报告人
15236 Max Leggett Parkway, Jacksonville, 32218 Florida, United States
截止日期：2022 年 12 月 7 日高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在机构中观察到两只活蝇。**重复违规**管理员投诉**
High Priority-根据所需的最低烹饪温度，未在储存单元中正确分离生动物性食物。在办公室凉爽的地方很小，生碎牛肉存放在生猪肉培根上。物品已正确移动和存放。**现场更正**
高优先级-污水/废水通过地板排水管排水。机构中的三个地漏是厨房里的备用污水：厨房后面的拖把水槽地漏可能会被封锁；制冰机下的地漏有径流进入主烹饪管线；前排水管靠近主烹饪管线然后开车穿过区域。经理表示，为了保持地板清洁，他们一直在清理区域。**警告**
高度优先-书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施持有的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记。烹饪线上的奶酪、切好的生菜和切好的西红柿没有时间标记。物品在大约一小时前投入使用。物品已标记。**现场更正****重复违规**管理员投诉**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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