Burger Bar Chicago, 1150 South Michigan Avenue, Chicago, 60605 Illinois, United States
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Date du rapport : 24 octobre 2023
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : 3-603. 11 ont observé une divulgation incorrecte d'avis aux consommateurs concernant des articles qui ne peuvent pas être commandés insuffisamment cuits ou crus, tels
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : 3-603. 11 ont observé une divulgation incorrecte d'avis aux consommateurs concernant des articles qui ne peuvent pas être commandés insuffisamment cuits ou crus, tels
que tous les articles à base de poulet (préparez votre propre burger aux galettes de poulet), un empileur de crevettes piquantes, des crevettes, des tacos au porc, au poulet et aux crevettes, une saucisse bratwurst avec veau haché/porc haché, tous les plats à base d'ailes de poulet, cornichons frits, guac and chips, poulet frit César et coq classique des salades BB, un macaroni triple au fromage, des bâtonnets de poulet au menu pour enfants et des macaronis au fromage au menu pour enfants. Il est demandé de supprimer les informations sur ces articles et de ne conserver les informations que sur les articles qui peuvent être commandés insuffisamment cuits ou crus. Fondation prioritaire 7-38-005.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 conteneurs de stockage à sec observés n'étaient pas correctement étiquetés. Il est demandé d'étiqueter correctement.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés d'activité d'insectes vivants sur le site. On a observé environ 6 blattes vivantes situées sur un tuyau près de l'évier à 3 compartiments, rampant entre le distributeur de soda et les réservoirs de CO2 dans la zone de préparation des aliments, une rampant dans la zone de préparation des boissons et environ 10 petites mouches vivantes volant autour de la zone de préparation des boissons. Il a été demandé d'éliminer l'activité des petites mouches vivantes et des blattes, de nettoyer et de désinfecter les zones touchées et de contacter le service antiparasitaire pour obtenir un service. Fondation prioritaire. Citation publiée le 7-38-030 (a).
46. Gants utilisés correctement
- commentaires : 3-304. 15 (b-d) ont observé que des gants n'étaient pas utilisés pour manipuler des aliments prêts à manger. Il est demandé à tous les manipulateurs d'aliments de vérifier l'utilisation appropriée des gants.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : 4-601. 11 (c) surfaces observées n'entrant pas en contact avec les aliments, telles que les condenseurs des unités de réfrigération, les joints et l'intérieur des friteuses contenant des débris alimentaires accumulés. Il a été demandé de nettoyer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 étages observés un peu partout avec de la nourriture accumulée et des débris de saleté. Il est demandé de nettoyer tous les sols dans toutes les zones de préparation des repas et derrière le bar.
64. Ordonnances diverses/de santé publique
- commentaires : le 7-38-060 a observé un menu pour enfants sans option de boisson saine, selon les besoins. Il est demandé de proposer une option de boisson saine selon les besoins.
Une source : chicago.gov
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 conteneurs de stockage à sec observés n'étaient pas correctement étiquetés. Il est demandé d'étiqueter correctement.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés d'activité d'insectes vivants sur le site. On a observé environ 6 blattes vivantes situées sur un tuyau près de l'évier à 3 compartiments, rampant entre le distributeur de soda et les réservoirs de CO2 dans la zone de préparation des aliments, une rampant dans la zone de préparation des boissons et environ 10 petites mouches vivantes volant autour de la zone de préparation des boissons. Il a été demandé d'éliminer l'activité des petites mouches vivantes et des blattes, de nettoyer et de désinfecter les zones touchées et de contacter le service antiparasitaire pour obtenir un service. Fondation prioritaire. Citation publiée le 7-38-030 (a).
46. Gants utilisés correctement
- commentaires : 3-304. 15 (b-d) ont observé que des gants n'étaient pas utilisés pour manipuler des aliments prêts à manger. Il est demandé à tous les manipulateurs d'aliments de vérifier l'utilisation appropriée des gants.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : 4-601. 11 (c) surfaces observées n'entrant pas en contact avec les aliments, telles que les condenseurs des unités de réfrigération, les joints et l'intérieur des friteuses contenant des débris alimentaires accumulés. Il a été demandé de nettoyer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 étages observés un peu partout avec de la nourriture accumulée et des débris de saleté. Il est demandé de nettoyer tous les sols dans toutes les zones de préparation des repas et derrière le bar.
64. Ordonnances diverses/de santé publique
- commentaires : le 7-38-060 a observé un menu pour enfants sans option de boisson saine, selon les besoins. Il est demandé de proposer une option de boisson saine selon les besoins.
Une source : chicago.gov
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Burger Bar Chicago, 1150 South Michigan Avenue, Chicago, IL, USA
il y a 4 ans •reported by user-zzcmb469
Inspection Failure: 2019-5-31
Details 2-501.11 OBSERVED NO VOMITOUS AND DIARRHEAL INCIDENT CLEAN UP POLICY IN PLACE AND KIT (GLOVES, FACE MASKS, DISPOSABLE MOPS, SANITIZER) ON SITE. KIT MUST MATCH POLICY IN PLACE FOR FACILITY. MUST PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
5-202.12(B-D) OBSERVED
Details 2-501.11 OBSERVED NO VOMITOUS AND DIARRHEAL INCIDENT CLEAN UP POLICY IN PLACE AND KIT (GLOVES, FACE MASKS, DISPOSABLE MOPS, SANITIZER) ON SITE. KIT MUST MATCH POLICY IN PLACE FOR FACILITY. MUST PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
5-202.12(B-D) OBSERVED
(1 OF 3)HAND SINKS IN REAR PREP AREA IN DISREPAIR (NON FUNCTIONAL) HOT WATER NOT WORKING . MUST REPAIR AND MAINTAIN.
OBSERVED FACILITY EMPLOYEE RESTROOM WITHOUT HAND WASHING SIGNAGE FOR EMPLOYEES. MUST OBTAIN AND MAINTAIN
OBSERVED FOOD NOT MEETING TEMPERATURE REQUIREMENTS, READY TO EAT MEATBALLS,BEEF, CHEESE, CUT LEAFY GREENS 20 FIVE POUND PAN OF AT 60.4 DEGREES F AND 2 FIVE POUND PAN OF SLICE TOMATO 62.6 DEGREES F PREP REACH IN COOLER AND FRONT PREP COOK LINE LINE AT FRONT PREP AREA. COLD HOLDING MUST REMAIN AT 41 DEGREES F OR BELOW REQUIRED TEMPERATURE. PERSON IN CHARGE VOLUNTARY DISCARDED FOOD ITEMS NOT MEETING REQUIREMENTS. INFORMED PERSON IN CHARGE OF REQUIREMENTS. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED. APPROX 120 POUNDS $250.
OBSERVED FACILITY MISSING DATE MARKING FOR READY TO EAT TEMPERATURE CONTROL FOR FOOD SAFETY ITEM, COOKED AND COOLED ROAST BEEF, MEATBALLS ETC. STORED INSIDE WALK IN COOLER AND REACH IN COOLERS LOCATED IN REAR FOOD PREP AREA. INFORMED PERSON IN CHARGE TO ALWAYS DATE MARK FOOD ITEMS STORE MORE THAT 24 HOURS IN FACILITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.NO CITATION ISSUED.
3-603.11 OBSERVED FACILITY MISSING CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE STATEMENT FOR FOOD ITEMS/PRODUCTS OFFERED AND REMINDER * STATEMENT FOR THE FOOD PRODUCTS OFFERED. MUST OBTAIN AND MAINTAIN ON MENU. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
OBSERVED COLD HOLDING UNIT IN DISREPAIR ONE DOOR REACH IN COOLER WITH DRAWERS COLD HOLDING AT 67.9 DEGREES F IN REAR PREP AREA OF FACILITY. INFORMED PERSON IN CHARGE FACILITY MUST REPAIR OR REPLACE COLD HOLDING UNIT AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED. TAGGED UNIT
3-302.12 OBSERVED FACILITY BULK ITEMS NOT IN ORIGINAL CONTAINER NOT LABEL WITH COMMON NAME; FACILITY SUGAR, FLOUR, AND WHEAT ITEMS NOT LABELED INSIDE LARGE CLEAR CONTAINER IN REAR PREP AREA AND DRY STORAGE. MUST LABEL AND MAINTAIN.
OBSERVED SMALL FLIES THROUGH OUT FACILITY 40 SMALL FLIES IN WARE WASHING AREA/ UTILITY SINK AREA IN REAR PREP AREA, 20 IN BAR AREA 2 COCKROACH NEAR THREE COMPARTMENT SINK IN REAR PREP AREA. INFORMED PERSON IN CHARGE FACILITY MUST CONTACT PEST CONTROL SERVICE TO REMOVE PEST(SMALL FLIES & ROACHES) FROM FACILITY AND MAINTAIN. CITATION ISSUED PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A).
OBSERVED EQUIPMENT (UNDER EQUIPMENT & THREE COMPARTMENT SINK, REACH IN COOLER, GRILL ETC.) WITH ACCUMULATION OF FOOD DEBRIS INSIDE AND OUTSIDE. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
5-103.11(B) OBSERVED NO HOT WATER ON PREMISES AT THIS TIME HOT WATER AT 75.4-98.7 DEGREES F. MUST REPAIR AND MAINTAIN. MUST REPAIR AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED
Source: Chicago Health Department. | Symptômes: Diarrhée
OBSERVED FACILITY EMPLOYEE RESTROOM WITHOUT HAND WASHING SIGNAGE FOR EMPLOYEES. MUST OBTAIN AND MAINTAIN
OBSERVED FOOD NOT MEETING TEMPERATURE REQUIREMENTS, READY TO EAT MEATBALLS,BEEF, CHEESE, CUT LEAFY GREENS 20 FIVE POUND PAN OF AT 60.4 DEGREES F AND 2 FIVE POUND PAN OF SLICE TOMATO 62.6 DEGREES F PREP REACH IN COOLER AND FRONT PREP COOK LINE LINE AT FRONT PREP AREA. COLD HOLDING MUST REMAIN AT 41 DEGREES F OR BELOW REQUIRED TEMPERATURE. PERSON IN CHARGE VOLUNTARY DISCARDED FOOD ITEMS NOT MEETING REQUIREMENTS. INFORMED PERSON IN CHARGE OF REQUIREMENTS. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED. APPROX 120 POUNDS $250.
OBSERVED FACILITY MISSING DATE MARKING FOR READY TO EAT TEMPERATURE CONTROL FOR FOOD SAFETY ITEM, COOKED AND COOLED ROAST BEEF, MEATBALLS ETC. STORED INSIDE WALK IN COOLER AND REACH IN COOLERS LOCATED IN REAR FOOD PREP AREA. INFORMED PERSON IN CHARGE TO ALWAYS DATE MARK FOOD ITEMS STORE MORE THAT 24 HOURS IN FACILITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.NO CITATION ISSUED.
3-603.11 OBSERVED FACILITY MISSING CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE STATEMENT FOR FOOD ITEMS/PRODUCTS OFFERED AND REMINDER * STATEMENT FOR THE FOOD PRODUCTS OFFERED. MUST OBTAIN AND MAINTAIN ON MENU. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
OBSERVED COLD HOLDING UNIT IN DISREPAIR ONE DOOR REACH IN COOLER WITH DRAWERS COLD HOLDING AT 67.9 DEGREES F IN REAR PREP AREA OF FACILITY. INFORMED PERSON IN CHARGE FACILITY MUST REPAIR OR REPLACE COLD HOLDING UNIT AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED. TAGGED UNIT
3-302.12 OBSERVED FACILITY BULK ITEMS NOT IN ORIGINAL CONTAINER NOT LABEL WITH COMMON NAME; FACILITY SUGAR, FLOUR, AND WHEAT ITEMS NOT LABELED INSIDE LARGE CLEAR CONTAINER IN REAR PREP AREA AND DRY STORAGE. MUST LABEL AND MAINTAIN.
OBSERVED SMALL FLIES THROUGH OUT FACILITY 40 SMALL FLIES IN WARE WASHING AREA/ UTILITY SINK AREA IN REAR PREP AREA, 20 IN BAR AREA 2 COCKROACH NEAR THREE COMPARTMENT SINK IN REAR PREP AREA. INFORMED PERSON IN CHARGE FACILITY MUST CONTACT PEST CONTROL SERVICE TO REMOVE PEST(SMALL FLIES & ROACHES) FROM FACILITY AND MAINTAIN. CITATION ISSUED PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A).
OBSERVED EQUIPMENT (UNDER EQUIPMENT & THREE COMPARTMENT SINK, REACH IN COOLER, GRILL ETC.) WITH ACCUMULATION OF FOOD DEBRIS INSIDE AND OUTSIDE. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
5-103.11(B) OBSERVED NO HOT WATER ON PREMISES AT THIS TIME HOT WATER AT 75.4-98.7 DEGREES F. MUST REPAIR AND MAINTAIN. MUST REPAIR AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED
Source: Chicago Health Department. | Symptômes: Diarrhée
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Del Taco, Bear Valley Road, Victorville, Californie, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-wzty8687
J'ai commandé ma commande habituelle (des frites à la carne asada et un délicieux burrito au bacon de Cali avec un sprite à la fraise) et quand je suis rentrée chez moi, j'ai remarqué un poil dans ma nourriture et j'ai prévenu le magasin (je ne suis
jamais revenue vers moi) puis le lendemain, j'ai eu de violentes diarrhées et des vomissements pendant des heures, des sueurs et je n'ai rien pu contenir.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Sueurs nocturnes
180
Metro Diner, Falls of Neuse Road, Raleigh, Caroline du Nord, États-Unis
il y a 2 jours •reported by user-gqvk3679
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : Diarrhée
Source suspectée : Cheeseburger
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée
Source suspectée : Cheeseburger
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée
109
ShopRite of Pennington, Pennington Road, Pennington, New Jersey, États-Unis
il y a 6 jours •reported by user-bkgc2128
Mardi, j'ai mangé 2 biscuits à l'avoine dorée après le dîner pour le dessert et en moins d'une heure, j'ai eu la nausée. Des douleurs à l'estomac se sont développées pendant plusieurs heures, puis des vomissements. Je n'avais pas de diarrhée à ce moment-là. Mercredi, le lendemain,
j'ai mangé 2 biscuits à l'orange et aux canneberges plusieurs heures après le dîner. Ma réaction a été pire. Dans les 45 minutes, nausées, maux d'estomac, gaz, diarrhée et vomissements. J'ai été malade pendant plusieurs heures.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, gaz
96
Amy's Kitchen, Walmart, Mississauga, Ontario, Canada
il y a 3 semaines
J'adorais leur cocotte mexicaine. Mais le dernier que j'avais acheté chez Wal-Mart (Mississauga, ON, Canada) m'a rendu malade. J'ai mangé à 21 h 30, au lit à 12 h. J'avais la nausée et je me sentais mal à l'aise. Le cœur battait fort. J'ai fini par sentir
que je devais essayer de vomir. J'ai eu de la diarrhée plus tard. Je n'ai pas dormi toute la nuit et j'ai dû annuler toute la journée suivante. Et maintenant, voir tous ces autres reportages ici est choquant ! N'achetez plus jamais les aliments d'Amy.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
159
Stater Bros. Markets, East Los Angeles Avenue, Simi Valley, Californie, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-wdmtq813
J'ai acheté les fraises au chocolat Trü Frü et elles avaient le goût du VERNIS À ONGLES, ce qui m'a fait vomir de façon incontrôlable.
| Symptômes: Vomissements
470
Jersey Mike's Subs, Hinkle Drive, Wadsworth, Ohio, États-Unis
il y a 4 jours •reported by user-xtdfb569
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements
Source suspectée : Bacon on my sub
Début : tout de suite
Durée : autre : Consommée il y a 1 heure
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements
Source suspectée : Bacon on my sub
Début : tout de suite
Durée : autre : Consommée il y a 1 heure
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements
100
ALDI, Ardmore Boulevard, Forest Hills, Pennsylvanie, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-nmrf9466
Saucisse fumée Kirkwood à la dinde et au jalapeño. J'ai mangé 1 maillon sur une tranche de pain. Je suis vraiment malade à cause de ça. Je suis tombé malade environ 30 minutes après l'avoir mangé #aldi #turkeysausage #kirkwood
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes
250
Five Guys, New Jersey 23, Wayne, New Jersey, États-Unis
il y a 4 jours •reported by user-wbhc3962
Je me sens mal, contacte-moi dans 5 à 6 heures. Vomissements et diarrhée
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, frissons
Source suspectée : Hamburger
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Nausée, Frissons
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, frissons
Source suspectée : Hamburger
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Nausée, Frissons
749
Safeway, 201 East Jefferson Avenue, Englewood, Colorado, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-nprq7217
J'ai mangé des croquettes de poulet au barbecue. Je l'ai réduit et j'ai mangé encore la même chose le lendemain. Cela s'est déjà produit avec du houmous il y a quelques mois. J'en ai mangé plusieurs jours et à chaque fois la même chose. Crampes et diarrhée.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Crampes
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Rappel de produits ProBox Just Smoothie car leur production n'avait pas été approuvée
il y a 3 semaines •source www.fsai.ie
Recall notice
ProBox, une entreprise alimentaire basée en Irlande, a émis un rappel pour tous ses produits Just Smoothie. Le rappel est dû au fait que l'entreprise ne dispose pas de l'approbation requise pour produire ces articles et à l'utilisation d'un numéro d'approbation incorrect.
Les produits rappelés comprennent Just
Les produits rappelés comprennent Just
Smoothie Banana & Mango, Just Smoothie Forest Berries, Just Smoothie Strawberry & Banana et tout autre produit ProBox Just Smoothie. Tous ces articles sont livrés dans un emballage de 250 ml. Le rappel s'applique à tous les lots et aux dates de péremption de ces produits.
Le problème a été découvert lors d'un contrôle de routine effectué par l'entreprise. Les détaillants ont été invités à retirer tous les produits ProBox Just Smoothie de la vente, et il est conseillé aux consommateurs de ne pas consommer les smoothies concernés.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.fsai.ie
Le problème a été découvert lors d'un contrôle de routine effectué par l'entreprise. Les détaillants ont été invités à retirer tous les produits ProBox Just Smoothie de la vente, et il est conseillé aux consommateurs de ne pas consommer les smoothies concernés.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.fsai.ie
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