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Meal takeaway

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N

Domino's Pizza-Bracknell-Birch Hill、Liscombe、Bracknell，英国

3 年前 •reported by user-nxtp9222 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、发冷
疑似来源：披萨
发病：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
其他信息：披萨外皮中间的面团看起来很生吃，再加上从这里送来的披萨我今天早上醒来感觉很不舒服而且有腹泻

#dominospizza #raw #england #unitedkingdom #披萨 #地壳

消费者评论 - 食品安全 Domino's Pizza - Bracknell - Birch Hill, Liscombe, Bracknell, UK Suspected food poisoning. Symptoms:... 照片 #1
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N

美国佛罗里达州奥兰治城企业路橄榄园意大利餐厅

3 年前 •reported by user-npby7884 • 细节

我的家人在 3 日至 23 日星期五在那里吃过饭。第二天，我的儿子、妈妈和岳父都因腹泻、恶心和胃痉挛而呕吐。还有其他关于食物中毒的报道吗？他们都吃的一件事是沙拉  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

#olivegarden #orangecity #florida #unitedstates #沙拉

19   评论 评论
A

Nicky's Chinese Food，美国伊利诺伊州芝加哥伍德劳恩大道 5231 号

3 年前 • 细节

报告日期：2023 年 3 月 20 日
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有擦拭布在不使用时必须存放在干净的消毒液中。被指示随时提供消毒桶。

43。在用器具：妥善存放
-评论：指示在冷却器中取出触手可及的器具，然后存放在干净的消毒容器中。已指示进行更正和维护。

47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：新的砧板需要更换所有磨损的砧板。已指示更换和维护

47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示更换所有碎片在步入式冷却器中搭建的储物架。已指示随时进行纠正和维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：所有烹饪设备都需要进行详细清洁才能清除积聚的所有油脂和食物碎片。必须清洁油炸锅、炉顶和炒锅的侧面。已指示进行详细清洁和维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：冷却器所有触手可及的内部都需要进行细节清洁才能清除所有食物残渣。已指示清洁所有冷却器内部以清除溢出的食物。已指示进行更正和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：前面 3 个隔间的水槽 p 陷阱有漏水。已指示进行更正和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：所有准备和存储区域的地板都需要进行细节清洁。指示在水槽、烹饪设备、步入式冷却器下和储物架下进行清洁。必须清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：弹出式冷却器上方的通风口需要进行细节清洁才能清除所有积聚的灰尘。已指示进行详细清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

25   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥纳拉甘西特大道 2650 号 Buffalo Wild Wings

3 年前 • 细节

报告日期：2023 年 3 月 23 日
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有不可逆转的温度指示器。必须随时准备测量高温洗碗机内的器具表面温度。违反优先权基金会。7-38-005。引文已发布。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：必须清理油炸锅下方地板上积聚的重油脂。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到服务员站洗手池（入口右侧）的排水速度非常慢。男士洗手池（右侧）的水温为 93.7f。必须修复。

57。所有食品员工都接受了食物处理员培训
-评论：现场观察到没有食物处理员培训证书。必须提供。

60。先前的核心违规行为得到纠正
-评论：自2022年4月15日起，先前的核心违规行为未得到纠正，报告 #2554397. #58-发现多位芝加哥市认证食品经理没有过敏原培训证书。指示管理层，所有拥有芝加哥市食品经理证书的员工也必须完成过敏原培训。违反优先权基金会。7-42-090。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates

20   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥 W 波尔克街 1058 号 Fontano Foods

3 年前 • 细节

报告日期：2023 年 3 月 23 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到客户洗手间里没有纸巾。指示管理层所有洗手水槽都必须配备干手设备。必须提供。7-38-030 (c)。引文已发布。现在在上述水槽提供纸巾。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方准备室烤箱旁边的洗手水槽无法进入。洗手水槽上覆盖着一个大塑料箱，上面覆盖着水槽和手柄。已指示让所有洗手水槽都易于使用和维护。优先基金会 7-38-030 (c)。与上述引文合并。管理层把箱子从水槽里拿出来。

36。提供精确的温度计
-评论：观察到前面准备区域的熟食肉类展示柜内没有环境空气温度计。指示在所有冰箱单元内提供显眼且易于阅读的温度计，以正确监测设备的环境空气温度。

47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到 2 门预处理冷却器上的垫圈损坏。必须修理或更换垫圈并进行维护。

47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到整个餐具/准备区域的桌子底部架子上都使用纸板作为架子衬里。必须取出目前用作货架衬里的所有纸板，并提供不吸水且易于清洁的表面。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到步入式冷却器内的金属架子、连接到三隔间水槽的水龙头和喷雾器臂以及双门预处理冷却器的垫圈和门铰链上积聚了大量的油脂和污垢。已指示详细清理所有内容并进行维护。

53。厕所设施：建造得当， 已提供，并已清理
-评论：观察到男女皆宜的客户洗手间或男女皆宜的员工洗手间内没有有盖的垃圾容器。它必须在每个洗手间提供并进行维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到隔油池周围的地板上以及隔油池上方的盖子上有一层厚厚的油脂。必须清除上述区域积聚的油脂，进行清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到步入式冷却器内部的纸板被用作地垫。必须拆下并提供表面不吸水、无腐蚀性、光滑、易于清洁的地板覆盖物。

57。所有食品员工都接受了食物处理员培训
-评论：观察到所有食物处理者证书都已过期。指示管理层，所有准备或处理食物的员工都必须提供有效的证书并将其保存在现场。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到所有过敏原培训证书都已过期。指示管理层，芝加哥市的所有食品经理都必须完成过敏原培训并在现场保存未过期的证书。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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