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Relatórios de segurança alimentar: Mice

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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

Café Anpanman Bakery, Canal Street, Manhattan, NY, EUA

há 1 ano • detalhes

Data de encerramento: 19 de março de 2024
Motivo do fechamento:
Panos de limpeza não armazenados limpos e secos, ou em uma solução higienizante, entre os usos.
Superfície de contato com alimentos ou equipamentos feitos de material inaceitável, não mantidos limpos ou não adequadamente selados, elevados, espaçados… Veja mais

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213   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Marinara, Avenida Amsterdã, Manhattan, NY, EUA

há 1 ano • detalhes

Data de encerramento: 19 de março de 2024
Motivo do fechamento:
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Pesticida não rotulado ou usado adequadamente por indivíduos não licenciados. Pesticida, outro produto químico tóxico usado/armazenado indevidamente. Usada estação de isca desprotegida… Veja mais

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111   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sushi Fussion, 64th Rd, Queens, NY, EUA

há 1 ano • detalhes

Data de encerramento: 19 de março de 2024
Motivo do fechamento:
Item alimentar quente TCS não mantido a ou acima de 140° F.
Após o cozimento ou a remoção do compartimento quente, os alimentos TCS não são resfriados por um método aprovado pelo qual a temperatura interna… Veja mais

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58   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

65 Kuho, 65 Street, Brooklyn, NY, Estados Unidos da América

há 1 ano • detalhes

Data de encerramento: 19 de março de 2024
Motivo do fechamento:
Mariscos não provenientes de fonte aprovada, não marcados ou rotulados incorretamente; as etiquetas não são retidas por 90 dias.
Baratas vivas na área alimentícia ou não alimentar da instalação.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas… Veja mais

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25   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

The Club at Emerald Hills, 4100 N Hills Dr, Hollywood, FL 33021, Estados Unidos

há 1 ano • detalhes

Data de encerramento: 03/15/2024

Violações:
- Alta prioridade - O funcionário não lavou as mãos antes de calçar as luvas para iniciar uma tarefa de trabalho com alimentos. O funcionário quebrou ovos com casca crua e trocou as luvas sem primeiro lavar as mãos. Analisou os procedimentos… Veja mais

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26   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Malabar Mo's Bar & Grill, 2805 Malabar Rd, Malabar, FL 32950, Estados Unidos

há 1 ano • detalhes

Data de encerramento: 03/11/2024

Violações:
- Alta prioridade - Na prateleira superior da linha de cozimento, um frasco de spray para proibição de odor ao lado do pão.

- Alta prioridade - Alimentos de origem animal crus não separados adequadamente uns dos outros na unidade de retenção… Veja mais

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17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Patio Beef, 6022 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de março de 2024
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observou um grande recipiente de sopa esfriando em um refrigerador e armazenado com tampa. Instruído a remover a tampa e armazenar os alimentos em recipientes… Veja mais

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43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Secundária Michele Clark Magnet, West Harrison Street, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de março de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observou aproximadamente 35 pequenos excrementos de roedores nas seguintes áreas durante o período de inspeção, eles são os seguintes. Atrás dos armários dos funcionários localizados na área de… Veja mais

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29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cermak Fresh Market, 3435 S Archer Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de março de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: 3-501. 16 (a:2, &b) observou cerca de 20 libras de chouriço cru a uma temperatura inadequada de retenção a frio de 58. 5f; no momento da inspeção, o chouriço estava… Veja mais

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124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Big Tony's, 5611 W Corcoran Pl, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de março de 2024
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou aproximadamente 2,5 libras de asas de frango cozidas armazenadas dentro de um recipiente na mesa de preparação durante o tempo de inspeção em temperatura inadequada. Temperatura observada @ 65f-72f… Veja mais

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