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外出就餐时有过不好的经历?

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源:不确定
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
病了:我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 寒战, 头痛

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我买了一些柑橘。起初我不确定自己吃了什么,但大约一个小时后我感觉很奇怪。它们的味道像 slurpee 一样不寻常,昨晚晚饭后我呕吐以为是另外一回事。但是,在克罗格的这个地方,我过去在橙子和柑橘方面遇到了其他问题。

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上周我在 payaals 印度餐厅吃了东西,太可怕了。食物管理不善。他们吃完食物后的同一天晚上我得了腹泻。我还看到很多客户在 Google 评论中提供了同样的反馈  | 症状: 腹泻

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A
报告日期:2023 年 9 月 26 日
37。食品贴有正确标签;原装容器
-评论:3-302。12 被指示在地下室和厨房的食物储存容器上贴上标有通用名称(豆子、大米等)的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在地下室干燥的储藏区观察到100多只小活苍蝇,地下室储藏区的墙壁上有50多只啮齿动物(老鼠)粪便。已指示移除、清洁和消毒受影响的区域。建议致电持牌害虫防治部门寻求服务。优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 已发布引文

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:3-304。14 人观察到准备冷却器/准备桌顶部有擦布。已指示正确存放在装有消毒液的干净容器中。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-101。11(b、c、d、e)观察到面包存放在步入式冷却器的杂货袋里。已指示使用适当的食品级储物容器或袋子。

48。餐具清洗设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:4-301。12 指示为酒吧前面的 3 个隔间水槽提供 3 个能正常工作的排水塞。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论:4-602。13 指示详细清洁和维护所有准备冷却器的内部和外部表面、伸入式冷却器、所有烹饪设备(炉子、烤箱、油炸锅、储物架和准备架/架子洗手池、3 个隔间水槽)的内部和外部表面,油脂过多,干燥的食物残渣积聚过多。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。11 指示详细清洁和维护地板,墙壁和厨房各个角落积聚了过多的油脂和食物残渣,尤其是在冷却器和蒸汽桌/烹饪设备下方和后面,整个地下室准备/洗碗区域的地板以及步入式冷却器和步入式冰柜内的地板上积聚了过多的肉类积聚在地下室的血液。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。17 指示详细清洁和维护整个厨房的遮光罩,那里有过多的污垢和死昆虫积聚。必须清洁和维护冷凝器风扇盖,因为步入式冷却器内积聚了过多的灰尘。

56。通风和照明充足;使用指定区域
-评论:6-202。11 被指示更换地下室准备/洗碗区洗碗机上方丢失的光罩。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论:2-102。13 发现没有经批准的过敏原培训证书可用。指示任何持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的人遵守过敏原培训认证。

来源:chicago.gov

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23 年 9 月 27 日星期三含植物蛋白的芒果冰沙下午晚些时候喝冰沙,半夜醒来时发冷、出汗、恶心、腹泻,到目前为止已经持续了 24 小时  | 症状: 腹泻, 恶心, 寒战, 出汗

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