食品安全报告: Kin Sushi & Thai Cuisine, 1132 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60642, USA
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报告日期：2024 年 6 月 11 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在炉子和油炸锅内部和周围以及后方食物准备区的墙壁和地板上观察到大约 40 只活蟑螂（成虫和幼虫）。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到油炸锅旁边和洗碗机下方的地板上有几只死蟑螂。管理层指示清理并清除所有死虫。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：清理烤箱门周围、油炸锅内部、炒锅腿部、侧面和底部、烹饪设备后面的煤气管线、隔油池外部和洗碗机顶部积聚的油脂和食物残渣。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清理烹饪设备后面墙上的油脂。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：清理烹饪设备上方的通风罩和过滤器上积聚的油脂。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到2名经过认证的食品经理没有有效的过敏原培训证书。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示过敏原培训的证明。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在炉子和油炸锅内部和周围以及后方食物准备区的墙壁和地板上观察到大约 40 只活蟑螂（成虫和幼虫）。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到油炸锅旁边和洗碗机下方的地板上有几只死蟑螂。管理层指示清理并清除所有死虫。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：清理烤箱门周围、油炸锅内部、炒锅腿部、侧面和底部、烹饪设备后面的煤气管线、隔油池外部和洗碗机顶部积聚的油脂和食物残渣。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清理烹饪设备后面墙上的油脂。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：清理烹饪设备上方的通风罩和过滤器上积聚的油脂。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到2名经过认证的食品经理没有有效的过敏原培训证书。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示过敏原培训的证明。
来源：chicago.gov
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报告日期：2022年5月4日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察了清理程序，但没有清理套件。指示负责人携带呕吐包，里面装有必需的物品和适当的消毒剂，可以在场所杀死诺如病毒。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。
14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：现场没有关于冷冻金枪鱼和其他生吃寿司的鱼的寄生虫销毁信。必须提供。优先基金会。7-38-005。引文已发布。
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：低温洗碗机消毒剂等级为 0 ppm。已指示使用 3 个隔间水槽并联系维护人员。消毒剂的读数必须至少为 50ppm。优先级。7-38-025。引文已发布。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到预先包装的饭碗饭在 45. 8f-44. 6f 的温度下放在准备冷却器内，鸡肉温度为 66.2f。被指示丢弃大约 10 磅的食物，费用为 60 美元。优先级。7-38-005。引文已发布。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单页面上没有提醒和披露寿司和其他生/未煮过的开胃菜。必须在所有菜单（印刷版和在线菜单）上提供。优先基金会。7-38-005。未发布任何引文。
53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：浴室门上需要自动关闭装置。
资料来源：chicago.gov
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察了清理程序，但没有清理套件。指示负责人携带呕吐包，里面装有必需的物品和适当的消毒剂，可以在场所杀死诺如病毒。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。
14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：现场没有关于冷冻金枪鱼和其他生吃寿司的鱼的寄生虫销毁信。必须提供。优先基金会。7-38-005。引文已发布。
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：低温洗碗机消毒剂等级为 0 ppm。已指示使用 3 个隔间水槽并联系维护人员。消毒剂的读数必须至少为 50ppm。优先级。7-38-025。引文已发布。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到预先包装的饭碗饭在 45. 8f-44. 6f 的温度下放在准备冷却器内，鸡肉温度为 66.2f。被指示丢弃大约 10 磅的食物，费用为 60 美元。优先级。7-38-005。引文已发布。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单页面上没有提醒和披露寿司和其他生/未煮过的开胃菜。必须在所有菜单（印刷版和在线菜单）上提供。优先基金会。7-38-005。未发布任何引文。
53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：浴室门上需要自动关闭装置。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 10 月 27 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在场所没有观察到书面的员工健康政策。被指示为每位员工签署一份员工健康政策。优先违反基金会 7-38-010。没有发布引文。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：遵守清理程序，但没有清理工具包。指示负责人使用带有必要物品的呕吐包和适当的消毒剂，以杀死房屋内的诺如病毒。优先违反基金会的行为 7-38-005 未发出引文。
37。正确标记食品；原装容器
-评论：当食物不在原始容器中时，必须正确标记食物储存容器。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到擦拭储存在准备表顶部的布。不使用时必须将擦拭布正确存放在消毒液中。
47。食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用正确
-评论：观察到 3 个隔间的水槽缺少水槽塞子。已指示提供足够的工作水槽塞子并进行维护。
51。已安装管道；正确的回流装置
-评论：观察到位于后方食物准备区域的 3 个隔间水槽的水龙头底座漏水。必须维修和保养。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方食物准备区域烹饪设备旁边的墙上积聚污垢和灰尘。必须清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到洗手间内的通风口积聚了大量灰尘。必须清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后方食物准备区域的准备台上方的灯泡烧坏。必须更换和维护。
57。所有食品员工都接受过食品处理人
-评论：没有食物处理人员培训证明的食物处理人员。被指示提供。
61。显示摘要报告并向公众可见
-评论：观察到之前的检查摘要报告没有发布在 plain views 客户。管理层收到了今天的检查报告的副本，并被指示将其张贴给所有客户。优先违反基金会 7-42-010 (b)。没有发布引文。
资料来源：chicago.gov
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在场所没有观察到书面的员工健康政策。被指示为每位员工签署一份员工健康政策。优先违反基金会 7-38-010。没有发布引文。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：遵守清理程序，但没有清理工具包。指示负责人使用带有必要物品的呕吐包和适当的消毒剂，以杀死房屋内的诺如病毒。优先违反基金会的行为 7-38-005 未发出引文。
37。正确标记食品；原装容器
-评论：当食物不在原始容器中时，必须正确标记食物储存容器。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到擦拭储存在准备表顶部的布。不使用时必须将擦拭布正确存放在消毒液中。
47。食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用正确
-评论：观察到 3 个隔间的水槽缺少水槽塞子。已指示提供足够的工作水槽塞子并进行维护。
51。已安装管道；正确的回流装置
-评论：观察到位于后方食物准备区域的 3 个隔间水槽的水龙头底座漏水。必须维修和保养。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方食物准备区域烹饪设备旁边的墙上积聚污垢和灰尘。必须清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到洗手间内的通风口积聚了大量灰尘。必须清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后方食物准备区域的准备台上方的灯泡烧坏。必须更换和维护。
57。所有食品员工都接受过食品处理人
-评论：没有食物处理人员培训证明的食物处理人员。被指示提供。
61。显示摘要报告并向公众可见
-评论：观察到之前的检查摘要报告没有发布在 plain views 客户。管理层收到了今天的检查报告的副本，并被指示将其张贴给所有客户。优先违反基金会 7-42-010 (b)。没有发布引文。
资料来源：chicago.gov
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最近有趣的报告
由于未申报的亚硫酸盐，卡萨布兰卡经典品牌的含果肉纯椰子水被召回。该产品在安大略省分销。
召回的产品是 Casablanca Classics 含果肉的纯椰子水，以 520 毫升容器出售。批处理代码为 BIT/GL/LOT #03 /2023，生产日期为 2023-DEC-18，到期日为 2025-DEC-18。UPC 是 0 62781 06836 5。
召回是由召回公司发起的。请勿使用、出售、提供或分销受影响的产品。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/casablanca-classics-brand-pure-coconut-water-pulp-recalled-due-undeclared-sulphites
召回的产品是 Casablanca Classics 含果肉的纯椰子水，以 520 毫升容器出售。批处理代码为 BIT/GL/LOT #03 /2023，生产日期为 2023-DEC-18，到期日为 2025-DEC-18。UPC 是 0 62781 06836 5。
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Wingstop，3292 South 1300 East，犹他州盐湖城
2周前 •reported by user-wdty2419 • 细节
我订购了 wing stop 鸡胸肉。就在关闭之前。晚上 10 点 30 分左右我入睡之前吃了 2 只小鸡。早上 8 点左右我开始不停地呕吐然后出现腹泻。这种情况持续了一整天，全天呕吐了10次以上。不可能减少食物或饮料。还有极度头痛、身体疼痛和发烧。恶心太可怕了。已经将近 24 小时了但还是很可怕的
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由于诺如病毒可能受到污染，家乐福已召回其BIO品牌Whole Raspberries。该产品在比利时部分家乐福门店的冷冻食品区出售。所有产品均退出营销。但是，其中一些产品是在撤回措施之前上市的。
召回的商品是：
-整颗冷冻覆盆子 400g
-在家乐福BIO品牌下。
-EAN 是 3560071331771
-最佳截止日期为 2026 年 3 月 4 日
-批次号 50616301。
-所有受影响的产品均已停止销售。
建议购买该产品的消费者不要食用该产品，而是退回购买该产品的产品。
如果您出现诺如病毒症状，例如呕吐、腹泻、胃痛和恶心，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：favv-afsca.be/fr/produits/rappel-de-carrefour-2
召回的商品是：
-整颗冷冻覆盆子 400g
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2
美国俄克拉何马州俄克拉荷马城东北 23 街沃尔玛超级中心贵格会苹果肉桂燕麦片
3周前 •reported by user-vywnn155 • 细节
一个月前我的燕麦片里有个黑虫。我选了一半，上半部分还在冰箱里。太恶心了！第二个例子是今天，我开始咀嚼感觉像吸管的东西。我有了，还会发照片然后放进冰箱里。在过去的一个月里，我在食物里发现了一些东西，这已经发生过两次。这太痛苦了，我将此作为起诉意向通知。这太荒谬了！
。我在俄克拉荷马城的沃尔玛买了肉桂苹果燕麦片。在东北 23 号和道格拉斯附近。第二起事件来自西北23号的沃尔玛社区市场和宾夕法尼亚大学。我昨天买了它们，今天吃了一些，但咬进了看似吸管的东西。它们都是贵格会燕麦肉桂苹果...
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由于可能受到大肠杆菌污染，萨姆沃思兄弟曼顿·伍德正在采取预防措施，召回各种乐购和一站式三明治和卷饼。以下所列产品中未检测到大肠杆菌，但作为预防措施，已将其召回。
召回的商品包括：
-乐购鸡肉沙拉三明治。使用截止日期：所有日期截至 2024 年 6 月 16 日（含）。
-乐购鸡肉沙拉订阅使用截止日期：所有日期截至 2024 年 6 月 16 日（含）。
-健身厨房 Peri Peri Chicken 冷藏卷饼。使用截止日期：所有日期截至 2024 年 6 月 16 日（含）。
-OneStop Tuna Crunch Sub。使用截止日期：所有日期截至 2024 年 6 月 16 日（含）。
-一站式鸡肉沙拉三明治。使用截止日期：所有日期截至 2024 年 6 月 17 日。
-OneStop Hoisin Duck…
召回的商品包括：
-乐购鸡肉沙拉三明治。使用截止日期：所有日期截至 2024 年 6 月 16 日（含）。
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Nos Regions Ont Du Talent、Crottin de Chavignol AOP 因大肠杆菌被召回
4天前 •source rappel.conso.gouv.fr • 细节
Recall notice
由于大肠杆菌产志贺毒素O26的存在，法国乳业公司Nos Regions Ont Du Talent自愿召回了其Crottin De Chavignol AOP 2x60G产品。该产品由 E.Leclerc 于 2024 年 5 月 21 日至 2024 年 6 月 27 日在法国各地分销。
召回的商品是：
-一种乳制品，特别是 Crottin De Chavignol AOP 2x60g
-以 Nos Regions Ont Du Talent 品牌命名。
-产品装在一个 2x60g 的塑料盒中
-批号为 L123 01
-GTIN 为 3564709006437。
-最佳截止日期是2024年6月29日。…
召回的商品是：
-一种乳制品，特别是 Crottin De Chavignol AOP 2x60g
-以 Nos Regions Ont Du Talent 品牌命名。
-产品装在一个 2x60g 的塑料盒中
-批号为 L123 01
-GTIN 为 3564709006437。
-最佳截止日期是2024年6月29日。…
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美国爱荷华州马里恩市马里恩大道 750 号塔可贝尔
5天前 •reported by user-qwyt5247 • 细节
凌晨 4 点 Taco bell 我吃了烤奶酪卷饼、上面有薯条的鸡肉玉米饼和一份 Cinnabon delight 2 包。4 小时后醒来脱水，然后出现严重的胃痉挛。在厕所上坐了一会儿，腹泻很严重。上厕所时旁边吐了...
| 症状: 腹泻, 抽筋, 恶心, 呕吐, 脱水
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Happy Grub Squeezable 速溶煎饼混合物，美国亚利桑那州图森
2周前 •reported by user-dkyq6472 • 细节
我儿子用 Happy Grub 做了全麦煎饼。到期时间为 2024 年 11 月 26 日，因此尚未过期。拍品编号是 A204760523 1036。吃了煎饼后 2 天，他出现了腹泻和呕吐以及胃痉挛。我们打开了另一瓶批号和有效期相同的瓶子，闻起来很糟糕。最后我们把剩下的几瓶煎饼混合物扔掉了。我联系了公司，他们没有回复，我也没有在任何地方看到召回的消息...它来自我在网上购买的产品...它来自我在网上购买的产品...它来自我在网上购买的产品。
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美国德克萨斯州麦金尼西部大学大道 Subway
3周前 •reported by user-zgkbr534 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、发冷
疑似来源：Subway 三明治
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我
附加信息：我病得很重 :( | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 寒战
疑似来源：Subway 三明治
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我
附加信息：我病得很重 :( | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 寒战
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由于疑似微生物污染，Azienda Agricola Vanzelli Gino已宣布召回其30包鸡蛋。该产品已在各个零售店分销。
受影响的产品：
-以 Azienda Agricola Vanzelli Gino 品牌出售
-是一包 1600 克的鸡蛋。
-有问题的批次是 IT R8834 CE
-最佳保质期从 24 年 7 月 15 日到 7 月 19 日不等。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.salute.gov.it/imgs/C_17_PubblicazioneRichiami_2644_azione_itemAzione0_files_itemFiles0_fileAzione.pdf
受影响的产品：
-以 Azienda Agricola Vanzelli Gino 品牌出售
-是一包 1600 克的鸡蛋。
-有问题的批次是 IT R8834 CE
-最佳保质期从 24 年 7 月 15 日到 7 月 19 日不等。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.salute.gov.it/imgs/C_17_PubblicazioneRichiami_2644_azione_itemAzione0_files_itemFiles0_fileAzione.pdf
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过去 30 天