报告人
食品安全报告: Boca Raton, Florida, United States
已更新:
美国佛罗里达州博卡拉顿格莱兹路 Subway
2 年前 •reported by user-gvgmz351 • 细节
疑似来源：Subway 意大利订阅者
发作：马上
时长：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：太恶心了 | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛
塔吉特，佛罗里达州 7，美国佛罗里达州博卡拉顿
2 年前 •reported by user-ppzj8758 • 细节
违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。主厨房准备桌观察到大约 20 只活的飞行昆虫飞来飞去，落在准备桌架上干净的木碗上。主厨房食物干燥储藏室观察到大约 20 只活的飞行昆虫飞来飞去，降落在苏打糖浆盒和盛有酱汁的容器上。出口门的主厨房——观察到大约 20 只活的飞行昆虫飞过垃圾桶和肮脏的亚麻篮。用餐区酒吧——观察到 7 只活的飞行昆虫在瓶装酒周围飞来飞去。等候站——观察到 3 只活的飞行昆虫在咖啡机旁的单杯周围飞来飞去。寿司吧——观察到 5 只活昆虫飞过垃圾桶，准备水槽里有新鲜的羽衣甘蓝。**警告**
-高优先级-使用过期的酒店和餐厅部许可证运营。2023 年 1 月 12 日。**警告**
-高优先级-生动物食物储存在未洗过的农产品上方或与未洗过的农产品一起存放。步入式冷却器——观察到生牛肉存放在未洗过的胡萝卜上。**警告**
-高优先级-生动物食物储存过度/未与即食食物正确分开。步入式冷却器——观察到生壳鸡蛋存放在即食胡萝卜上方。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。在前线披萨站的准备桌上观察到 1 只活蟑螂，而不是在厨房里。操作员移除、清洁并消毒。在准备桌后面和沙拉站旁边的架子上观察到大约 15 只活蟑螂。观察到底层架子上有 2 只活蟑螂，把纸制品放在沙拉线旁边。操作员开始移除、清洁和消毒 **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-员工触摸了被弄脏的表面，然后开始准备食物，处理干净的设备或器具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。员工拿着消毒桶然后他摸了摸鸡盘。
-高优先级-生动物食品储存在冰箱中或与即食食物一起存放在冰箱中-并非所有产品都采用商业包装。将生碎牛肉放在伸手可及的冰箱里，放在即食食物上。员工被移除并正确存储。**现场更正****重复违规行为**
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。在餐厅前台后面的平顶饮料冷却器下发现了大约 20 只活蟑螂。
-高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。Chimichurri 在前台的平底冷却器中温度为 56°F。今天没准备好，也没分配。停止销售
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。Chimichurri 在前台的平底冷却器中温度为 56°F。今天没准备好，也没分配。停止销售
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高度优先级-标有家用标签的杀虫剂/杀虫剂仅存在于机构中。Sheltox 喷雾剂在洗衣机上方喷洒蟑螂。员工已被移除。**现场更正**
-高优先级-生动物食物储存过度/未与即食食物正确分开。在凉爽的生Kibe中散步，品尝奶酪肉馅卷饼和煮熟的鸡肉肉馅卷饼。员工被移除并正确存储。**现场更正**
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。在厨房的冰箱里，在触手可及的地方发现了大约 5 只活蟑螂。在厨房的洗碗机下发现了大约 5 只活蟑螂 1 只活蟑螂在面包房厨房的烤箱下发现了 1 只活蟑螂在餐厅前台后面发现了 1 只活蟑螂
-高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。用橄榄油烤过的辣椒放在准备桌上，温度为 78°F。员工告知她在前一天晚上准备好了，然后在室温下放了一夜。今天没准备好，也没分配。停止销售。员工被移走并放入垃圾桶。
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。用橄榄油烤过的辣椒放在准备桌上，温度为 78°F。员工告知她在前一天晚上准备好了，然后在室温下放了一夜。今天没准备好，也没分配。停止销售。员工被移走并放入垃圾桶。
-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。洗衣机区域干净的餐具上有化学物质。员工被移除并正确存储。**现场更正**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-员工在戴上手套开始处理食物的任务之前没有洗手。前台——观察员工离开前台向顾客运送食物，返回服务线，戴上手套，开始在不洗手的情况下准备食物。**警告**
-高优先级-员工触摸了弄脏的围裙/衣服，然后开始准备食物，处理干净的设备或餐具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。前台——观察到员工在不洗手的情况下赤手触摸帽子，戴上手套，拿起牛角包为顾客做准备。**警告**
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。主厨房的干粮储物架位于真正的冷却器处——观察到 9 只活的飞行昆虫降落在干粮储物架上。主厨房拖把水槽里的 Speed cart — 观察到 1 只活的飞行昆虫在香蕉箱里飞来飞去。主厨房出口门的单一服务干燥储藏区——观察到 5 只活的飞行昆虫在扫帚周围飞来飞去，降落在出口门的墙上。auto-sham 的主厨房准备桌——观察到 13 只活的飞行昆虫着陆墙、纸巾和装有干净盘子的储物架。制冰机上方的主厨房——观察到 1 只活的飞行昆虫降落在制冰机上方的墙上。正面柜台上方的准备吃胡萝卜、苹果和芹菜——观察到 11 只活的飞行昆虫飞来飞去，降落在墙上，打开了装有即食芹菜的容器。男女通用洗手间的用餐区食物储存架——观察到 2 只活的飞行昆虫在打开的薯片盒子周围飞来飞去。前台的防喷嚏防护玻璃位于冷藏室前，用于存放果汁——观察到 9 只活的飞行昆虫降落在防喷嚏玻璃上。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。Cook Line 沙拉站冷藏室——观察到 5 只活的飞行昆虫飞过切好的生菜、胡萝卜、辣椒和卷心菜沙拉。主厨房碗碟区储物架——观察到 3 只活的飞行昆虫在装有干净花盆的储物架上飞来飞去。主厨房餐具区——观察到 5 只活的飞行昆虫在餐具区的垃圾桶里飞来飞去。酒吧东侧的前柜台等候站——观察到 2 只活的飞行昆虫在准备外卖订单的准备桌上飞来飞去。用餐区酒吧——观察到 9 只活的飞行昆虫在酒瓶周围飞来飞去，降落在啤酒分配器上，用过的酸橙放在洗手水槽里。主厨房展线前的准备桌——观察到 5 只活的飞行昆虫在茶机和一碗装有切好的酸橙和柠檬的碗里飞来飞去。主套件干燥储藏室——观察到 10 只活的飞行昆虫在纸巾、清洁湿巾、抹布和围裙周围飞来飞去。3 个隔间水槽前面的主厨房储物架观察到 7 只活的飞行昆虫在干净的第三个平底锅里飞来飞去，降落在 Togo 集装箱上。制冰机附近的预备水槽的主厨房排水管——观察到 2 只活的飞行昆虫在排水管内的食物周围飞来飞去。
来源：佛罗里达州卫生部
美国佛罗里达州博卡拉顿多米诺斯
2 年前 •reported by user-wgqx7367 • 细节
疑似来源：我在意大利面上放多米诺马里纳拉酱是因为我觉得会很不错？
发作：不到 4 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：酱汁味道很奇怪。我知道它没有过期，我查看了日期，但味道很奇怪。