Relatórios Recentes
Café 53, 1369 E 53rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: observou sacolas de compras sendo usadas para armazenamento de alimentos para alguns itens alimentares; instruído a usar sacolas de qualidade alimentar para armazenamento de alimentos.
49.…
Hooters, 658-660 N Wells St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: espátula observada no interior da pia para lavar as mãos no bar. Instruído: todas as pias para lavar as mãos devem estar acessíveis para uso dos…
Subway, 4025 E 106th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: casos observados de refrigerante armazenado no banheiro dos funcionários. Instruiu o gerente a remover todos os alimentos e bebidas do banheiro para proteger contra contaminação.
49.…
Gomez Tacos Rest, 3016 E 91st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 60 excrementos de ratos no chão ao longo das paredes e cantos do porão. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas…
Casa de repouso Winston Manor, 2155 W Pierce Ave, Chicago, Il, EUA
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 3 baratas vivas na cozinha perto da pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a atender todas as áreas afetadas por pragas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) citação emitida…
Aztec Dave's Tequila Bar & Grill, Inc., 1143 N California Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
9. Nenhum contato manual com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: o funcionário observado usa as mãos nuas para pegar o abacate fatiado e colocá-lo em uma torta pronta para comer. Gerente instruído…
Praça de alimentação Hutchinson Commons, 5700 S University Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: instruído a limpar as aberturas acima das fritadeiras na estação waz waz. Corrigido no site.
Fonte: chicago.gov
Hampton Inn/Hilton Garden Inn/Home 2 Suítes, 123 E Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou um procedimento de limpeza inadequado das mãos na área traseira de preparação de alimentos no segundo andar. Observou um manipulador de alimentos lavar e secar as mãos com luvas. O…
Parceria Limitada Levy Premium Food Service, 1901 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que a pia de lavagem das mãos não foi mantida na barra 201 durante o período de inspeção, observou que não há sabonete disponível. Instruído…
Taylor's Tacos, 1512 W Taylor St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
-…