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报告人

Tanuki 寿司和烧烤,3006 N 谢菲尔德大道,伊利诺伊州芝加哥,美国

2年前

Tanuki 寿司和烧烤,3006 N 谢菲尔德大道,伊利诺伊州芝加哥,美国

3006 North Sheffield Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

报告日期:2021 年 8 月 18 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:初次检查期间没有人负责。现场没有员工持有芝加哥市餐饮服务卫生证书。优先权违反基金会。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:该场所没有发布芝加哥市卫生证书。在初步检查期间,芝加哥市没有经过认证的食品经理在现场,而 TCS 食品被放在不适当的温度下。经理在初步检查时接到电话,45 分钟后抵达。审查了芝加哥市认证的食品经理必须始终在现场供应和准备 tcs 食物。发布优先权基金会违反 7-38-012 引文。

3.管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。优先权违反基金会。

14.提供所需记录:贝类标签、寄生虫破坏
-评论:没有海鲜供应商现场的记录或文件表明生鱼在所需的时间和温度下冻结了供食用的生鱼以销毁寄生虫。必须提供。优先权违反基金会。

16.接触食物的表面:清洁和消毒
-评论:观察到低温氯化学碟机在洗碗时没有分配消毒剂。经过多次尝试,注意到 0 ppm 氯。机器标记为进行检查,在修复和正确分配氯消毒液之前不得使用。指示在三隔层水槽中清洗、冲洗和消毒所有菜肴。发布了优先权违反 7-38-025 的引文。

22.适当的保冷温度
-评论:观察到在不适当的寒冷温度下持有的 tcs 食物。酿饺子 @ 49. 9f 煮熟的天妇罗蔬菜 @ 58. 1 和 90. 3f,海鲜填充球 @ 47. 5f。全部都在厨师里 行一扇门冷却器。所有食物都丢弃了。发布优先权违反 7-38-005 引文。

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:菜单不会透露和告知消费者生或未煮熟的特定菜单项目以及食用此类食物的潜在危险。必须在虚拟菜单上披露并提醒消费者。优先权违反基金会。

33.使用适当的冷却方法;适当的温度控制设备
-评论:注意到厨师行一扇门冷却器无法保持足够的温度。冷却器为 57. 9F,海鲜球等 tcs 食物在 47.5F。标签保持检查的冷却器,在修复之前不得使用,保持在 41f 或以下的温度,c. D. P. H 联系以进行重新检查和移除标签。发布优先权违反 7-38-005 引文。

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论:现场没有虫害防治日志,包括服务报告在内的所有必需文件。必须提供。

40.个人清洁
-评论:我注意到一个没有头发限制的食物处理商。食物处理员必须始终佩戴有效的头发限制。

41.擦布:正确使用和存放
-评论:所有准备区域擦拭布必须放在具有消毒解决方案的容器中,两次使用之间。

43.使用中的餐具:正确存放
-评论:在使用过程中,不得存放在厨师线洗手水槽上方的餐具。

45.一次性/单一服务文章:正确存储和使用
-评论:所有打开的多哥集装箱必须倒置存储。— 清洁用具不得存放悬挂在公用事业服务水槽内部和上方。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论:烤面包机烤箱和微波炉的内部和外部有食物碎片和油脂。— 电饭煲非常脏。必须清洁和维护所有。

49.非食品/食品接触表面 干净
-评论:服务器站的洗手水槽非常脏,上面有注意到的黑粘液。必须清洁和维护。— 不得使用锡箔作为内衬在整个场所内搁置货架。货架必须顺畅且可清洁。— 三隔层水槽油陷阱的外部有极度锈蚀。必须去除锈迹。— 观察到几个严重染色、变黑的碟架。必须更换或移除包裹的污垢。

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:三个隔层下面的泄漏水槽进入锅里。指示修理。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:不得将员工自行车存放在干粮储藏室内。— 不得将弄脏的拖把、扫把、清洁工具和清洁化学品存放在室外后庭院/人行道上。— 餐厅衣柜中存放的所有物品必须从地板上升起并有组织地存放。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:注意到排气罩过滤器弄脏了滴油脂。必须清洁和维护。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:公用事业服务水槽的墙壁修理不佳,石膏碎裂。必须修理。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:注意到员工的个人手提包存放在服务器站中。必须为员工个人物品提供指定的存储区域。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:没有为所有必要员工提供现场食品加工培训证明或证书。必须提供。

61.显示摘要报告并对公众可见
-评论:1-15-20 日检查没有发布摘要报告。优先权违反基金会。

来源:chicago.gov

#foodviolation #undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #us #fish #rice #seafood #dumplings #patio

最近有趣的报告

W
前几天我吃了大概半袋然后立刻感觉很可怕,就像我体内的每根骨头都生病了 —— 发烧、发冷但我没想到那是我吃的东西我以为我得生病了剩下的时间我得回家休息... 但是第二天我没事但现在我知道是麦片了因为我刚吃了一些还好然后我吃了感觉就像发烧一样,疼痛,比如我病得很严重!前几天发生了这种情况,但我现在什么也没想到,我意识到这种感觉只有在吃了麦片之后才开始!所以我查了一下,它说要召回麦片,因为它受金属污染,但我买了肉桂吐司麦片,但召回中没有列出那个麦片。我不知道发生了什么!

04/23 更新:我第二次吃的时候我只吃了一份大概是 1.5 份,30 分钟之内就开始感觉糟透了。就像我接种Covid疫苗时的感觉一样,这是我能想到的最接近的比较。但我真的能感觉到我的系统在拒绝某件事/试图抵御我体内放入的任何东西。而且我是植物性的,非常注重健康,但是这些成分看起来无害!它不像里面有一大堆垃圾,这就是为什么它非常令人担忧。另外,由于产品中含有金属,有人召回,考虑到我的感受,这似乎是对的。但我认为,他们需要再次召回它并测试里面是否还有金属。 少看

#target #albany #california #us #cereal

Arrotex Pharmicals正在召回28GO Go Bar Triple Choc Protein,此次召回是由于该产品中存在异物(塑料)。该产品已在Woolworths全国和在线发售。

召回的产品是28GO Go Bar Triple Choc Protein 55g,最佳截止日期为2024年6月28日,受到召回的影响。没有其他批次受到影响。

含有塑料的食品如果食用,可能会导致疾病/伤害。消费者不应食用该产品。消费者应将产品退回购买地以获得全额退款。

如果您受到外来材料的伤害,请务必举报。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。

来源:www.foodstandards.gov.au 少看

#woolworths #au

Q

Fairlife,纽约州纽约,美国

1周前 reported by user-qjhn4528

喝Fairlife已经很多年了,从来没有遇到过问题。我的 Fairlife 0% 闻起来不错,但是在周末打开新瓶后我病得很厉害,我想知道这是否可能与这里的其他投诉有关。在恢复了好几天之后,今天终于又把牛奶重新引入了我的饮食中,我开始有同样的症状了。Cap 显示的是 26-207,到期日为 2024 年 6 月 19 日。
疑似食物中毒。症状:腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源:Fairlife 牛奶
发作:马上
时长:12 到 24 小时
生病了:我 少看

#fairlife #newyork #newyork #us #fairlife

D
我和我的家人吃了他们的马什土豆、鸡胸肉以及通心粉和奶酪。我的孩子是第一个因呕吐和恶心而生病的人。第二天我因呕吐恶心和腹泻而生病。如果我能拿回我的钱,我将不胜感激,我花了将近 67 美元。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#popeyes #houston #texas #us #cheese #chicken #chickentenders

Z
星期一晚上(4 月 1 日)晚上 7 点我和我的女朋友吃了 Chipotle。星期二早上 6 点我们俩都病得很厉害,整天躺在床上,来回跑到洗手间 —— 再也不会在那里吃东西了!我吃了牛排炸玉米饼,她吃了鸡肉卷饼  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#chipotlemexicangrill #batavia #illinois #us #burrito #chicken #steak #chickenburrito

由于未申报的牛奶和芝麻过敏原,罗斯玛丽面包店正在召回其面包和面包卷。这些产品可能会对对这些过敏原严重敏感的消费者构成风险。该面包店的产品已在纽约州和新泽西州分销。迄今为止,尚未报告与食用这些产品有关的疾病。

召回的商品包括所有Rosemarie Bakery面包和面包卷,包装在各种尺寸的塑料袋或纸套中。

检查人员发现了标签违规行为,并观察到与芝麻过敏原的交叉接触。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:agriculture.ny.gov 少看

#allergicreaction #walton #newyork #us #allergen

M
2024 年 1 月 3 日 El Polo Loco Tostada 鸡肉沙拉我吃了 Tostadas 鸡肉沙拉,在 10 到 15 到 20 分钟左右的时间内我就严重中毒了,我就会剧烈呕吐食物鸡肉玉米饼快要窒息极度疼痛胃痉挛恶心头痛和腹泻。我得去医院/急诊室。我因食物毒药接受了治疗!我再也不会去 El Polo 了!!吓得走了!!我以为自己快要死了... 病得很厉害... 我恶心和胃痛抽筋了一个星期! 少看

#elpolloloco #sacramento #california #us #医院 #chicken #salad #chickensalad

H

Pizza Rosa,广岛广场,纽伦堡,德国

2周前 reported by user-hxwhh314

我们拿起了食物。我丈夫吃了通心粉然后肚子有一种奇怪的感觉。我吃了 tortellini 火腿奶油。大约 30 分钟后我胃痛了。整件事一直在恶化。其次是恶心、发冷等
Vomex 没有提供帮助。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#nurnberg #bayern #de

过去 30 天