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Relatórios de segurança alimentar: Undercooked

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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

Sanduíche Sissy, 3224 W Foster Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 13 de março de 2023
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: 3-603. 11 lembretes incompletos observados e aviso de divulgação no menu. O menu tem apenas uma declaração na parte inferior e não especifica a quais itens a isenção… Veja mais

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Relatório Regulatório

Arzan Market & Cafe, N Kimball Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 10 de março de 2023
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação.… Veja mais

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Data do relatório: 9 de março de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou vários alimentos tcs armazenados em temperaturas inadequadas, variando de 45 a 51 f. Instruiu o gerente a garantir que todos os alimentos tcs frios sejam mantidos a 41 f… Veja mais

#undercooked #raw #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 10 de março de 2023
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação.… Veja mais

#rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 10 de março de 2023
9. Nenhum contato com as mãos nuas com alimentos ralados ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: observou o contato com as mãos nuas com (tcs) alimentos prontos para comer, como (panquecas e bacon), observou um… Veja mais

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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, dor de estômago, cólicas, calafrios
Fonte suspeita: comida
Início: Mais de 2 dias
Duração: 4 a 12 horas
Informações adicionais: Pedi um burrito com queijo, guacamole, tomate, alface e frango mal cozido. Um dia depois, senti tontura e hoje comecei a… Veja mais

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Eu tive intoxicação alimentar neste local ontem à noite. Vômito, diarréia e tontura geral. Essa pizza estava seca, mal cozida e nem mesmo servia. Merece cinco estrelas negativas. Como alguém pode começar a vomitar e outras coisas com uma pizza normalmente cozida está além da minha compreensão.… Veja mais

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