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Rapports de sécurité alimentaire: Rats

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Gateway Foundation, 3828 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juin 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé 40 petits excréments de rongeurs dans toute la zone de préparation dans les zones suivantes : sur des chariots roulants, des grilles en entrepôt à sec, derrière une… Voir plus

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Rapport réglementaire

Restaurant Jamaican Gates Chicago, 10226 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juin 2024
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : aliments chauds au tcs conservés à une température inappropriée sur la table de préparation : poulet 89. 4f, riz 101. 4f, macaronis au fromage 110. 8f-120. 9f a demandé au… Voir plus

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Rapport réglementaire

Troha's Chicken & Shrimp House, 4151 W 26th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juin 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité parasitaire sur les lieux au moment de l'inspection. J'ai remarqué environ 70 excréments de petits rongeurs dans les coins du garage, de l'entrepôt attenant à la préparation et… Voir plus

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Rapport réglementaire

Family Dollar, 5660 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juin 2024
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : chargé de fournir des thermomètres à portée de main dans les glacières contenant des aliments TCS

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : il faut prévoir des… Voir plus

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Rapport réglementaire

Duffy's Tavern and Grille, West Diversey Parkway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité observée chez les rongeurs et les insectes nuisibles avec environ 50 petites mouches observées lors de l'inspection. De… Voir plus

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Rapport réglementaire

Taj Mahal, 7315 3rd Avenue, Brooklyn, NY 11209, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 12 juin 2024
Motif de la fermeture :
Preuve de la présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Aliment TCS froid maintenu à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé… Voir plus

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Rapport réglementaire

Restaurant Mr Taco, 1640 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juin 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 15 excréments de rongeurs ont été observés dans l'établissement aux endroits suivants : dans la zone de stockage au sec derrière la glacière et près du local à vélos au sous-sol.… Voir plus

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Rapport réglementaire

No Sauce AZ Smokehouse, 79e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juin 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

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Rapport réglementaire

7-Eleven, 6559 W Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart de 1/4 de pouce observé à la porte extérieure arrière. Personne chargée de la réparation et de l'entretien.

59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires … Voir plus

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Rapport réglementaire

Chicago Waffles, 1104 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés conservés à des températures internes inappropriées dans l'unité de conservation au froid de préparation avant, tels que 10 livres d'œufs à 48. Le responsable de 2f a… Voir plus

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