场所或有利条件的情况。
来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

Westside Bagel，西141街，曼哈顿，纽约，美国

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月7日
关闭原因：
食品运营的经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
禁止使用来自未经批准或来源不明的食品、家庭自制罐头或家庭自制食品。在场所内屠宰、切割或处理（去内脏、剥皮）动物。减氧包装（ROP）鱼类在加工前未冷冻。在场所内制备的ROP食品被运输至其他地点。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的迹象。
厕所内或附近没有洗手设施，或距食品制备区、食品服务区或餐具清洗区7.5米范围内没有洗手设施。洗手设施无法使用、被堵塞或用于非洗手目的。没有冷热流动水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
食品制备区、食品储存区或员工或顾客使用的其他区域受到污水或液体废物的污染。
场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏身之所或有利条件的情况。
食品、物资或设备在储存、制备、运输、展示、服务过程中或来自顾客可重新填充、可重复使用的容器时，未受到保护以防止潜在污染源。调味品未放置在一次性容器中或未由供应商直接分发。
未提供污水处理系统，或系统不当、不足或未经批准。
个人卫生不达标。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的发网。手或手臂上佩戴珠宝。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪。
来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Tasty Bites，Church Avenue，布鲁克林，纽约，美国

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月7日
关闭原因：
个人卫生不达标。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的头发约束装置。手或手臂上佩戴珠宝。涂有指甲油或指甲未保持清洁和修剪整齐。
与食品接触表面的设计、构造、所用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
热TCS食品未保持在60°C或以上。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
食品接触表面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后未经适当清洗、漂洗和消毒。
擦拭布在使用之间未清洁干燥存放，或未存放在消毒液中。
厕所内或相邻处，或距食品准备、食品服务或餐具清洗区7.5米范围内没有洗手设施。洗手设施不可进入、被堵塞或用于非洗手目的。没有冷热流动水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
该场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏身之所或有利条件的情况。
农药未正确标记或由无证人员使用。农药或其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未受保护、未上锁的诱饵站。
在该场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
冷TCS食品保存温度高于5°C；熏制或加工鱼类保存温度高于3.3°C；完整生鸡蛋保存温度高于7.2°C；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度，主动必要准备期间除外。
来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Iffys Hot Chicken & Wings，Nostrand Avenue，布鲁克林，纽约，美国

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月6日
关闭原因：
热TCS食品未保持在60°C或以上。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
冷TCS食品保存温度高于5°C；熏制或加工鱼类保存温度高于3.3°C；完整生鸡蛋保存温度高于7.2°C；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度，主动必要准备过程中除外。
未与害虫防治专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
擦拭布在使用之间未清洁干燥存放，或未存放于消毒液中。
厕所内或相邻处，或距食品准备、食品服务或餐具清洗区域7.5米范围内无洗手设施。洗手设施不可使用、被堵塞或用于非洗手目的。无冷热流动水或水压不足。无肥皂或可接受的干手设备。
来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

Urban Zone Adventure Park, Industry Road, Staten Island, NY, USA

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月2日
关闭原因：
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
在餐饮场所的食品或非食品区域发现老鼠或活鼠的迹象。
该场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫滋生的藏匿场所或条件。
未张贴"噎食急救"海报。未张贴"酒精与妊娠"警告标志。未张贴复苏设备标志：呼出气体复苏面罩（成人和儿童）、乳胶手套。
没有经批准的书面标准操作程序，以避免可重复灌装的可退还容器造成污染。
厕所内或附近，或距食品制备、食品服务或餐具清洗区7.5米范围内没有洗手设施。洗手设施无法使用、被堵塞或用于非洗手目的。没有冷热流动水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
食品违禁，来自未经批准或未知来源，在家中罐装或在家中制备。在场所内屠宰、切割或处理（去内脏、剥皮）动物。低氧包装（ROP）鱼在加工前未冷冻。在场所内制备的ROP食品被运输到其他地点。
食品、供应品或设备在储存、制备、运输、展示、服务过程中或来自顾客可重复灌装、可重复使用容器时，未受到保护，免受潜在污染源的影响。调味品未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方对设备进行清洁。
擦拭布在使用之间未干净干燥地存放，或未存放在消毒液中。
食品经营的管理人员或主管未持有食品保护证书（FPC）。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
食品接触表面在每次使用后以及在可能发生污染的任何活动后，未经适当清洗、冲洗和消毒。
来源：纽约市环境卫生局。

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