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Relatórios de segurança alimentar: Rats

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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

Fundação Gateway, 3828 W Taylor St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de junho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 40 pequenos excrementos de roedores em toda a área de preparação nas seguintes áreas: em carrinhos rolantes, grades em armazenamento a seco, atrás de máquinas de gelo espalhadas pelo… Veja mais

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Relatório Regulatório

Restaurante jamaicano Gates em Chicago, 10226 S Halsted St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de junho de 2024
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: alimentos tcs quentes observados armazenados em temperatura inadequada na mesa de preparação: frango 89. 4f, arroz 101. 4f, macarrão com queijo 110. 8f-120. 9f instruiu o gerente a descartar todos… Veja mais

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Relatório Regulatório

Troha's Chicken & Shrimp House, 4151 W 26th St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de junho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de pragas nas instalações no momento da inspeção. Observou aproximadamente 70 pequenos excrementos de roedores nos cantos da garagem, armazém anexado à preparação/armazenamento traseiro, em cima… Veja mais

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Relatório Regulatório

Family Dollar, 5660 W Roosevelt Rd, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de junho de 2024
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído a fornecer termômetros para dentro do alcance em refrigeradores com alimentos tcs dentro

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: deve fornecer latas de lixo com coberturas em… Veja mais

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Relatório Regulatório

Duffy's Tavern and Grille, West Diversey Parkway, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade observada de pragas de roedores e insetos com aproximadamente 50 moscas pequenas observadas durante a inspeção. Uma pequena… Veja mais

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Relatório Regulatório

Taj Mahal, 7315 3rd Ave, Brooklyn, NY 11209, EUA

há 2 anos • detalhes

Data de encerramento: 12 de junho de 2024
Motivo do fechamento:
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Item de alimento TCS frio mantido acima de 41° F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38° F; ovos crus intactos… Veja mais

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Relatório Regulatório

Restaurante Mr Taco's, 1640 W Chicago Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de junho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 15 excrementos de roedores nas instalações nos seguintes locais: na área de armazenamento a seco atrás do refrigerador e perto do armazenamento de bicicletas no porão. Gerente instruído a… Veja mais

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Relatório Regulatório

No Sauce AZ Smokehouse, West 79th Street, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de junho de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

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Relatório Regulatório

7-Eleven, 6559 W Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: lacuna observada de 1/4 de polegada na porta externa traseira. Pessoa instruída responsável pelo reparo e manutenção.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: observou a seguinte violação… Veja mais

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Relatório Regulatório

Chicago Waffles, 1104 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperaturas internas inadequadas na unidade de retenção a frio de preparação frontal, como 10 libras de egss a 48. O gerente 2f descartou e desnaturou… Veja mais

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