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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Restaurant Mr Taco, 1640 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juin 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 15 excréments de rongeurs ont été observés dans l'établissement aux endroits suivants : dans la zone de stockage au sec derrière la glacière et près du local à vélos au sous-sol.… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

No Sauce AZ Smokehouse, 79e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juin 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

7-Eleven, 6559 W Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart de 1/4 de pouce observé à la porte extérieure arrière. Personne chargée de la réparation et de l'entretien.

59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires … Voir plus

#rats #7eleven #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

12   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chicago Waffles, 1104 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés conservés à des températures internes inappropriées dans l'unité de conservation au froid de préparation avant, tels que 10 livres d'œufs à 48. Le responsable de 2f a… Voir plus

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173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant China Garden, 10912 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 100 excréments de souris éparpillés sur le sol, des palettes, des boîtes, des étagères et des équipements dans la zone de rangement arrière, sur le comptoir… Voir plus

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22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Café Central, 1437 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 juin 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'hygiène alimentaire valide de la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux. La direction a demandé qu'un responsable alimentaire certifié soit présent… Voir plus

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173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mister Chicken 2, 21e rue, Queens, NY 11101, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date de fermeture : 11 juin 2024
Motif de la fermeture :
Preuve de la présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Surface ou équipement non en contact avec les aliments fabriqués dans un matériau inacceptable, non propres… Voir plus

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

130   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Island Juice and Grill, 51 East 125e Street, New York, NY 10035, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date de fermeture : 10 juin 2024
Motif de la fermeture :
Les chiffons d'essuyage ne sont pas entreposés dans un endroit propre et sec, ou dans une solution désinfectante, entre les utilisations.
Produit alimentaire TCS chaud non maintenu à une température égale ou supérieure à 140… Voir plus

#rats #mice #rodents #newyork #newyork #unitedstates

110   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sonny's Roti Shop, 118-06 Liberty Avenue, Queens, New York 11419, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date de fermeture : 10 juin 2024
Motif de la fermeture :
Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
L'équipement de maintien au chaud, d'entreposage au froid ou de maintien au froid est insuffisant ou… Voir plus

#rodents #rats #mice #newyork #unitedstates

11   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant chinois Canton, 2614 Ponce de Leon, Coral Gables, FL 33134, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date de fermeture : 06/03/2024

Infractions :
Priorité élevée - L'employé ne s'est pas lavé les mains avant d'avoir enfilé des gants pour entreprendre une tâche liée à la nourriture. L'employé manipule la salade de chou sans gants, puis met des gants mais ne se lave pas… Voir plus

#rats #mice #rodents #coralgables #florida #unitedstates

46   Commentaires Commentaire

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