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A
报告日期:2023 年 10 月 24 日
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:3-603。11 观察到消费者咨询披露了错误的内容,例如所有未煮熟或生吃的食物,例如所有鸡肉食品(自己做鸡肉饼汉堡)、脆皮鸡肉饼、辣虾条、猪肉鸡肉和虾炸玉米饼、配碎小牛肉/碎猪肉的多味香肠堆垛机、所有鸡翅食品、炸泡菜、番石榴和薯条、炸鸡塞萨尔和经典可乐 bb 沙拉、三重俗气的 mac、儿童菜单鸡肉手指以及儿童菜单通心粉和奶酪。指示删除上述物品的披露,仅保留未煮熟或未加工订购的物品的披露。优先基金会 7-38-005。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:3-302。12 个观察到干储容器标签不正确。已指示正确贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:6-501。111 观察到现场有活昆虫活动的证据。观察到大约 6 只活蟑螂位于 3 个隔间水槽旁的管道上,在食物准备区的汽水分配器和二氧化碳罐之间爬行,一只在饮料准备区爬行,大约 10 只活蟑螂在饮料准备区飞来飞去。被指示消灭活的小苍蝇和蟑螂活动,对受影响区域进行清洁和消毒,并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-030 (a)。

46。正确使用手套
-评论:3-304。15(b-d)观察到没有使用手套来处理即食食物。已指示所有食物处理人员检查手套的正确使用情况。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:4-601。11 (c) 观察到非食物接触表面,例如制冷装置的冷凝器、垫圈和油炸锅内部积聚了食物残渣。已指示清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。观察到 12 个楼层各处都有积聚的食物和泥土碎片。被指示清洁所有食物准备区和酒吧后面的所有地板。

64。杂项/公共卫生令
-评论:7-38-060 观察到儿童菜单没有按要求提供健康饮品。已指示根据需要提供健康饮品选项。

来源:chicago.gov 少看

#raw #undercooked #rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

Z
Inspection Failure: 2019-5-31
Details 2-501.11 OBSERVED NO VOMITOUS AND DIARRHEAL INCIDENT CLEAN UP POLICY IN PLACE AND KIT (GLOVES, FACE MASKS, DISPOSABLE MOPS, SANITIZER) ON SITE. KIT MUST MATCH POLICY IN PLACE FOR FACILITY. MUST PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
5-202.12(B-D) OBSERVED … 查看更多
(1 OF 3)HAND SINKS IN REAR PREP AREA IN DISREPAIR (NON FUNCTIONAL) HOT WATER NOT WORKING . MUST REPAIR AND MAINTAIN.
OBSERVED FACILITY EMPLOYEE RESTROOM WITHOUT HAND WASHING SIGNAGE FOR EMPLOYEES. MUST OBTAIN AND MAINTAIN
OBSERVED FOOD NOT MEETING TEMPERATURE REQUIREMENTS, READY TO EAT MEATBALLS,BEEF, CHEESE, CUT LEAFY GREENS 20 FIVE POUND PAN OF AT 60.4 DEGREES F AND 2 FIVE POUND PAN OF SLICE TOMATO 62.6 DEGREES F PREP REACH IN COOLER AND FRONT PREP COOK LINE LINE AT FRONT PREP AREA. COLD HOLDING MUST REMAIN AT 41 DEGREES F OR BELOW REQUIRED TEMPERATURE. PERSON IN CHARGE VOLUNTARY DISCARDED FOOD ITEMS NOT MEETING REQUIREMENTS. INFORMED PERSON IN CHARGE OF REQUIREMENTS. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED. APPROX 120 POUNDS $250.
OBSERVED FACILITY MISSING DATE MARKING FOR READY TO EAT TEMPERATURE CONTROL FOR FOOD SAFETY ITEM, COOKED AND COOLED ROAST BEEF, MEATBALLS ETC. STORED INSIDE WALK IN COOLER AND REACH IN COOLERS LOCATED IN REAR FOOD PREP AREA. INFORMED PERSON IN CHARGE TO ALWAYS DATE MARK FOOD ITEMS STORE MORE THAT 24 HOURS IN FACILITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.NO CITATION ISSUED.
3-603.11 OBSERVED FACILITY MISSING CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE STATEMENT FOR FOOD ITEMS/PRODUCTS OFFERED AND REMINDER * STATEMENT FOR THE FOOD PRODUCTS OFFERED. MUST OBTAIN AND MAINTAIN ON MENU. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
OBSERVED COLD HOLDING UNIT IN DISREPAIR ONE DOOR REACH IN COOLER WITH DRAWERS COLD HOLDING AT 67.9 DEGREES F IN REAR PREP AREA OF FACILITY. INFORMED PERSON IN CHARGE FACILITY MUST REPAIR OR REPLACE COLD HOLDING UNIT AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED. TAGGED UNIT
3-302.12 OBSERVED FACILITY BULK ITEMS NOT IN ORIGINAL CONTAINER NOT LABEL WITH COMMON NAME; FACILITY SUGAR, FLOUR, AND WHEAT ITEMS NOT LABELED INSIDE LARGE CLEAR CONTAINER IN REAR PREP AREA AND DRY STORAGE. MUST LABEL AND MAINTAIN.
OBSERVED SMALL FLIES THROUGH OUT FACILITY 40 SMALL FLIES IN WARE WASHING AREA/ UTILITY SINK AREA IN REAR PREP AREA, 20 IN BAR AREA 2 COCKROACH NEAR THREE COMPARTMENT SINK IN REAR PREP AREA. INFORMED PERSON IN CHARGE FACILITY MUST CONTACT PEST CONTROL SERVICE TO REMOVE PEST(SMALL FLIES & ROACHES) FROM FACILITY AND MAINTAIN. CITATION ISSUED PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A).
OBSERVED EQUIPMENT (UNDER EQUIPMENT & THREE COMPARTMENT SINK, REACH IN COOLER, GRILL ETC.) WITH ACCUMULATION OF FOOD DEBRIS INSIDE AND OUTSIDE. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
5-103.11(B) OBSERVED NO HOT WATER ON PREMISES AT THIS TIME HOT WATER AT 75.4-98.7 DEGREES F. MUST REPAIR AND MAINTAIN. MUST REPAIR AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED
Source: Chicago Health Department.  | 症状: 腹泻
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#chicago #illinois #us #beef #cheese #tomato #roastbeef #sugar

最近有趣的报告

由于未申报的亚硫酸盐,总部位于蒙特利尔的CHE Boutique d'Empanadas Inc. 已宣布召回其鸡肉肉馅卷饼。该产品在蒙特利尔地区的各个机构分销。该问题是在农业、渔业和食品部(MAPAQ)与蒙特利尔市食品检验司合作进行例行检查时发现的。到目前为止,尚未向MAPAQ报告与食用该产品有关的过敏反应。

召回的商品是 “Empanadas Poulet Napolitain”,尺寸为560克。该批次的最佳截止日期为2024年9月。未提供商品的 UPC 和具体批号。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

亚硫酸盐是食品和饮料中用于保持颜色和延长保质期的化学物质。如果你食用含有未申报的亚硫酸盐的东西并且对它们敏感或过敏,你可能会出现头痛、荨麻疹或呼吸困难等症状。对于对亚硫酸盐敏感的人来说,检查食品标签上的亚硫酸盐含量很重要。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.quebec.ca 少看

#montreal #quebec #ca #allergen

W

美国俄亥俄州门托泰勒大道塔可贝尔

1周前 reported by user-wnxpd887

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:Taco Bell 在墨西哥披萨上炸豆子
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时
附加信息:食物上的某些东西味道 “不好”,但不是 “坏或烂”。我把范围缩小到豆泥。它们有咸苦的味道,但不浓烈。当我打嗝,它们似乎还有腐臭的油味回味。到那时已经为时已晚。两个半小时后,我感到恶心。我下班回家,上床睡觉,一直待到早晨。我有恶心、呕吐和腹泻,全身疼痛,头部剧痛。 少看

#tacobell #mentor #ohio #us #mexican #pizza #taco

魁北克农业、渔业和食品部(MAPAQ)与蒙特利尔食品检验部和Boucherie Notre-Dame合作发出警告,称位于蒙特利尔巴黎圣母院西街3035号的Boucherie Notre-Dame制作和销售的各种香肠中含有未申报的小麦(麸质)和牛奶。此次召回是由该公司与MAPAQ和蒙特利尔食品检验部达成协议后作为预防措施发起的。该警告专门针对患有小麦或牛奶过敏、乳糜泻或其他麸质引起的疾病的人。截至目前,尚未向MAPAQ报告与食用这些产品相关的过敏反应。

有问题的产品是 “Mergez” 和 “Italiennes Fortes” 香肠。
-“Mergez” 香肠含有小麦。
-而 “Italiennes Fortes” 香肠则含有小麦和牛奶。
这些过敏原未在产品标签上申报。

如果您在家中有此产品,请不要食用,我们建议将其退回购买的商店。

如果对牛奶过敏、乳糜泻或其他麸质引起的疾病的人食用含有未申报麸质的食物,他们可能会出现不良反应。对于牛奶过敏的人,症状可能从轻度(荨麻疹、胃部不适)到严重(过敏反应)不等。对于患有乳糜泻或麸质敏感的人,食用麸质会引发有害的免疫反应,损害小肠内膜,导致腹泻、腹痛和疲劳等症状。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医

来源:www.quebec.ca 少看

#allergicreaction #allergen

由于存在未申报的过敏原亚硫酸盐,Waiheke Herbs Ltd已宣布召回其意大利Herb Spread。该产品已分销到各个零售地点,也可以通过Waiheke Herbs在线网上商店在线购买。零售地点的完整列表可在以下链接中找到。

召回的产品是怀赫科草药品牌的意大利香草酱,装在200克的玻璃罐中出售。批次标记为 13 03 24,最佳截止日期为 2024 年 7 月 13 日。此次召回不影响任何其他 Waiheke Herbs 品牌的产品。该产品尚未出口。

要求客户检查罐子背面的批次和日期标记。对亚硫酸盐过敏的人不应食用本产品。如果您对亚硫酸盐不过敏,此次召回不会影响您。对亚硫酸盐过敏的客户应将产品退回零售商以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.mpi.govt.nz 少看

#allergicreaction #nz #allergen

D

美国德克萨斯州费尔维尤市瑞兹蘑菇

3周前 reported by user-dcwp4937

疑似食物中毒。症状:发烧、发冷、震颤
疑似来源:Ryze 蘑菇抹茶
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时
病了:我
其他信息:在每天上午 10:30 到下午 1:30 之间的某个时间开始发冷、发烧和震颤之前,我已经喝了 Ryze Mushroom Matcha 大约一个半月。起初我不确定这段关系,于是向我的PCP寻求治疗,后者在对我和他的办公室进行了检查后找不到任何病因。在我的第二集中,他把我送到急诊室是因为我的发烧对布洛芬没有反应。进行了一系列检查(尿液分析、头部、骨盆和腹部 CT 扫描、胸部 X 光检查、心电图、全血检查),但没有发现明显的病因,因此作为预防措施,我服用了广谱抗生素。我自愿停止饮用 Ryze Mushroom Matcha 好几天,尽管我的五氯苯酚和急诊医生认为这不是原因,而且我没喝那天也没有发烧和震颤。当我感觉完全康复并服用完抗生素后,我喝了平时喝了一杯 Ryze Mushroom Matcha,但只喝了大约一半杯。在喝完后的 4 小时内,我又出现了严重的寒战、震颤和发烧,在服用 800 毫克 Motrin 大约 4 小时后,发烧终于消退了。我的身体花了几天才恢复,但我已经停止喝瑞兹蘑菇抹茶了,也没有反复发作。最接近的下拉列表是 Rhyze Mushrooms,但这是不正确的。我从 ryzesuperfoods.com 订购了 Ryze Mushroom Matcha。

专为 … 查看更多

Ryze, Inc.
国会大道 600 号德克萨斯州奥斯汀 78701  | 症状: 发烧, 寒战, 发抖
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#ryzemushroomcoffee #fairview #texas #us #呃 #coffee

过去 30 天