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食品安全报告: Florida, United States

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J

美国佛罗里达州博因顿海滩西南八街汉堡王

4 年前 •reported by user-jbvm4688 • 细节

我吃了一个初中弥天大谎，已经有 3 天了，症状太严重了，由于疲劳、疼痛和胃痉挛，我已经有几天没吃东西了。很快就会去急诊室。5 美元的膳食费用远远超过 5 美元  | 症状: 恶心, 呕吐, 抽筋, 疲劳

#burgerking #boyntonbeach #florida #unitedstates #whopper

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监管报告

Popeye's，1046 Cypress Pkwy，佛罗里达州 Poinciana，34759，美国

4 年前 •source orlandosentinel.com • 细节

截止日期：2022 年 1 月 18 日

检查人员发现了五起违规行为，其中一起是蟑螂的高度优先事项。由于蟑螂问题仍然存在，该餐厅在 1 月 20 日又有两次访问之后仍然关闭。

资料来源：www.orlandosentinel.com

#popeyes #poinciana #florida #unitedstates

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监管报告

Taco Loco，1058 W Sample Rd，庞帕诺海滩，佛罗里达州 33064，美国

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：01-18-2022

高优先级-药品容器存放不当，泰诺放在单个服务物品旁边。操作员已移除。**现场更正****警告**
高优先级-烹饪/加热时间/温度控制，用于在6小时内未从135华氏度冷却至41华氏度的安全食品。在 cook line 碎牛肉（68°F-冷却），操作员说牛肉是在 6 个多小时前煮熟的，在室温下被遗漏了。请参阅停止销售**警告**
高度优先-根据所需的最低烹饪温度，未在储存单元中正确分离生动物食品。在三扇门可以到达存放在生牛肉上方的凉爽生鸡。操作员将鸡移到牛肉下方。**现场更正****警告**
高优先级-Roach 活动存在，如发现的活蟑螂所证明的那样。厨房里大约有 10 只活蟑螂装在三水槽搁架支架中。厨房里大约有 10 只活蟑螂，位于三重水槽旁边的角落瓷砖中。**警告**
高优先级-因温度滥用而按时/温度控制发出安全食品的停止销售。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#pompanobeach #florida #unitedstates #牛肉 #鸡

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监管报告

Star 海鲜餐厅自助餐厅公司，4709 NW 183rd St，迈阿密花园，佛罗里达州 33055，美国

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：01-19-2022

高度优先——污水/废水通过地下水道备用。观察到位于三个隔间水槽前面的地漏有积水。**警告**
高优先级-不在45华氏度或更低的环境空气温度下储存带壳蛋。**警告**
中级-没有为任何员工提供所需的州批准的员工培训证明。


资料来源：佛罗里达州卫生部

#miamigardens #florida #unitedstates

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监管报告

The Omelet House，1435 S 里奇伍德大道，代托纳比奇，佛罗里达州 32114，美国

4 年前 •source orlandosentinel.com • 细节

截止日期：2022 年 1 月 21 日

高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。1 只活蟑螂在厨房里用手槽在墙上爬行。4 只活蟑螂用热水器在墙上爬行。热水器通过 cookline 位于存储区域**警告**
高度优先-啮齿动物活动存在，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。-罐装马里纳拉酱上有 3 个粪便-白色储物盖上有 5 个粪便。-1 在盒子白盒上下垂。-储物架下的地板上大约有40个粪便。以上所有粪便都在存储区发现。-热水器后面大约有 3 个粪便。-咖啡站下方的架子上有 3 个粪便。-CO 罐在地板上有 2 个粪便-Waitstation 区域 ** 警告 **
高度优先——有毒物质/化学物质储存不当。在准备台上用蓝色液体喷洒瓶子 **警告**
中级-没有为任何员工提供所需的州批准的员工培训证明。要订购批准的计划食品安全材料，请致电 DBPR 合同提供商：佛罗里达餐厅和住宿协会（SafeStaff）866-372-7233。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#daytonabeach #florida #unitedstates #咖啡

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监管报告

多米尼克的1301冬泉大道，温特斯普林斯，佛罗里达州32708，美国

4 年前 •source orlandosentinel.com • 细节

截止日期：2022 年 1 月 19 日

高度优先-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的小飞虫。盘子区域有 5 只小苍蝇
高优先级-使用过期的酒店和餐厅部门许可证进行运营。向运营商提供的许可证已过期 DBPR 表格 HR 5022-097
高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。顶层架子上的等候站有 4 只活蟑螂
高优先级-软管围嘴或添加到软管围嘴的接头/分离器上缺少真空断路器。在拖把水槽的分离器上

资料来源：佛罗里达州卫生部

#wintersprings #florida #unitedstates

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监管报告

Ti Manmi's Kitchen Boynton，博因顿海滩大道 306 E 博因顿海滩大道，佛罗里达州 33435，美国

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

截止日期：2022 年 11 月 1 日

高优先级—从初步检查开始：高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。三重水槽/厨房下的地板上有 3 只活蟑螂，旁边是两桶未剥皮的原告。洗手槽下有 3 只活蟑螂在三重水槽旁边。厨房洗手盆旁边的架子。**警告**-来自 2022-01-11 的后续检查：观察到农产品冰箱下有 3 只活蟑螂在走廊的地板上观察到 2 只活蟑螂。观察到食品经理执照后面墙上有 1 只活蟑螂。观察到厨房冰箱旁边的插头后面有 1 只活蟑螂。在冷藏柜的垫圈中观察到 4 只活蟑螂。**管理员投诉**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#boyntonbeach #florida #unitedstates

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监管报告

Spoon Grill & Restaurant，3987 NW 19 St，劳德代尔湖，佛罗里达州 33311，美国

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

截止日期：2022 年 10 月 1 日

High Priority-员工在戴上手套开始处理食物的任务之前先吹上手套。员工重新洗手并戴上新手套。**现场更正****警告**
High Priority-员工赤手触摸即食食品-食物没有作为唯一成分加热到华氏145度，也没有立即添加到其他食材中进行烹饪/加热至允许裸手接触所需的最低温度。企业没有批准的替代操作程序。观察到厨师不戴手套将奶酪放入外带盒中。讨论了如何正确处理即食食品、员工洗手并戴上手套。**警告**
高优先级-在低于 135 华氏度的温度下收到的安全食品的热时间/温度控制。香肠链（90-Hot Holding）在 9:30；香肠 Pattie（95-Hot Holding）在 9:30；厨师在上午 8 点在线声明这两件物品。还剩 2.5 小时。建议操作员重新加热至165°，以保持在135°。**已采取的纠正措施****重复违规****警告**
高优先级-使用过期的酒店和餐厅部门许可证进行运营。**警告**
高优先级-Roach 活动存在，如发现的活蟑螂所证明的那样。观察到 1 个生活在厨房翻盖式冷却器的香料容器上，1 个生活在洗手槽下的地板上，靠烹饪线靠近冷却器触手可及，1 个生活在准备区域炉子后面的墙上。**警告**
高优先级-在未在4小时内冷却至41华氏度的环境温度下由原料制备/与原料混合的安全食品的时间/温度控制。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#lauderdalelakes #florida #unitedstates #奶酪 #香肠

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监管报告

China Bistro Sushi，斯特灵路 5650 号 8 号，好莱坞，佛罗里达州 33021，美国

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：01-20-2022

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活体小型飞行昆虫。观察到 40 多只小苍蝇在厨房附近的干燥储藏区四处飞来飞去和休息。在小型捕蝇器、敞开的袋子或红糖的外部、袋装马铃薯淀粉、面粉和糖的袋子上、单件服务物品的盒子上、以及该区域的墙壁和架子上观察到的小苍蝇。在通往干燥储藏区的门槛墙上观察到 10 多只小苍蝇。观察到厨房架子上有 5 只小苍蝇在干粮上，包括罐装蔬菜和一盒单一服务物品。观察到正在解冻鸡肉的三个隔间水槽上方的墙上有 5 只苍蝇。在三个隔间水槽上方的架子上观察到 3 只小苍蝇放在一盒单个服务部分杯子上。6.观察到厨房架子上的散装酱油盒上有7只苍蝇。**警告**
高优先级-使用过期的酒店和餐厅部门许可证进行运营。**警告**
高优先级-在超过41华氏度的温度下控制安全食品冷藏的时间/温度。**已采取的纠正措施****警告**
高优先级-安全食品的时间/温度控制，不包括全肉烤，在低于135华氏度的温度下进行热保存。**已采取的纠正措施****警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#hollywood #florida #unitedstates #鸡 #土豆 #肉 #大豆 #糖

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