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As cebolas podem ser uma fonte de intoxicação alimentar. Em 2021, as cebolas foram retiradas após causar um surto de Salmonella afetando mais de 1.000 indivíduos nos EUA. A infecção por Salmonella geralmente ocorre 12-72 horas após o consumo e está associada a cólicas estomacais e diarréia.
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