关闭日期：2026年3月12日
关闭原因：
污水处理系统未提供、不当、不充分或未经批准。
热TCS食品未保持在140°F或以上。
洗碗和餐具清洗：餐具清洁和消毒不足，包括盘子、器具和设备。
现场包装果汁无标签或标签不完整，无警告声明
冷TCS食品保持在41°F以上；熏制或加工鱼类保持在38°F以上；完整生鸡蛋保持在45°F以上；或减氧包装(ROP) TCS食品保持在要求温度以上，除非在积极必要的准备过程中。
食品准备区域、食品储存区域或员工或顾客使用的其他区域被污水或液体废物污染。
食品准备和热/冷保存区域未提供或不易获得适当校准的温度计或热电偶，用于测量TCS食品在烹饪、冷却、重新加热和保存过程中的温度。
来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
污水处理系统未提供、不当、不充分或未经批准。
热TCS食品未保持在140°F或以上。
洗碗和餐具清洗：餐具清洁和消毒不足，包括盘子、器具和设备。
现场包装果汁无标签或标签不完整，无警告声明
冷TCS食品保持在41°F以上；熏制或加工鱼类保持在38°F以上；完整生鸡蛋保持在45°F以上；或减氧包装(ROP) TCS食品保持在要求温度以上，除非在积极必要的准备过程中。
食品准备区域、食品储存区域或员工或顾客使用的其他区域被污水或液体废物污染。
食品准备和热/冷保存区域未提供或不易获得适当校准的温度计或热电偶，用于测量TCS食品在烹饪、冷却、重新加热和保存过程中的温度。
来源：纽约市环境卫生部。
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