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9 月 7 日午餐我吃了羽衣甘蓝和长叶莴苣凯撒沙拉配香醋酱。我喝了一杯不甜的冰茶和一些柠檬块,然后我吃了几口我女儿的菲力牛排。我女儿没有生病。那天晚上我病得很严重,有抽筋、呕吐和腹泻,还有发烧和发冷。我甚至无法控制水量。第二天我给我的医生打了电话。她建议我去急诊室。我做到了。他们做了心电图、电脑断层扫描和实验室检查。他们诊断出食物中毒。CT 扫描显示结肠发炎,但没有其他潜在问题。我的白细胞数升高了。我的心电图显示出一些不规则,可能是由于脱水导致的电解质失衡。他们给了我静脉输液、镁和吗啡(可能是其他东西)。他们给我开了一个 Ondansetron 的 Rx三天后,呕吐和腹泻已经停止,但发烧和严重的胃痛却没有停止。根据医生的建议,我回到了急诊室(在另一家医院,如果需要的话,该医院本可以让我住院一夜或更长时间)。他们重复了所有的检查,包括CT。测试显示情况有所改善,但并不能解释持续的发烧和疼痛。他们给了我一个奥格门汀的处方药。我应该补充一点,自星期一以来,我一直在按照指示服用泰诺。终于,5 天后,我开始感觉好多了。到目前为止,我基本上一直在睡觉 —— 坐在床上或者在房子里走来走去实在太痛苦了。今天,如果我小心的话,我可以四处走动。我错过了 5 天的工作,也没有足够的病假给他们。这是我多年来病得最严重的一次。我很害怕急诊室的账单。

#yardhouse #springfield #virginia #unitedstates #沙拉 #楔子 #长叶莴苣 #菲力 #凯撒沙拉 #菲力牛排 #柠檬

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源:Popeyes 招牌鸡肉
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:我
附加信息:我查了一下 popeyes 让很多人生病了  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋

#popeyes #lomita #california #unitedstates #鸡

On August 26 my wife and I went to bar Louie for burger night the next day in the morning my wife called me telling me she felt really weird and started having diarrhea. Then she started to vomit. She had chills and a fever along with… 更多

#barlouie #ashburn #virginia #unitedstates

A
报告日期:2025 年 9 月 11 日
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到位于用餐区的自助制冰机中积聚了黑色和棕色的粘液物质,滴落在存放在冰箱下方的冰块上。冰是供人类食用的。此外,单位外部的冰箱和单位顶部之间还有黑色史莱姆。冰箱内板上有多余的锈迹;外部黑色盖子不干净。还注意到厨房制冰机外部有绿色、黑色和棕色物质。已指示进行清洁、消毒和维护。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:没有发现所有经过认证的食品经理都接受了过敏原培训的证据。指示任何持有芝加哥市食品卫生证书的人员遵守培训要求,并随时在现场保存文件。

来源:chicago.gov

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2025 年 9 月 11 日
37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:观察到准备区域的散装容器没有标签。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到 60 多只老鼠粪便散落在搁架单元和搁架单元的地板上,以及后方存储区域的 3 个隔间水槽下方。在准备、洗碗和储藏区域观察到许多飞虫。指示经理打电话给灭虫员进行维修,清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到前门下方有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到食物存放在前台后面的地板上和储藏区。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

40。个人清洁
-评论:观察到食物管理员没有戴头发束带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束带。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到准备桌上存放着弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

43。在用器具:妥善存放
-评论:观察到用于分发调味品的 2 盎司容器。指示经理提供长柄分配器具,把手位于食物上方,以防止污染。

45。一次性/一次性用途物品:正确存储和使用
-评论:观察到准备区域的单一服务物品没有倒置。指示经理将所有单一服务物品倒置以防污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到带有深凹槽的磨损砧板。指示经理 更换砧板并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到芯片展示架上的纸板托盘被弄脏了。指示经理更换弄脏的托盘并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到切片机、准备桌、搁架单元、烹饪设备、冷却器和冰柜上有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到卫生设备需要清洁。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和存储区域的各个角落都有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:在后方存储区观察到未使用的箱子、物品和设备。指示经理移除所有不必要的 it4ems… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #肉

A
报告日期:2025 年 9 月 10 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到散装食品容器中使用了碗、熟食杯和其他物体。已指示始终使用手柄朝上的勺子。

40。个人清洁
-评论:需要新的围裙。佩戴时会出现深度变色。已指示更换和维护

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到柜台上有几块不在消毒桶里的擦布。已指示获取并维护所有消毒桶

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到煮熟的鸡肉和其他油炸食品存放在用过的食物盒中。被指示将食物存放在食品级容器中。更正和维护

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:需要新的砧板。磨损的木板有很深的切口和变色。已指示更换和维护

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:大型开罐器需要清洗才能清除刀片上所有积聚物。已指示详细清理和维护

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:散装食品容器维修不善。盖子需要更换,因为它们破裂了。已指示进行更正和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:所有烹饪设备和准备空间都需要细节清洁,以清除所有食物溢出和积聚物。已指示详细清理和维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:储物架需要进行细节清洁,以清除所有溢出和积聚的食物。指示详细清理所有装有食品或餐具的架子。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:男士房间需要细节清洁。已指示进行清洁和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:各处的地板都需要进行详细清洁才能清除指示清洁和维护的所有积聚物

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:抽油烟机通风孔需要细节清洁才能清除所有积聚的油脂和滴落物。已指示进行清洁和维护

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡

A
报告日期:2025 年 9 月 10 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到食物容器存放在地板上的准备/储存区。指示经理在高架架单元上将食物从地板上抬高至少六英寸,妥善储存和保护食物免受污染。

40。个人清洁
-评论:观察到食物处理人员在没有头发限制的情况下准备食物。指示负责人所有食物处理人员都必须佩戴护发带。指示食物处理人员从后方的干燥仓库中取出发网。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到的设施没有用于消毒剂或餐具清洗区的氯化学测试套件。知情负责人必须提供氯气测试套件,以准确测量氯消毒溶液的浓度(以毫克/升为单位)。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到 3 个隔间的水槽区域有水回流。当水从第二个水槽流域释放时,水会回流到第一和第三水槽盆地。指示经理在重新检查日期之前进行维修。基金会优先权违规行为 #7 -38-025。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:在需要清洁的冷却器中观察了伸手可及的内部。已指示清理细节。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到步入式冰箱的地板/墙壁/天花板上积聚了过多的冰。必须清除多余的冰块,进行细节清洁和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到所有性别的洗手间中没有用于妥善处置卫生巾的有盖容器。被指示提供有盖的废物容器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到餐具/后部准备工作中缺少地板灌浆,前面的准备室和洗碗/干燥储藏室的地砖损坏。已指示进行修复,以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到后方准备区域的天花板瓷砖被水污染。已指示更换弄脏的天花板瓷砖。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到厕所的墙壁上有油漆碎裂。指示重新铺设和重新粉刷碎裂的区域,以确保墙壁密封、光滑且易于清洁。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2025 年 9 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到餐厅里有便携式洗手水槽的咖啡准备站区域必须安装洗手水槽,将冷热自来水管道输送到城市管道、肥皂和毛巾上。(优先基金会 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到后门底部的缝隙必须紧密贴合。

50。提供冷热水和热水;足够的压力
-评论:观察到所有洗手池都没有热自来水,3 个隔间的水槽水温在 75. 2f-78. 1f 之间。下午 1:55 恢复了上述水槽的热自来水。必须随时提供和维护。(cos)(优先级 7-38-030 (c)(引文已发布)

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到咖啡机没有水管连接和排水管,观察到水从一个带软管和排水管的 5 加仑水罐中流出,进入柜台下方的 2 个 5 加仑水罐。必须连接到城市管道并进行维护。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到咖啡机上没有回流设备必须安装和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:必须为一楼女士的垃圾桶提供盖子。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须修复或更换油炸锅下方损坏的地面。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理地板下方、周围和烹饪设备上积聚的多余油脂和食物残渣。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理地下室天花板上的食物飞溅。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡

A
报告日期:2025 年 9 月 10 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:2-101。11 在准备和供应 tcs 食品(汉堡包和热狗)时,没有芝加哥市认证食品经理在场。指示管理层,在准备或供应 tcs 食物时,必须有经过认证的食品经理随时在场。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。自助泡泡机周围和 3 个补偿水槽下方的墙壁上的 12 个楼层需要清洁。

来源:chicago.gov

#fiveguys #chicago #illinois #unitedstates