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Deerfield Beach, Florida, United States

已更新:

A

Cracker Barrel Old Country Store，西南 11 路 1250 号，佛罗里达州迪尔菲尔德海滩 33441，美国

10个月前

关闭日期：2023 年 6 月 13 日

违规行为：
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。观察到里面有 10 只活蟑螂未使用 6 扇门伸进右侧烹饪线的平顶下方。检查时操作员开始处理**警告**

来源：佛罗里达州卫生部 少看

#crackerbarrel #deerfieldbeach #florida #us

152
A

J's Kitchen，北联邦高速公路 196 号，佛罗里达州迪尔菲尔德海滩 33441，美国

1年前

截止日期：2023 年 12 月 4 日

违规行为：
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。在三水槽旁边的洗手水槽里观察到 10 多只活蟑螂。蟑螂位于洗手标志后面以及水槽和墙壁之间。观察到三水槽上方的架子上有 2 只活蟑螂，里面装有物品和干储物品。观察到存放在三水槽上方顶架上的单一服务容器袋里有 20 多只活蟑螂观察到厨师里面有超过 20 个活蟑螂，就像冷却器一样 **警告**

-高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。观察到洗手水槽墙上以及洗手水槽和三水槽上方的架子上的蟑螂粪便积聚量很高 **警告**

-高优先级-贝壳蛋不储存在环境温度不超过 45 华氏度的环境温度下。操作员声明不到 2 小时。**警告** **警告**

-高优先级-因温度滥用而发布的关于安全食品时间/温度控制的停止销售。将安全食品冷藏在华氏41度以上的时间/温度控制。煮熟的猪肉（50°F）；豆芽（48°F）；生虾（50°F）；生牛肉（47°F）；煮熟的米饭（51°F）；蛋卷（46°F）存放在冷却器中。对设备进行了20分钟的监控，温度没有变化。未知时间超出温度。今天未准备好或未分成部分的物品。参见 Stop Sale 煮熟的猪肉 (70°F)；cook line 翻盖式冷却器中的豆芽 (56°F)。未知时间超出温度。参见停止销售**重复违规**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏在超过 41 华氏度时进行时间/温度控制。煮熟的猪肉 (50°F)；豆芽 (48°F)；生虾 (50°F)；生牛肉 (47°F)；煮熟的米饭 (51°F)；蛋卷 (46°F) 存放在冷却器中。对设备进行了20分钟的监控，温度没有变化。未知时间超出温度。今天未准备好或未分成部分的物品。参见 Stop Sale 煮熟的猪肉 (70°F)；cook … 查看更多
line 翻盖式冷却器中的豆芽 (56°F)。未知时间超出温度。参见停止销售**重复违规**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部
少看

#deerfieldbeach #florida #us

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A

Pamonhas do Goiás，3232 W 希尔斯伯勒大道，佛罗里达州迪尔菲尔德海滩 33442，美国

1年前

截止日期：2023 年 5 月 4 日

违规行为：
-高优先级-生动物食物储存过多/未与即食食物正确分开。生三文鱼存放在奶油芝士上方，放在冷却器里触手可及。操作员重组了**现场更正**警告**

-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。在厨房区域左后角的干燥储藏室里观察到 2 只活蟑螂。在厨房后门旁边的住宅冰箱前底踢板里观察到 4 个以上的活蟑螂在住宅冰箱/三水槽旁边观察到地面上有 1 只活蟑螂 **警告**

-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在厨房家用冰箱后面的滴水盘里观察到大约 5 只啮齿动物粪便 **警告**

-高优先级-因温度滥用而发布的关于安全食品时间/温度控制的停止销售。将安全食品冷藏在华氏41度以上的时间/温度控制。寿司饭（74°F-Cold Holding）。在室温下保存。操作员说物品已于昨天煮熟并在室温下储存。**警告**

-高优先级-安全食品冷藏时间/温度控制在超过 41 华氏度。寿司饭（74°F-冷藏）。在室温下保存。操作员说物品已于昨天煮熟并在室温下储存。参见 “停止销售” **警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部 少看

#rodents #rats #mice #deerfieldbeach #florida #us

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A

Bubbakoos Burrito，3636 W Hillsboro Blvd 7 单元，佛罗里达州迪尔菲尔德海滩 33442，美国

1年前

截止日期：2022 年 10 月 28 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。大约 10 只活苍蝇在拖把水槽房间洗衣篮厨房餐具清洗区的墙上大约 10 只活苍蝇 1 只活苍蝇降落在厨房餐具清洗区打开的纸巾卷上 1 只活苍蝇降落在厨房洗涤区的单个服务物品包装上大约 10 只活着苍蝇降落在厨房洗涤区的排水架上

高度优先级——发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿动物活动。厨房餐具清洗区的墙壁上大约有 10 只啮齿动物粪便

资料来源：佛罗里达州卫生部 少看

#deerfieldbeach #florida #us #roll #ro-tel

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R

沃尔玛邻里市场，南军事步道，迪尔菲尔德海滩，佛罗里达州，美国

1年前 •reported by user-rvjz3979

我今天在这个地方买了沙拉。大约 10 个小时前我吃了现在我要吐了，这不是我过去第一次从那家商店买到沙拉然后在 10 到 12 个小时后我就扔掉了，我不知道你们在沙拉里放了什么或者还在继续，但这是我第四次发生这种情况就像我说的那样我第四次在这个地方拿到沙拉包，这是我第四次因为从这里买沙拉套装而丢掉。 少看

#walmart #deerfieldbeach #florida #us #salad

Walmart Neighborhood Market, South Military Trail, Deerfield Beach, FL, USA 照片 #1
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A

Patio Bar & Grille，2096 NE 2nd St，佛罗里达州迪尔菲尔德海滩 33441，美国

1年前

截止日期：2022 年 6 月 16 日

高优先级-员工从处理生食转向不洗手的即食食品。在厨师生产线上，员工从处理生鱼转向处理即食食物/干净的盘子，无需洗手。与操作员讨论后，员工洗手并换了手套。**已采取的纠正措施**

High Priority-员工赤手触摸即食食品-食物没有作为唯一成分加热到华氏145度，也没有立即添加到其他食材中进行烹饪/加热到允许赤手接触所需的最低温度。机构没有批准的替代操作程序。在厨房头顶的沙拉冷却器里；员工赤手空拳触摸切好的绿叶蔬菜。已与操作员讨论。

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。大约有 5 只活着的小飞虫在水槽下的加油站。观察到在滴水线上徘徊。大约有 10 只活着的小飞虫在酒吧的第一个冰箱排水口。观察到在非食物接触表面上盘旋和着陆

高度优先-生动物性食物储存过度/未与即食食物正确分开。在 sauté flip top 上；生带壳鸡蛋存放在上面准备吃豆泥。操作员移动了鸡蛋。**现场更正****重复违规**管理员投诉**

高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在加油站；在 POS 下，在梳妆台里面的电线中观察到大约 10 只啮齿动物粪便。在冰箱下大约有 20 只啮齿动物粪便。酒吧洗碗机后面；大约 5 只啮齿动物粪便。全部位于前面的酒吧区

High Priority-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发出停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在 Salad Lift 顶部抽屉里伸手；煮熟的虾（48°F-冷藏）；生金枪鱼（48°F-冷藏）；自制的凯撒（50°F-冷藏）。操作员表示被关押过夜。请参阅 “停止销售”。**重复违规**管理员投诉**

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在头顶的沙拉处；切绿叶蔬菜（69°F-冷藏）。操作员表示被关押不到 4 个小时，然后被转移到步入式冷却器中。在 Salad Lift 顶部抽屉里伸手；煮熟的虾（48°F-冷藏）；生金枪鱼（48°F-冷藏）；自制的凯撒（50°F-冷藏）。**采取的纠正措施****重复违规**管理员投诉**

资料来源：佛罗里达州卫生部 少看

#deerfieldbeach #florida #us #fish #salad #shrimp #tuna #egg #bean #ro-tel #cooks

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