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Relatórios de segurança alimentar: Rodents

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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

Restaurante Mr Taco's, 1640 W Chicago Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de junho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 15 excrementos de roedores nas instalações nos seguintes locais: na área de armazenamento a seco atrás do refrigerador e perto do armazenamento de bicicletas no porão. Gerente instruído a… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

No Sauce AZ Smokehouse, West 79th Street, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de junho de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

7-Eleven, 6559 W Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: lacuna observada de 1/4 de polegada na porta externa traseira. Pessoa instruída responsável pelo reparo e manutenção.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: observou a seguinte violação… Veja mais

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Relatório Regulatório

Chicago Waffles, 1104 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperaturas internas inadequadas na unidade de retenção a frio de preparação frontal, como 10 libras de egss a 48. O gerente 2f descartou e desnaturou… Veja mais

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Relatório Regulatório

Restaurante China Garden, 10912 S Halsted St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 excrementos de camundongos espalhados pelo chão, paletes, caixas, estantes e equipamentos na área de armazenamento traseira, no balcão e estantes atrás do balcão frontal. Instruiu o… Veja mais

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Relatório Regulatório

Café Central, 1437 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de junho de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado válido de saneamento alimentar da cidade de Chicago publicado no local. A gerência instruiu a ter um gerente de alimentos certificado… Veja mais

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173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mister Chicken 2, 21st Street, Queens, NY 11101, EUA

há 1 ano • detalhes

Data de encerramento: 11 de junho de 2024
Motivo do fechamento:
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Superfície de contato com alimentos ou equipamentos feitos de material inaceitável, não mantidos limpos ou não adequadamente selados, elevados, espaçados ou móveis… Veja mais

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

130   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Island Juice and Grill, 51 East 125th Street, Nova Iorque, NY 10035, EUA

há 1 ano • detalhes

Data de encerramento: 10 de junho de 2024
Motivo do fechamento:
Panos de limpeza não armazenados limpos e secos, ou em uma solução higienizante, entre os usos.
Item alimentar quente TCS não mantido a ou acima de 140° F.
A limpeza pessoal é inadequada. Roupa externa suja… Veja mais

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Relatório Regulatório

Sonny's Roti Shop, 118-06 Liberty Avenue, Queens, NY 11419, EUA

há 1 ano • detalhes

Data de encerramento: 10 de junho de 2024
Motivo do fechamento:
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Insuficiente ou nenhum equipamento de retenção a quente, refrigeração ou retenção a frio fornecido para manter o controle de tempo/temperatura para alimentos… Veja mais

#rodents #rats #mice #newyork #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante chinês de Canton, 2614 Ponce de Leon, Coral Gables, FL 33134, Estados Unidos

há 1 ano • detalhes

Data de encerramento: 06/03/2024

Violações:
Alta prioridade - O funcionário não lavou as mãos antes de calçar as luvas para iniciar uma tarefa de trabalho com alimentos. O funcionário manipula a salada de repolho sem luvas, depois coloca luvas, mas não lava as mãos.

Alta prioridade -… Veja mais

#rats #mice #rodents #coralgables #florida #unitedstates

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