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食品安全报告: Florida, United States

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截止日期:2023 年 10 月 18 日

违规行为:
高优先级——观察:在用器具存放在华氏度或高于 135 度的不干净水中。刀具在 77 华氏度下进入水中**警告**优先级:高优先级
高优先级——已观察:非食品级纸巾/纸巾用作食物容器的衬里。用来存放切好的草药的纸巾 **警告**优先级:高优先级
高优先级——观察到:存在啮齿动物活动,发现的啮齿动物粪便就是明证。前台的洗手槽和登记区有 5 只啮齿动物粪便在寿司吧的架子上 5 只啮齿动物粪便放在盖子上 3 个啮齿动物粪便供工作站干燥存放总计 13 个啮齿动物粪便优先级:高优先级
高优先级——观察到:存在啮齿动物活动,发现的啮齿动物粪便就是明证。前台洗手池和登记区有 5 只啮齿动物粪便 5 个啮齿动物粪便在寿司吧的架子上 3 个啮齿动物粪便供工作站干燥存放总计 13 个啮齿动物粪便**管理员投诉**优先级:高优先级

来源:佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #stuart #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 10 月 20 日

违规行为:
高优先级--从初次检查开始:高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。厨房入口处的冰箱顶部有 4 个粪便 3 个粪便装在干货箱里 10 个粪便在厨房的热井下面 10 个粪便**管理员投诉**管理员投诉**-来自 2023-10-20 年的后续检查:操作员清理并丢弃了**管理员投诉** 管理员投诉 t**

来源:佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #apopka #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 10 月 18 日

违规行为:

-高优先级-员工在没有事先洗手的情况下就开始处理食物、处理干净的设备或餐具,或触摸未包装的单项服务物品。切成丁的番茄不洗手,操作员受过教育。操作员被丢弃了。**已采取的纠正措施****警告**

-高优先级-机构在没有饮用自来水的情况下运营。**管理员投诉**

-高优先级-使用不符合 40 CFR 180 中规定要求的消毒剂溶液进行建立。在经批准的消毒剂可用于洗涤餐具之前,只能使用单项服务物品向顾客提供食物。氯林。**警告**

-高优先级-由于温度滥用,安全食品按时/温度控制发布停止销售。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。去冷藏牛肉(52 华氏度-冷藏);酸奶油(52 华氏度-冷藏);红莎莎(52 华氏度-冷藏);豆泥(52 华氏度-冷藏);大米(53 华氏度-冷藏)。放置一整夜。操作员已丢弃。**已采取的纠正措施****警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#deland #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 10 月 18 日

违规行为:
高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。切碎的包子和面包袋大约 15 个放在干燥的储藏室里大约 10 个放在金属汽水袋架上 1 个烹饪线地板上大约 15 个位于苏打袋/油罐存储空间下方 **管理员投诉**

高优先级-因食品掺假而发布的停止销售。切碎的包子和包子袋,啮齿动物的证据

来源:佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #burgerking #melbourne #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 10 月 17 日

违规行为:
高度优先级——活蟑螂活动存在,发现的活蟑螂就是明证。-5 只在烹饪线的地板上-10 只在单炉炉的底部-5 只在炊具冷却器的脚轮上-3 只在冷却器的脚轮上-1 只在食物准备区的天花板上-1 只在滤水器头内 **管理员投诉**

来源:佛罗里达州卫生部

#oviedo #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 10 月 19 日

违规行为:
-高优先级-员工赤手触摸即食食物-食物没有作为唯一食材加热到 145 华氏度,也没有立即添加到其他食材中进行烹饪/加热至允许赤手接触所需的最低温度。机构没有批准的替代操作程序。服务器赤手空拳为篮子里拿玉米片**警告**

-高度优先级-存在啮齿动物活动,发现的啮齿动物粪便证明了这一点。餐具清洗区的水槽下有 6 个啮齿动物粪便 3 个盘子下的地板上有 4 个啮齿动物粪便 3 个隔间水槽下的地板上 12 个啮齿动物粪便只能进入博览会/服务器区的集装箱干仓/办公楼里有 60 个啮齿动物粪便共有 125 个啮齿动物粪便**管理员投诉**

-高优先级-擦拭布消毒液超过允许的最大浓度。Quat 消毒剂超过 400 ppm,最大值为 400 ppmg **警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #jensenbeach #florida #unitedstates

昨晚买了然后在回家的车里把它从袋子里吃掉了。我可能吃了 1/2 Ib。我整晚都有严重的胃痛、呕吐、腹泻和便秘,就像疼痛一样。还是很痛苦
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、头痛  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 便秘, 发烧, 头痛

#publix #florida #unitedstates

疑似食物中毒。症状:恶心、发冷
疑似来源:食物中毒
发作:4 到 12 小时
时长:少于 4 小时
附加信息:晚上 8 点左右我吃了带薯条和 queso 的鸡肉炸玉米饼,没有辣酱,几个小时后我凌晨 5 点醒来感到恶心然后在洗手间里呕吐

#tijuanaflats #altamontesprings #florida #unitedstates #鸡 #芯片 #辣酱

去和伴侣和两个孩子一起吃饭。我们订购了 bang bang 虾和烤金枪鱼。然后我们点了毛绒鱼来分享。然后我的搭档嘴里拿到了一块bang bang鸡底沙拉中的异物金属然后把它交给了服务员,服务员把它交给了经理。经理非常专业非常友善。服务员也很不错。他们付了饭。但是后来情况变得更糟了我最后出现了胃痛抽筋然后腹泻水样疼痛,然后是头痛。现在还生病已经 4 天了。我得去医院。我很伤心。我的隐孢子虫胃肠炎肠病原性大肠杆菌感染呈阳性。从来没有吃过这些感觉就像这样。我怀孕了,我很伤心。我的搭档也生病了。我很伤心。现在我和我的孩子和家人都很害怕。

#bonefishgrill #miami #florida #unitedstates #鸡 #鱼 #沙拉 #虾 #金枪鱼