报告人
食品安全报告: Bradenton, Florida, United States
已更新:
违规行为：
高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到储藏室的地板上有大约 25 只啮齿类动物粪便，这与员工洗手间一致。距离厨房大约 15 英尺。在机构干库/酒精柜的地板和架子上观察到大约 40 个啮齿类动物粪便。未观察到任何食物上有啮齿类动物粪便。距离厨房大约 5 英尺。在距离厨房约 15 英尺的背水加热器/汽水设置区域观察到大约 30 个啮齿动物粪便。接线员表示，他们已经给凯勒斯打了电话，他们正在解决这个问题。操作员目前正在清扫和拖地这些区域。**警告**
高优先级-擦拭布消毒剂溶液超过允许的最大浓度。观察到一个氯含量为 300ppm 的消毒桶。操作员清空了水桶并将其重新制作到 100ppm。**现场更正****警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
高优先级-在没有饮用自来水的情况下运营的机构。观察到食物卡车的水箱漏水。餐车上没有饮用水。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
高优先级-存在昆虫、啮齿动物或其他害虫。在机械室观察到大约 50 只死亡的飞虫。**警告**
高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。在后厨房区域观察到，在冷却的生海鲜中，而不是煮熟的火腿和意大利辣香肠。对负责人进行冰箱安全存放方面的教育，并通过电子邮件向负责人发送了讲义副本。负责人移除了生虾。**现场更正****警告**
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在后厨房区域观察到 1 只活蟑螂。**警告**
高优先级-发现的啮齿类动物粪便证明存在啮齿类动物活动。休息室附近的机械室里有大约 10 只啮齿动物粪便。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
美国佛罗里达州布雷登顿猪排
2 年前 •reported by user-jhdh6919 • 细节
疑似来源：未煮熟的排骨
发作：少于 4 小时
时长：几天
生病了：我 | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 头痛, 寒战
美国佛罗里达州布雷登顿科尔特斯路西段卡普里奥蒂的三明治店
2 年前 •reported by user-jtyfn546 • 细节
违规行为：
-高优先级-员工破解了生壳蛋，然后在不洗手的情况下处理了即食食物和/或清洁设备或器具。观察到操作员破解生壳鸡蛋然后触摸干净的器具。告知操作员正确的方法，让她换手套洗手。**现场更正****警告**
-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食物分开存放。观察到生壳鸡蛋存放在清洗过的蔬菜上，放在冷却器的立式伸手可及的地方。操作员将鸡蛋放在底架上。**现场更正****警告**
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在后门附近的冷却器和冰柜中观察到Reach下大约有12种啮齿类动物粪便。在干燥储藏区的地板上观察到大约 25 个啮齿动物粪便。干燥储藏区位于食物准备区域的正对面，冷却器的触及范围位于后出口附近的走廊下方。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在干燥储藏区的干粮储存架下观察到大约 50 个啮齿动物粪便。在干燥储藏区的热水器周围观察到大约 40 个啮齿动物粪便。在干燥储藏区的盘子上观察到大约 6 只啮齿动物粪便。**警告**
-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。漂白剂瓶存放在干燥储藏区的食物旁边。店主移除了漂白剂。**现场更正****警告**
来源：佛罗里达州卫生部
美国佛罗里达州布雷登顿东 70 号国道 Piesanos Stone Fired Pizza
2 年前 •reported by user-ttzq9434 • 细节
疑似来源：意大利辣香肠
发作：12 到 24 小时
时长：少于 4 小时
病了：我 | 症状: 腹泻
位于佛罗里达州 Rivers Edge 的 Publix 超级市场 64 号，美国佛罗里达州布雷登顿
2 年前 •reported by user-btcqk373 • 细节
