食品安全报告: Jewel-Osco, 6014 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL 60637, USA
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报告人
报告日期：2025 年 8 月 7 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到正门之间有 1/2 英寸的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。
40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在农产品准备区域没有戴头发束带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束带。
45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到单一服务物品存放在面包店准备区的地板上。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到销售区域显示器冷却器内表面有灰尘积聚、溢出物和碎屑。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到顾客洗手间的左水龙头没有热水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到面包店和农产品准备区的地板上有多余的水和碎屑。观察到乳品步入式冷却器内的地板上有牛奶溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。观察到所有准备区域的天花板瓷砖和天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到正门之间有 1/2 英寸的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。
40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在农产品准备区域没有戴头发束带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束带。
45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到单一服务物品存放在面包店准备区的地板上。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到销售区域显示器冷却器内表面有灰尘积聚、溢出物和碎屑。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到顾客洗手间的左水龙头没有热水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到面包店和农产品准备区的地板上有多余的水和碎屑。观察到乳品步入式冷却器内的地板上有牛奶溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。观察到所有准备区域的天花板瓷砖和天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2025 年 6 月 26 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到显示冷却器中显示的待售西瓜和哈密瓜在温度不当（60. 2f-64. 1f）下出售。指示经理丢弃 58 个容器切成薄片的哈密瓜。优先级 7-38-05 引文已发布
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到显示屏冷却器无法保持适当的温度（58. 1f），指示经理修理和维护冷却器在 41f 或以下。显示屏冷却器被标记为待检查，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。已发布优先级 7-38-005 引文
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到正门之间有 1/2 英寸的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。
40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在农产品准备区域没有戴头发束带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束带。
45。一次性/一次性物品：正确存储和使用
-评论：观察到单一服务物品存放在面包店准备区的地板上。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到销售区域显示器冷却器内表面有灰尘积聚、溢出物和碎屑。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到顾客洗手间的左水龙头没有热水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到面包店和农产品准备区的地板上有多余的水和碎屑。观察到乳品步入式冷却器内的地板上有牛奶溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。观察到所有准备区域的天花板瓷砖和天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
22。适当的保冷温度
-评论：观察到显示冷却器中显示的待售西瓜和哈密瓜在温度不当（60. 2f-64. 1f）下出售。指示经理丢弃 58 个容器切成薄片的哈密瓜。优先级 7-38-05 引文已发布
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到显示屏冷却器无法保持适当的温度（58. 1f），指示经理修理和维护冷却器在 41f 或以下。显示屏冷却器被标记为待检查，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。已发布优先级 7-38-005 引文
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到正门之间有 1/2 英寸的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。
40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在农产品准备区域没有戴头发束带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束带。
45。一次性/一次性物品：正确存储和使用
-评论：观察到单一服务物品存放在面包店准备区的地板上。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到销售区域显示器冷却器内表面有灰尘积聚、溢出物和碎屑。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到顾客洗手间的左水龙头没有热水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到面包店和农产品准备区的地板上有多余的水和碎屑。观察到乳品步入式冷却器内的地板上有牛奶溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。观察到所有准备区域的天花板瓷砖和天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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美国伊利诺伊州芝加哥南科塔格罗夫大道 Jewel-Osco
1年前 •reported by user-bnmk7841 • 细节
我因 2024 年 9 月 2 日买的花生而生病了。我查看了标签，使用截止日期已有一年多了-08.15.23！
| 症状: 腹泻
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报告日期：2024 年 6 月 13 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方工作人员洗手间的洗手水槽没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽处提供洗手标志。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到熟食店后方准备区域没有贴上散装调味料的标签。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到在酒类储藏室里用作架子的牛奶箱。指示经理提供足够的架子来存放。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在熟食店、面包店、农产品准备区的烹饪设备、油炸锅、储物柜、准备桌、水槽的内外表面观察到食物残渣。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后方熟食店的准备水槽上的喷雾器漏水，熟食店洗碗机附近的刮水槽下方的回流装置漏水，后方女性工作人员洗手间的厕所漏水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及熟食区、肉类和农产品区的各个角落都有多余的水和食物残渣。观察到熟食店准备区的天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到被弄脏的拖把头存放在地板上的准备和存储区域。指示经理将拖把头直立存放，以防止昆虫繁殖。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方工作人员洗手间的洗手水槽没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽处提供洗手标志。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到熟食店后方准备区域没有贴上散装调味料的标签。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到在酒类储藏室里用作架子的牛奶箱。指示经理提供足够的架子来存放。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在熟食店、面包店、农产品准备区的烹饪设备、油炸锅、储物柜、准备桌、水槽的内外表面观察到食物残渣。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后方熟食店的准备水槽上的喷雾器漏水，熟食店洗碗机附近的刮水槽下方的回流装置漏水，后方女性工作人员洗手间的厕所漏水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及熟食区、肉类和农产品区的各个角落都有多余的水和食物残渣。观察到熟食店准备区的天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到被弄脏的拖把头存放在地板上的准备和存储区域。指示经理将拖把头直立存放，以防止昆虫繁殖。
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 4 月 16 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方工作人员洗手间的洗手水槽没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽处提供洗手标志。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到熟食店后方准备区域没有贴上散装调味料的标签。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到在酒类储藏室里用作架子的牛奶箱。指示经理提供足够的架子来存放。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在熟食店、面包店、农产品准备区的烹饪设备、油炸锅、储物柜、准备桌、水槽的内外表面观察到食物残渣。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后方熟食店的准备水槽上的喷雾器漏水，熟食店洗碗机附近的刮水槽下方的回流装置漏水，后方女性工作人员洗手间的厕所漏水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及熟食区、肉类和农产品区的各个角落都有多余的水和食物残渣。观察到熟食店准备区的天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到被弄脏的拖把头存放在地板上的准备和存储区域。指示经理将拖把头直立存放，以防止昆虫繁殖。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方工作人员洗手间的洗手水槽没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽处提供洗手标志。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到熟食店后方准备区域没有贴上散装调味料的标签。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到在酒类储藏室里用作架子的牛奶箱。指示经理提供足够的架子来存放。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在熟食店、面包店、农产品准备区的烹饪设备、油炸锅、储物柜、准备桌、水槽的内外表面观察到食物残渣。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后方熟食店的准备水槽上的喷雾器漏水，熟食店洗碗机附近的刮水槽下方的回流装置漏水，后方女性工作人员洗手间的厕所漏水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及熟食区、肉类和农产品区的各个角落都有多余的水和食物残渣。观察到熟食店准备区的天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到被弄脏的拖把头存放在地板上的准备和存储区域。指示经理将拖把头直立存放，以防止昆虫繁殖。
来源：chicago.gov
15
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报告日期：2024 年 4 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方工作人员洗手间的洗手水槽没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽处提供洗手标志。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到熟食店后方准备区域没有贴上散装调味料的标签。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到在酒类储藏室里用作架子的牛奶箱。指示经理提供足够的架子来存放。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在熟食店、面包店、农产品准备区的烹饪设备、油炸锅、储物柜、准备桌、水槽的内外表面观察到食物残渣。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后方熟食店的准备水槽上的喷雾器漏水，熟食店洗碗机附近的刮水槽下方的回流装置漏水，后方女性工作人员洗手间的厕所漏水。指示经理进行维修和维护。
52。正确处置污水和废水
-评论：观察到熟食店准备区洗手槽附近的地漏处有废水回流。指示经理打电话给水管工进行维修。优先级 7-38-030 (c) 引文已发布
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及熟食区、肉类和农产品区的各个角落都有多余的水和食物残渣。观察到熟食店准备区的天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到被弄脏的拖把头存放在地板上的准备和存储区域。指示经理将拖把头直立存放，以防止昆虫繁殖。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方工作人员洗手间的洗手水槽没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽处提供洗手标志。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到熟食店后方准备区域没有贴上散装调味料的标签。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到在酒类储藏室里用作架子的牛奶箱。指示经理提供足够的架子来存放。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在熟食店、面包店、农产品准备区的烹饪设备、油炸锅、储物柜、准备桌、水槽的内外表面观察到食物残渣。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后方熟食店的准备水槽上的喷雾器漏水，熟食店洗碗机附近的刮水槽下方的回流装置漏水，后方女性工作人员洗手间的厕所漏水。指示经理进行维修和维护。
52。正确处置污水和废水
-评论：观察到熟食店准备区洗手槽附近的地漏处有废水回流。指示经理打电话给水管工进行维修。优先级 7-38-030 (c) 引文已发布
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及熟食区、肉类和农产品区的各个角落都有多余的水和食物残渣。观察到熟食店准备区的天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到被弄脏的拖把头存放在地板上的准备和存储区域。指示经理将拖把头直立存放，以防止昆虫繁殖。
来源：chicago.gov
15
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报告日期：2023 年 12 月 6 日
39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：观察到装载线上方的销售大厅的冷却器里有食物触手可及。指示将所有食物保持在负载线上，以避免可能的温度滥用。正确并保持温度。
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：在熟食区的热鸡盒下清理以清除所有积聚物。纠正并维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：熟食店鸡肉区墙底和设备下方的地板以及后面的储藏室。清洁和维护。
来源：chicago.gov
39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：观察到装载线上方的销售大厅的冷却器里有食物触手可及。指示将所有食物保持在负载线上，以避免可能的温度滥用。正确并保持温度。
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：在熟食区的热鸡盒下清理以清除所有积聚物。纠正并维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：熟食店鸡肉区墙底和设备下方的地板以及后面的储藏室。清洁和维护。
来源：chicago.gov
15
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报告日期：2023 年 8 月 23 日
6。正确饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论：观察到熟食店肉类柜台里存放了 2 个汽水瓶。指示任何时候都不要在柜台上存放任何可能造成污染的产品。经理丢弃了瓶子。
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：熟食区的洗碗机需要详细清洁以清除所有积聚的油脂。已指示详细清洁和维护。
36。提供温度计且准确无误
-评论：观察到低温温度计维修不善。作为预防措施，已指示更正并提供内部温度计。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在面包店的装饰角落里观察到 5-7 只家蝇。打开无人看管的产品，小菜一碟。经理很快就丢掉了蛋糕。被指示对区域进行清洁和消毒，联系害虫防治部门寻求服务，以消除所有苍蝇活动。Priority foundation 7-38-020 (a) 引文已发布
40。个人清洁
-评论：所有食物处理人员都必须使用头发约束装置来容纳长发。已指示随时进行更正和维护。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有擦拭布都必须存放在干净的消毒液中，指示在所有工作站添加消毒桶。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：熟食店里的所有烹饪设备都需要详细清洁以清除所有积聚的油脂。熟食店和面包店的所有准备桌都需要进行详细清洁，以清除所有溢出和积聚的食物。已指示进行详细清洁和维护。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到面包店和熟食店的储物架需要清洁以清除所有溢出物和积聚物。需要清洁的桌子和设备轮子被指示详细清洁所有区域并进行维护。
53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：需要清洁的前厕所区域被指示进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：整个杂货店后室的地板都需要详细清洁保管员周围、收货处、制冰机周围以清除所有碎屑。所有面包店和熟食店的地板都需要对所有桌子、设备和水槽下方和周围进行详细清洁，以清除所有水、食物溢出物和其他残留物。所有步入式冷却器中的地板都需要对所有搁架单元下方和周围进行详细清洁。已指示进行详细清洁和维护。
来源：chicago.gov
6。正确饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论：观察到熟食店肉类柜台里存放了 2 个汽水瓶。指示任何时候都不要在柜台上存放任何可能造成污染的产品。经理丢弃了瓶子。
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：熟食区的洗碗机需要详细清洁以清除所有积聚的油脂。已指示详细清洁和维护。
36。提供温度计且准确无误
-评论：观察到低温温度计维修不善。作为预防措施，已指示更正并提供内部温度计。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在面包店的装饰角落里观察到 5-7 只家蝇。打开无人看管的产品，小菜一碟。经理很快就丢掉了蛋糕。被指示对区域进行清洁和消毒，联系害虫防治部门寻求服务，以消除所有苍蝇活动。Priority foundation 7-38-020 (a) 引文已发布
40。个人清洁
-评论：所有食物处理人员都必须使用头发约束装置来容纳长发。已指示随时进行更正和维护。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有擦拭布都必须存放在干净的消毒液中，指示在所有工作站添加消毒桶。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：熟食店里的所有烹饪设备都需要详细清洁以清除所有积聚的油脂。熟食店和面包店的所有准备桌都需要进行详细清洁，以清除所有溢出和积聚的食物。已指示进行详细清洁和维护。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到面包店和熟食店的储物架需要清洁以清除所有溢出物和积聚物。需要清洁的桌子和设备轮子被指示详细清洁所有区域并进行维护。
53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：需要清洁的前厕所区域被指示进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：整个杂货店后室的地板都需要详细清洁保管员周围、收货处、制冰机周围以清除所有碎屑。所有面包店和熟食店的地板都需要对所有桌子、设备和水槽下方和周围进行详细清洁，以清除所有水、食物溢出物和其他残留物。所有步入式冷却器中的地板都需要对所有搁架单元下方和周围进行详细清洁。已指示进行详细清洁和维护。
来源：chicago.gov
15
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超越肉饼，珠宝-奥斯科，南小屋格罗夫大道，芝加哥，伊利诺伊州，美国
5年前 •reported by user-cfdvz211 • 细节
除了肉馅饼我煮了一个超越肉馅饼我最近买了 2 天前，今天煮熟了几口后，我觉得我的脸颊肿胀（通常是恶心的迹象），并觉得我不得不吐了这是我第二次感受到这种吃超越汉堡
| 症状: 恶心, 肿胀
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