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食品安全报告: Orlando, Florida, United States

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外出就餐时有过不好的经历?

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我在 24 年 3 月 11 日星期一去了迪士尼世界,在埃里克王子村的摊位上吃了一条火鸡腿。我吃的时候看起来没那么热。在 24 年 3 月 12 日星期二我因腹泻和呕吐住院的 24 小时内,他们说我可能因火鸡腿部出现食物中毒,他们经常看到这种情况并不少见。这是他们一开始问的问题的一部分,“你在迪士尼有火鸡站吗?”我说是的。他们治疗了我,并给我带了药回家。

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截止日期:2024 年 4 月 3 日

违规行为:
-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食品分开存放。生培根搭配奶酪。将冷却器伸到农产品门对面。**警告**

-高优先级-污水/废水通过地漏回流。三个隔间的水槽用于解冻肉类,排水管从地板回流到准备区,墙壁周围的排水管流入烹饪线区域。污水在员工工作和站立的地板上流动。用于安装洗手槽的隔油池区域的排水管溢出。**管理员投诉**

-高优先级-由于温度滥用,按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。在 4 个小时内在 54 华氏度下切卷心菜。每个 cherocudt 放入凉爽的隔夜素食混合物中,牛肉和肉汁 54-109 再加热 2 个半小时。每次煮熟的食物在早上 6:30 放入蒸汽中重新加热。上午 8:50 测量的温度。停止销售操作员被丢弃。现场制作的奶油饮料在室温下保存。每个厨师在圣诞节前制作的产品,产品也要超过7天。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在 4 个小时内在 54 华氏度下切卷心菜。每个 cherocudt 在现场制作的冷却过夜的 Cremas 饮料中放置在室温下。每个厨师在圣诞节前制作的产品,产品也要超过7天。**警告**

-高优先级-控制安全食品的时间/温度控制在 2 小时内未达到 165 华氏度 15 秒。素食混合物、牛肉和肉汁 54-109 再加热 2 个半小时。每次煮熟的食物在早上 6:30 放入蒸汽中重新加热。上午 8:50… 更多

#orlando #florida #unitedstates

我在 2024 年 3 月 3 日星期日下午 2 点左右用手机订购了午餐。我对麸质过敏,所以从他们的 GF 菜单上订购了烤鸡肉三明治。我是唯一一个吃三明治的人,到星期二我病得很重。最后我分开去了 ER 3,因为我整整一周都无法吃东西甚至喝水。极度胃痛和腹胀、不间断的腹泻、恶心、发冷、头痛。经过进一步的检测,我发现自己感染了经医院确认的弯曲杆菌,这种弯曲杆菌是烹饪家禽不当中最常见的弯曲杆菌。可以肯定地说,我再也不会在迪士尼吃烤肉了,这是唯一可能导致这种情况的原因。

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吃了 Prime Rib 周末特辑,其中包括蛤蜊浓汤、土豆泥、芦笋、中等排骨和草莓脆饼 pizookie。
几个小时后半夜醒来时出现恶心、腹泻和呕吐。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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截止日期:2024 年 2 月 27 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。Dapper Duck 酒吧区有 7 只飞虫 5 只飞昆虫 Downtown Pourhouse 酒吧区有 5 只飞昆虫总计 12 只飞虫 **管理员投诉**

-高度优先级-食物准备区域有杀虫剂排放条。装在盒子里的苏打水袋上有胶水陷阱 **警告**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到 cook line 2 的准备台下有 10 个啮齿动物粪便拖把水槽下有 30-35 个啮齿类动物粪便 30-35 个啮齿类动物粪便装在盒装汽水袋上的胶水陷阱上有 13 个啮齿动物粪便在地板上用手洗手在地板上的 3 个啮齿动物粪便在市中心的办公区有 100 个啮齿动物粪便共有 163 个啮齿动物粪便 **管理员投诉 T**

来源:佛罗里达州卫生部

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截止日期:2024 年 2 月 27 日

违规行为:
-高度优先级-观察到:厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞虫。Downtown Pourhouse 的酒吧区有 5 只飞虫 **管理员投诉**优先级:高优先级:高优先级

-高优先级-已观察:发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在 Dapper Duck 的厨房里观察到啮齿动物粪便。这是为本许可证准备食物的厨房。烹饪线的准备台下有 10 个啮齿动物粪便 2 拖把水槽里的啮齿类动物粪便 30-35 个苏打喷泉机下的啮齿类动物粪便 13 个啮齿类动物粪便在市中心的盒装汽水袋上的胶水陷阱上:地板上有 3 个啮齿动物粪便,在市中心的酒吧区域的背部准备区,楼上有 100 只啮齿动物粪便 Downtown Pourhouse 的办公区域共有 163 起啮齿类动物粪便 **管理员投诉** 优先级:高优先级

来源:佛罗里达州卫生部

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我吃了 Edy 的 Mocha Almond Avenue,几个小时后我吐了,腹泻严重,好几天都恶心了。我没意识到冰淇淋能做到这一点,所以几天后当我康复时,我吃完了冰淇淋然后又生病了,同样的方式。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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截止日期:2024 年 2 月 28 日

违规行为:
-高优先级--从初次检查开始:高优先级-洗碗机未正确消毒。停止使用洗碗机进行消毒,并设置手动消毒,直到洗碗机得到修理和正确消毒。**重复违规****警告**-来自后续检查 2024-02-28:**时间已延长**

-高优先级--从初次检查开始:高优先级——存放在制作桌顶部的未加工动物食物而不是制作桌底部的即食食物——自上而下之间没有完全的物理屏障。排成一排的生鸡肉在下面打开的豆腐上面。**警告**-摘自 2024-02-28 的后续检查:**时间已延长**

-高优先级--从初次检查开始:高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。15-20 在公交车桶里,厨房的备餐桌架上有食物。20-25 在 Saran Wrap 及周边区域的玻璃门冷却器旁的白色冰柜顶部。**警告**-摘自 2024-02-28 的后续检查:**时间已延长**

来源:佛罗里达州卫生部

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截止日期:2024 年 3 月 1 日

违规行为:
-高优先级--从初次检查开始:高优先级-用于储存食物的非食品级容器-直接接触食物。沃尔玛的袋子过去常常把肉存放在冰箱里。-摘自 2024-03-01 的后续检查:**时间延长**

-高优先级--从初次检查开始:高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。员工手下有 4 只活蟑螂是储藏室后面的蟑螂。储物架的塑料器具盒里有 5 只活蟑螂 3 只活蟑螂在炉子旁边的烹饪线旁的储物架上。步入式冷却器门口有 2 只活蟑螂 2 只住在步入式冷却器前面 1 只活蟑螂走进去在 cooler 2 中,活蟑螂在三个隔间水槽后面的墙上爬行 1 只活蟑螂放在前面的塑料容器绿色盖子上of walk in cooler Total= 20 只活蟑螂三个隔间下有 2 个蛋袋水槽地板上有 1 个蛋袋,位于靠近后门的水槽下方。**管理员投诉**——来自后续检查 2024-03-01:共发现 4 只活蟑螂位于准备桌顶部的 1 只活蟑螂。香料架后面有 1 只活蟑螂 1 只活蟑螂位于厨房入口处的水槽旁边。1… 更多

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